九十年代惬意人生(49)

许青青则静下心来在屋里奋笔疾书到十二点才睡，新小说的进度不能落下，最近要帮着外公开店白天事多，她都是趁着晚上赶稿。码字的时间辛苦而寂寞，但想到能凭自己的头脑和双手赚钱改变家人的生活，许青青又是幸福的。

第二天是周日，上午九点半许秋实和儿子许青松把卤味店的招牌挂上，又买了一封鞭炮放了，算是张记老卤店的开业仪式。

今天第一锅卤味热腾腾的在店门口的炉子上翻滚，一条街都能闻到卤肉的香味。

外公亲自捞出两只鸭子，几大快猪头肉，又捞出腐竹，豆腐丝和海带，土豆片，分门别类的用大钵头装好，从另外一口锅里捞出肥肠，猪肝和猪肚，天热卤菜的份量都做的不多。这些卤菜其实大清早外公和舅舅们就弄好了，现在不过是回回锅，增加卖相。

这时段正是县城的人们吃早饭或买菜的时间，新开的店面三天香，何况昨天大半条街的人们都闻到了这边卤肉的香气，早就把有些老饕们的馋虫勾起。住在县城里的人大多数都是端着铁饭碗的双职工，吃饭穿衣上不差钱，周末改善改善生活是经常的。

何况这家卤味店门口还在门口贴了张红纸，上面许秋实用正楷方方正正的写着，“新店开张，八折优惠”。这个主意是许青青出的，她想起前世超市货药店搞活动，前十名进店领个鸡蛋都会有老公公老婆婆拍长队去领，外公的店子头三天弄个八折优惠，来买的人肯定也多，这些优惠就当广告费好了，主要是让大家知道张记卤味的味道非常好，一吃忘不了。

今天是外公家的大日子，张淑兰一家肯定得来帮忙，两个舅舅第一回 弄这么大场合的生意，忐忑不安的在店里面擦洗已经闪亮的洗菜盆，就连许秋实和张淑兰都在操心没人来买东西该怎么办？

最淡定的人反而是青青的外公张正和，他嫌弃的看了两个儿子一眼，训道，“急什么，做生意主要就是要靠回头客，一天半天的能看出个什么，你们以为能一锄头挖出个金猫儿来？要是真这么容易，乡里还有种地的人，不都出来做生意了！”

“知道了，爹。”两个舅舅恭恭敬敬的回话，看他们的样子，倒是安心不少。

“青青，看到没，外公骂舅舅几句他们就不慌了。”张正和小声和坐在店里的外孙女说悄悄话。

可惜悄悄话被闺女听得一清二楚，“爹，您老真是---”张淑兰忍不住念叨起老爹来。

“好了，你和秋实该干什么就干什么吧，让两个孩子在这里陪我就行了！”张正和想把女儿女婿撵走，他们坐在这里真是压力山大。

“师傅，这卤鸭怎么卖的啊？可以买半只吗？”一个中年妇女做了第一个光临的顾客。

“一块五一斤，今天优惠的话就是一块二一斤。”外公笑呵呵的站起来在旁边的水龙头边洗干净手走过去，用铁夹子夹起一只卤鸭放在砧板上，问道，“买半只的话一边有鸭头一边没有，你要哪一边？”

……

外公把客人要的鸭子称好剁好在锅里重热了一遍后，用铁瓢舀了大半瓢卤汁，放进装卤鸭的口袋里，“多点汁味道浓！”

中年妇女看着那油汪汪的卤汁，不仅没嫌弃反而笑着说，“谢谢师傅了！”

外公还用小口袋把几样素菜一样夹了两片，浇上卤汁，和卤鸭一起递给她，“你是小店开张第一个顾客，这个素卤送拿回去尝尝，味道好的话下回再来！”

顾客满意的付了钱后，还和外公说了一声生意兴隆发大财后，才提着卤鸭和素菜离开了卤味店。

两个舅舅和许青青一家全程见证了张记老卤店的第一单生意，等客人走后，许青青竖起大拇指给外公点了个赞，外公得意的开始和两个儿子传授生意经。

顺利开张后，光临卤味店的人开始多了起来，刚过中午十二点，外公和舅舅们准备的卤菜就全部卖光了。有后来没买到的卤味的顾客抱怨，外公好脾气的解释天热卤得不多怕不经放，张记老卤保证只卖当天卤的新鲜货，明天早点来，依然是八折优惠。谈笑间安抚了客人又给自家店做了广告，大家对外公都佩服得五体投地。

妈妈帮外公点了钱算了开支后，不算人工的话卤味店今天赚了二十八块六毛钱，外婆和两个舅舅都是一脸惊喜，心中的石头总算放下了一大半。

“一天得除个五块房租，不能占青青的便宜。”外公放下烟斗后对两个儿子说。

“是，青青的房租不能少。”两个舅舅齐齐点头，当舅舅的可不能让外甥吃亏。

许青青从头就没想过要收外公的房租，只是想外公和舅舅们的日子过得好些，才想出这个主意，刚想开口拒绝，却被妈妈用眼神制止，“爹，二弟三弟，一天五块太多了，这附近的门面租金都在一百二十左右，你们每个月就给青青一百块房租得了，剩下的那些零头就当青青孝顺外公的，您老也不能伤了青青的一片孝心。”