我在古代卖早茶(35)+番外

齐熠终于出场了，撒花！

第18章 千层蛋黄酥

清晨。

陶芷韵站在案板前，脑海中却不由得想起了昨天的情景，心中仿佛还残留着些许尴尬。

她拍了拍微红的脸，打起精神，开始做今天的茶点——千层蛋黄酥。

千层蛋黄酥的关键就在于做皮。陶芷韵将面粉开窝，放入牛油、猪油，揉匀成为油心；再将另一堆面粉开窝，放入糖、鸡蛋、猪油和匀，加入水，拌入面粉，揉至纯滑成水皮。*

此时天尚冷，陶芷韵将油心和水皮分别装好，放在后院冷冻结实后拿回，用擀面杖擀成日字形。把油心叠在水皮上，擀薄，再对折，再次放后院冷冻结实，然后再取回擀开。重复几次后，酥皮便做好了。*

虽然这样一次次地跑进跑出辛苦又麻烦，但只有这样做出的酥皮烤出来才酥脆可口。

接下来是做馅。陶芷韵把咸蛋黄蒸熟，捣烂，加入玉米粉和匀成馅。*

然后就是用皮把馅包起来了。陶芷韵把酥皮擀薄，切成长条形；把馅料搓成圆条形，铺在其中一条酥皮上；取另一条酥皮，用刀在中间划几下，覆盖在馅料上，然后扫上蛋液，装盘后放入烤炉中，出炉后再涂上蜜糖，千层蛋黄酥便做好了。*

千层蛋黄酥一出炉便散发出一种浓浓的香气，让人垂涎三尺。千层蛋黄酥的表皮被烤得金黄，薄薄的酥皮层层叠在一起，中间是黄橙色的蛋黄馅。一口下去，酥皮便簌簌掉落口中，酥脆诱人；表皮是蜜糖的微甜，馅是咸蛋黄的微咸，口感迥异又和谐，最后只让人惊叹于它的美味。

陶芷韵让流星和翠云分别尝了一个，这才笑着对流星道：“流星，你学会了吗？”

流星一脸跃跃欲试，笑道：“学会七八成了，小姐让我试试吧。”

陶芷韵见她这般踊跃，心中半是好笑半是欢喜，点点头同意她的请求，“那你便试试吧。”

流星依样画葫芦，在专做面食的木板上堆了两堆面粉，开了两个窝。虽有些笨拙，做出的酥皮有点难看，但还是成功做出来了。然后便是做馅，用皮包馅，入炉烘烤，最后涂上蜜糖，流星牌千层蛋黄酥就做好了。

“小姐，我做好了！”流星兴奋地道，可说完后，她那可爱的眉毛就猛地皱起，苦恼道：“可是我做出来的好难看啊。两边都是高低不平的，蛋黄馅也不是刚好在正中间。”

陶芷韵盖上蒸笼盖，刚想说话，听到流星的话立刻窜过来的储杨就突然冒出个脑袋，认真看了几眼盘中的千层蛋黄酥，声音因气喘有些不稳，却十分真诚地道：“哪有，我觉得你的千层蛋黄酥很好看，跟小姐做的一样好看。”

他眉毛微弯，双眼明亮，似是有些不好意思，又似乎是有些期待地请求道：“可以让我尝尝吗？”

流星不知为何脸上染上了薄红，眉眼弯弯道：“可以啊。”她将盘子端到储杨的面前。

储杨伸手拿过一个，小心翼翼地咬了一口，闭上眼睛仔细品尝一番，弄得流星也不由得紧张起来，这才睁开眼睛，笑道：“很好吃，是我吃过最好吃的点心。”

流星开心极了，双眼顿时变得亮晶晶的，“这里还有，你喜欢的话，全都给你。”

储杨定定地看着流星，道：“我确实全都喜欢，那我就全拿了。”不知说的是点心，还是人。

流星点点头，笑着直接将盘子塞到了储杨手中。

一旁的陶芷韵看得面无表情，她不应该在这里，她应该在车底。

*

晌午，齐熠的祖母又来了。

她狗狗祟祟地在二楼转了一圈，确定孙子不在这里，这才长长地呼了一口气，放下心来。

陶芷韵看得有些好笑，倒了一杯茶给她，笑道：“奶奶喝杯茶暖暖身子吧。我问过储杨他们了，齐相今天早上买了三个叉烧包就往官署那边去了。”

齐老夫人哼哼唧唧地道：“就算他在又如何？他一个小辈，我还怕他不成？”

陶芷韵忍着笑，道：“对，您自然是不用怕他的。”

两人正闲聊着，一楼却忽然传来了一阵喧闹。

流星快步跑上楼来，微微喘着气，又急又慌地道：“小姐，有几个人抬了个脸色惨白的壮年男子过来，说是咱们的吃食不干净，他吃完后就上吐下泄，昏迷不醒！”

陶芷韵闻言皱眉，安抚道：“流星，你先别慌，我这就下去看看。”

“我同你一起下去，”一旁的齐老夫人忽然出声道，见陶芷韵讶然看向她，似是想要劝阻，便解释道：“我的父亲是尚盛。”

尚盛？医术冠绝一时的尚盛？陶芷韵和流星讶异地对视了一眼。

“我自小跟父亲学医术，父亲曾夸过我学得不错，得了他的几分真传。待会说不定我可以帮上忙。”