福运娘子山里汉(99)

他们也看出娘心情不好，怕胡辣汤是吃不成了。

“做，人是铁饭是钢，饭哪能不吃？”

季妧挽袖子进了灶房。

她记忆中的胡辣汤，要有海带丝、黄花菜、花生米、面筋、木耳，最后一定要撒上一把葱花。

用牛骨汤做底料最好，但条件不允许，猪腿骨也凑合。

大棒骨浸泡够时间，中间换几次水，确保见不到一丝血水，再下到冷水锅里，同时放入一大块事先洗干净的肉，煮上一个时辰后，捞出肉放凉切片备用，骨头继续熬两个小时备用。

从谢寡妇和胡良走她就带着几个孩子开始捯饬，在他们回来前这一步已经做好了。

胡大成重新引火，大宝烧锅，胡细妹帮着洗菜。

季妧把骨头汤倒进新起的锅里，扔几个晒干的红辣椒进去。豆腐切丁、豆腐皮切丝，海带切丝，和切好的肉一起放进去煮至断生。

锅开后，用半碗凉水和新磨的绿豆粉搅拌均匀，充当水淀粉倒入锅内。汤顿时变得浓稠起来，表层充满迷人的小气泡，还发出咕嘟咕嘟的声音。

最后加盐进去，放适量胡椒粉和花椒粉，再撒上一小把葱花，一锅香辣扑鼻的胡辣汤就成了。

美中不足的是没有酱油上色，也没有醋来提味，只能算是阉割版的胡辣汤。

即便如此，瞧着也还过得去。

谢寡妇硬被季妧拽起来按到凳子上坐下，非要让大家都尝尝她的新手艺。

谢寡妇没胃口，又不好糟蹋季妧的心意，勉强尝了一口。

这一尝就没停下来，一碗很快光了，再上第二碗，呼噜噜也没了。

几个孩子也吃的一头汗，最后锅底都刮得干干静静。

大冬天吃这个，胃里暖呼呼的，浑身都舒坦，胡良连吃了五碗，还意犹未尽。

他突然想到一个主意。

“小妧，你说我们去镇上摆摊，就卖这个胡辣汤怎么样？”

第72章 配方与秘方

都说一分钱难死英雄汉，胡良硬是被银子从保守派逼成了主动派。

这胡辣汤汤味浓郁、香辣可口，再加上里面那么多配料，到镇上肯定不愁卖。

他采购鲜菜那段时间，在镇上的小摊吃过几次早点，跟这个是完全没法比的。

人家都有生意，他们肯定也能做出来。

胡良殷切的看向季妧和谢寡妇，谢寡妇拿不定主意，也看季妧。

季妧沉思了一下，问“你当真想要做？”

胡良很坚定的点头“还和上次一样，你负责指挥就行，其他的全部我来。”

季妧摇了摇头。

胡良脸色一暗，掩不住灰心“你是觉得这个主意不行吗？”

“良子哥你别误会。”季妧赶忙道，“你这个想法完全可行，去镇上卖胡辣汤是头一份，少很多竞争对手，这是个天然的优势，也是个很好的起点，你只要把味道做好，做出口碑，盈利绝不是问题。”

“那你为啥……”胡良盲目的相信季妧，季妧不肯一起做，他心里就有些没底。

“主要我家最近不在盖房嘛，离不得人，而且我把配方什么的教给你，你和大成还有谢姨三个就足够支撑了，人太多也没必要。”

季妧说的只是一方面原因，还有一个原因她没有说。

外公外婆年轻时就是做餐饮行业的，起早贪黑，辛苦无比，一直是饿不死也发不了财的状态，还落下一身病根，后来就关门改做别的了。

季妧不介意辛苦，像前段时间做脱水蔬菜，赶工时简直不分昼夜的忙活，一天只睡两个时辰，腿都在锅台边站肿了。

可那仅仅是一个时间段的状态，忙过那段时间也就好了。

而如果要去卖早点，那种忙碌就会成为常态，但凡不缺钱或者还有别的选择的情况下，她都不想这样生活。

已经累死过一次，现在她只想自在过日子。

听了她的解释，胡良松了一口气，不过还是有点可惜“你做饭的手艺那么好，这个很适合你做。”

季妧正喝水，闻言呛了一口。

“……良子哥，喜欢美食和擅长做美食是一回事，不一定非要把爱好变成事业，否则爱好很可能就保不住了。”

胡良也不知道她哪来这么多歪理，不过她既然脱不开身，自己也不能强求，便道“那这样，你出配方，我们出劳力，咱们还按五五分成怎么样！”

季妧还没说话呢，他就被谢寡妇搂头狠拍了一巴掌“配方是多金贵的东西你不知道？还想着五五，我看你的胃口也快和那曹家一样了！”

胡良的脸顿时涨的通红“我说错了，是七三、七三……或者九一也行！”

他不是想占便宜，是料定了小妧的性格，说五五还有可能，说多了她更不会要了。