村长脸都黑了，厉声呵斥，还小心觑秦遇的脸色。
“等等。”秦遇制止了一句，然后弯腰捡起了地上的果子。
“这是，山核桃吧？！”
村长忙道：“是的，这阵儿正是吃山核桃的时候。”
顿了顿，村长又道：“不过山核桃苦涩，又难剥壳，拿石头砸开后核桃仁都碎了，所以只有小孩子们嘴馋，会去山里打一些回来当零嘴。”
秦遇仔细打量手里的山核桃，表面还有着刚去绿皮的湿润，以及残留着的褐色的脉络。
“韩五。”
“大人，有何吩咐？”
秦遇把山核桃递给他：“砸开，弄出仁。”
“是。”
村长劝道：“大人，这核桃仁苦涩，您恐怕吃不惯。”
秦遇：“无妨。”
片刻功夫，韩五把核桃仁弄出来了，不过确实很碎，只比小孩子弄的好一点。
秦遇尝了一点，他感受着舌尖尝到的苦涩和甘甜混合之味，眼睛亮了亮。
他想到一个大部分乡民能做的赚钱法子了。
第145章 化腐朽为神奇
秦遇问道：“你们在哪里发现山核桃的。”
小孩儿呆滞，怯怯地看着村长，村长尴尬笑道：“秦大人……”
秦遇知道他误会了，于是道明缘由：“本官知道如何将山核桃做的好吃，想看看你们此地有多少。”
村长也不是傻的，有了一个猜测，不用问孩子，他忙道：“大人，草民知道，草民亲自带您去。”
一行人拿上背篓匆匆上山，韩五不明白：“大人，您何必亲自跑一趟。”
命人把山核桃摘下来不就成了。
秦遇道：“本官之前想岔了，老祖宗说的对，靠山吃山。”
韩五茫然。
韩五往四周看了看，不是他贬低，这么个破山有什么好东西。
衙役们拿着棍子在草丛里用力拍打，驱走虫蛇。
忽然，韩五眼前一花，其他人大骇，忙道小心。
韩五手一抓，在空中抡了几圈，用力一甩，把东西重重砸在树干上落下来。
村长倒抽一口凉气：“居然是条毒蛇。”
三角形的蛇头实在太醒目了。
村长想到孩子们经常上山，后怕不已。随后对秦遇深深一揖。
秦遇摆摆手，然后问韩五：“没事吧。”
韩五把手给秦遇看，“没伤口。”
秦遇放心了，随后秦遇示意村长派一个村里后生把死蛇送回村里，给老人拿去泡酒，能治风湿等疾病。
他们继续往山上走，没多久就看到了山核桃树。绿色的叶子掩映着鸡蛋大小的绿色果子。
秦遇笑道：“打下来吧。”
“是。”
村长这次在村里叫了七八个后生，都是干活好手。这山核桃树不大，所有果实打下来，也才十斤左右。眨眼功夫就做好了。
他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。
秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他“宝贝”。
最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。
他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：“村长怎么了？”
“秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。”
秦遇：“本官知晓。但本官另有用处。”
见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。
秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。
同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。
“浮起来的都是坏果，扔了。”秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。
然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。
秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】
其他人惊讶，秦遇温声道：“这山核桃半生不熟，才容易剥壳。”
之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。
材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。
做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。
为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。
他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。
秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。