八十年代阮家小馆(75)

他趁着菜还没上来，去了其他桌，“兄弟，这麻婆豆腐怎么样？好吃吗？”

被他询问的人顾不上说话，嘴巴里鼓鼓的，只朝着他点头。

本来他还不觉得怎么样，如今靠近了，他闻到了一股特别香的香辛味和胡椒味。

吃饭的人大口大口往嘴巴扒饭，吃的特别香，沈康承认，他有些饿了。

回到座位上，沈康喝了点水，可在他前面的两个人麻婆豆腐已经上来了，他们还坐在他后面。

麻婆豆腐经过他的时候，沈康的眼睛直了，他根本移不开视线，还特意伸长了脖子看。

“你的马上就好，稍等！”孙红梅觉得这人特别有趣，他刚开始可不是这表情。

沈康掩饰性的又喝了一口水，听到后面俩人刚开始还有惊叹声，后来安安静静，他回头一看，俩人吃的正香。

这显然就是嘴巴顾不上了。

好在，他回头的瞬间，看到孙红梅又端了一份过来。

“这是你的麻婆豆腐！”

白底的盘子里装着满满一大盘泛着红油的豆腐，每块豆腐上都粘着一些肉沫，肉沫里也浸满了汁水，看着就特别下饭，豆腐上还撒着碎碎的葱花点缀，色泽漂亮极了。

他拿起筷子小心翼翼的夹起一筷豆腐，豆腐在空气中颤巍巍的，红色的汤汁顺着筷子往下流，在三分之一的地方，啪的一声，落入了米饭中，在晶莹剔透的米饭上，开了一朵娇艳欲滴的红花。

沈康惊叹于这道麻婆豆腐的卖相，甚至都忘记了他是来干嘛的。

他把豆腐送进嘴里，感觉还没用力，豆腐就在他嘴里花开了，一股麻辣鲜香又夹杂着酥的奇异口感，让他舍不得把嘴里的豆腐咽下去。

他甚至有种错觉，他吃的是豆腐吗？

怎么会这么嫩滑。

他又吃了口刚刚滴有红油的米饭，本就自带米香的大米混着红油的香气，一口下肚，他整个天灵盖都快飞起了。

沈康彻底被征服了，他满足的一口又一口的吃着，甚至跟他们一样，把米饭盖在盘子里，拿勺子挖着吃。

直到面前的盘子一点汁都不剩，他才舒服的摸了摸肚子。

嗝~

这麻婆豆腐真是好吃！

沈康起身，孙红梅过来收拾盘子，“吃好了吗？”

沈康自诩也是个文化人，连忙夸赞道：“此菜只应天上有，人间能得几回享！”

孙红梅听出了他是在夸赞，乐呵呵的收拾，顺便送他出去。

沈康美滋滋的出了小饭馆，重新坐上了公交，脑海里还在为自己改了一句杜甫的诗沾沾自喜。

突然，他脸色一变，下意识的从位置上站起。

吓了旁边人一大跳，“小伙子，你别一惊一乍的！”

沈康连忙道歉，心想他把最重要的一件事忘了，麻婆豆腐的照片，他还没拍！

那可是2块钱！

沈康转念一想，也算因祸得福，他有了再去挥霍一次的理由。

想到这儿，他又美滋滋的哼着小曲坐下了。

——

阮家小馆里，阮软重新起锅做麻婆豆腐，她没想到，阮妈特别爱吃这道菜，每天吃都吃不够。

孙红梅想到刚刚那人，还忍不住笑，“软软，刚来了一个特别搞笑的顾客，他还为咱们的麻婆豆腐改了诗，此菜只应天上有，人间能得几回享，是不是特别有才，关键是他刚进来的时候，我以为他是来找事的！”

阮软正在给豆腐焯水，豆腐一定要放进烧开的盐水里焯一下，这样能去除豆腥跟卤水味，还能保持豆腐质地嫩滑，她听到阮妈的话，也笑了。

“妈，我瞧着你最近笑容多了。”

自从接了摊子以来，阮妈的状态是越来越好，眼瞧着整个人都有光泽了。

孙红梅把盘子洗了，闻言说道：“可能是见的人多了，我自己都感觉最近我眼睛可好使了，哪一桌的客人举手，我立马就能注意到，大脑也比以前转的快了，之前要反应好一会儿，现在速度都嗖嗖的，除了年龄可能大点，我甚至觉得我就是个年轻人。”

阮软特别喜欢阮妈现在的状态，“妈，一会儿咱们关了店，去烫头吧！”

“烫头？那画报上的？”孙红梅明显很有兴趣，脸上也跃跃欲试的。

阮软眼看着牛肉末炒成黄色，赶紧下盐跟红油辣子，又加了些大酱，煸香了之后，加入热水，放进豆腐，家酱油跟味精调味。

盖上锅盖，她转过身，看着阮妈，“咱也时尚时尚！”

孙红梅现在特别愿意接受新事物，“那我去把小黑板挪进来！”

说完，她就赶紧跑到了门口，收小黑板。

阮软打开锅盖，下淀粉勾芡，稍微翻炒几下，放进碗里，撒上花椒粉跟葱花，又添了两碗米饭，端着出了厨房。