东宫好食记（美食）(253)

梁正晖上路那日，送她夫妻个泉下相见便是。

行在回宫路上，皇后拉着宁歆歆道：“歆歆，日后与昭儿好好过日子。”

“儿臣记住了。”

“说起来，”皇后又笑，“母后还得谢谢你，若非为了你，昭儿也不会有这般动作，母后多年仇怨得报，还是借了你的东风。”

宁歆歆笑了笑，没说话。

紧接着，有武婢匆匆赶来，“皇后娘娘，陆氏说，她选法衣。”

皇后嘴边闪过轻蔑一笑，“准。”

第112章 生疑 筒骨煨藕，腊肉炕豆丝，白菜炖粉……

又回坤宁宫, 已近午膳时分，皇后便也没留宁歆歆，稍说了几句话便放她回了重华宫。

宁歆歆已经陆陆续续从皇后、赵嬷嬷、梁玉瑾处知道了不少事情。

比如，知道陆千澄此人机关算尽, 一腔才学悉化毒计, 还是个自幼便喜挑拨离间的主儿。

海鲜之事、情香之事定都少不了她谋划, 当日下场也称得上是罪有应得。

便如皇后所说，此人酷肖其婆母，恩怨算计薪火相传, 如今息事实属不易。

宁歆歆本也以为大仇得报，自己内心定然会是万分快意、百般欣喜。

可真到了事上, 她的心情却复杂了起来，说不出是什么感觉, 但总不是欣喜就是了。

但不论如何, 尘埃落定便好, 遇刺这种事，万莫再碰上了。

宁歆歆没再纠结, 扭头进了重华宫的私灶, 里头的宫人许久不见她, 都热络地与她打招呼，脸上欣喜不似作假。

她也热络地与人回话，如此往来几番, 心里便畅快了许多。

方才回重华宫的路上, 宁歆歆就已打算好了今日中午做什么, 梁遇明如今伤口还未愈合，饮食还需以清淡为主。

便做个筒骨煨藕、腊肉炕豆丝、白菜炖粉条。

筒骨藕汤是湖北的特色，讲究些的得用铫子去炖、炖上五六个时辰, 但宁歆歆没这个条件，便还是用了紫砂煲。

这道汤一般选用筒子骨，但筒骨上肉实在少，宁歆歆便肋排、筒骨对半放，一个吃肉、一个炖汤。

洗净血水后，将排骨凉水下锅，放生姜、黄酒去腥，撇去浮沫、出锅后温水洗净。

此时便取个沙煲，将排骨拿开水、生姜、黄酒先炖上，趁这时间去处理莲藕。

藕的选择也有讲究，不能选择脆藕，得粉藕才行。

挑选粉藕也有不少小技巧，一般来说表皮微黄、粗糙、带斑点的多是粉藕，有条件掰开瞧，那就是藕丝连接比较密的容易是粉藕。

宁歆歆之前在网上找挑藕攻略时，还找到了一条说“七孔是粉藕、九孔是脆藕”的，照这标准果然一选一个准。

等她到了湖北下馆子喝藕汤，便见得宣传单页上写着：“精选蔡甸九孔藕，够粉够细腻”......

当场就给她整不会了。

但她琢磨着，蔡甸藕全国出名，可能就格外不一样吧，所以她之后便还是选七孔藕来煲汤。

莲藕去皮后切滚刀块，放到沙煲里与排骨一道炖煮，起锅点上盐、葱花和白胡椒面儿。

炖汤的功夫便可以去准备另外两个菜，这道腊肉炕豆丝也是湖北的名吃。

豆丝并非是豆皮切丝、更不是豆芽，而是一种面食，做法有些像杂粮煎饼，绿豆、大米、黄豆磨成粉，摊成饼后切作条状或者方块状。

做好的豆丝可以直接下锅，做成汤豆丝；若要是采取炕豆丝这种最具湖北味儿的做法，那就还要再过油炸上一道。

腊肉浸泡一刻左右，吸净水分后切做薄片，干锅下腊肉，小火煸炒至出油，倒入姜末、蒜苗炒香，加盐、酱油调味后倒入豆丝，翻炒片刻便可出锅。

这菜本是应加些辣椒的，但为了梁彦昭的身子，只能略牺牲些口味。

若他此刻身子康健，那宁歆歆的第三道菜本是可以做同为湖北名吃的皮蛋擂辣椒。

皮蛋、辣椒、茄子炒在一处，放到个铁钵里，用着木杵擂成丝，瞧着是灰灰绿绿实在不好看，但吃起来却是鲜鲜咸咸，又辣又爽，下饭实在一绝。

现在也只能是做个清淡爽口的白菜炖粉条，白菜只取里头嫩黄的菜心，与粉条炖在一处，也是家常的美味。

两道菜都炒好，只剩个汤还在炉上咕嘟着，眼看着也已近午时，却仍不见梁彦昭回宫。

宁歆歆解了围裙，不由得便走到了宫门处。

如今梁彦昭身上带伤，她便比平素还更挂心，卷睫以盼，心内焦急。

——

与此同时，宫内天牢。

轮椅在牢门口处停下，梁彦昭由福生搀着下了层层楼梯。

与陆千澄所在私狱不同，天牢惯是囚禁重要犯人的地方，牢头众多，灯火也亮，各类刑具密密麻麻陈列了一墙。