东宫好食记（美食）(76)

好在灶多，三锅饺子一同煮，不多时便都煮好了，宁歆歆挑了自己包的那些装了盘，又指着锅里余下的那些：“你看，这些扁扁的，是红露包的，她怕收不住口，就少放了许多馅儿；这些个大但是歪歪扭扭的，是红苏包的，她包得慢但是放馅多；这些打了补丁的，是周扬的。”

梁彦昭问：“砚青不是也一道包了吗？”

“这些面片，就是砚青的呀，”宁歆歆“咯咯”笑，“也不容易，十个饺子恨不得破了十一个，今晚上就让他喝汤吧。”

“他可以吃红苏的。”

宁歆歆轻哼一声，“那你还没包呢，不也可以吃我的吗？”

闻言，梁彦昭俯身，轻轻吻住她鬓角，凑近轻声道了句：“多谢夫人。”

——

吃饺子，肯定少不了蘸料。

宁歆歆今日做了三种不同的蘸料，一碟是米醋点香油，且酸且香，是北方传统做法，几乎是专给梁彦昭准备的；一碟是醋泡小米辣，酸辣清口。

还有一碟就比较豪华了，冷锅冷油炸一勺花椒粒，烧出香味后去花椒，把热油泼进放了葱花、蒜末、小米辣、粗辣椒面和白芝麻的小碟里激出香味，最后加上生抽、醋和白糖，淋一勺面汤就成了。

这一碟，既可以做蘸料、也可以倒进带面汤的饺子里做成红油水饺，曾被网友戏言是蘸鞋底都好吃，可以为了一口蘸料包一顿饺子。

“遇明，快吃呀，”宁歆歆把香油小碟推到梁彦昭面前，“可以先空口吃一个尝尝味，再蘸醋试一试。”

梁彦昭先拈了一只三鲜馅的水饺，白色的饺子皮过水煮熟后微透，略能看清内里黄绿颜色，瞧着十分诱人，入口先是韭菜的气味，断了生之后不那样刺鼻冲人，柔和了许多，但却未失了汁水，吃起来仍是鲜嫩口感，鸡蛋碎炒得很熟，微微硬，被韭菜的汁水一中和反而恰到好处，里面还放了脆韧的虾仁，裹上了调料的香味，是一口一个的满足。

再夹一只饺子去醋里滚一圈，滑嫩的饺子皮上也带了芝麻香油味和米醋醇厚悠长的酸味，外皮更适口，口中余香对内馅也多少起了些影响，食之口感更加清爽。

“我今天用的是小嫩韭菜，”宁歆歆见梁彦昭先吃了三鲜馅，便也跟着他吃，边吃还边要解说：“我没在韭菜里放盐，包了油之后把菜汁都给它锁住了，吃起来就更嫩。韭菜是好东西，健胃补肾，遇明你多吃点。”

补肾？

吃得正起劲的梁彦昭听到这句，举着筷子，愣住了。

第39章 饺子（2）（二更） 我宁歆歆与《荣枯……

宁歆歆却一点都未曾察觉梁彦昭此时的尴尬, 还自顾自在一旁叨咕，“你知道吧遇明，韭菜还能烤着吃呢，烧烤用的韭菜老粗老粗了, ”说着她还拿手比划了一下粗细, “可是我觉得那种的不太好吃, 长那么粗就老了，还是今天这种好吃，嫩生生、也不塞牙。”

结合着刚刚“壮阳”的前提, 宁歆歆此番言语、动作成功将梁彦昭的尴尬送上了一个全新的高度。

梁彦昭握拳轻咳几声，想掩饰一下自己的局促, “知道了，歆歆快些吃吧, 一会儿该凉了。”

“怎么又咳了？耳根也红了, 可坏了, 别是发热了......”宁歆歆放下筷子走过去，伸手探了探梁彦昭额头, 又摸了摸自己的, 许是觉得这般比算不得准, 便直接将自己的额头贴住了梁彦昭的，几番比较下来，她嘟囔：“不烧啊。”

梁彦昭苦笑, 他知宁歆歆的思路肯定又跑偏了, 却无可奈可, 只又按她坐下：“我没事，好好吃饭。”

宁歆歆仍是狐疑，担心梁彦昭身子不适还要瞒她, 定定地打量他半天，“那你要是不舒服，一定要跟我讲，要是被我自己诊出来了......”她攥起拳头在梁彦昭眼前挥了挥，“那咱们就走着瞧！”

梁彦昭笑着抱拳告饶，“不敢不敢。”

“这还差不多，”宁歆歆得意了，“尝尝这个鲅鱼饺子，可好吃了呢。”

宁歆歆夹起一个鲅鱼水饺，入口不腥，口舌间全是鱼的鲜味，鱼肉分离又重组后是另一番奇特口感，较之前的组织纹理更密实了些，却不死不硬，由于里头掺了猪油和韭菜碎，一口咬下去鲜嫩爆汁，美味非常。

这样的饺子，只适合空口吃，宁歆歆没舍得蘸她的豪华蘸料，担心会盖了鱼馅的鲜味。

“唉，”宁歆歆感叹，“遇明，这还是盛郡王送来的呢，我之前吃的时候不觉得怎么样，现在知道了他居心，平白生出来了些吃嗟来之食的感觉。我知道这样想不对，但就是忍不住。”

她的“强说愁”落在梁彦昭眼里却又是另一种可爱，“无妨，若你不乐意吃，倒掉去、送出去或者赏给下人，都可以。”