丁田听的目瞪口呆：果然是封建社会！
在现代，没听说谁当个官儿，家里人还能住北京的，北京房价多贵啊？要是敢买五环以内的房子，那官儿肯定会被纪检委双规！
当天晚上，丁田带兰兰回到了家里，听金大娘说，总督府那边今天晚上请客，就不过来了，不过却给这边送了一大桌子的好菜。
什么红烧牛蹄筋、清蒸羊腿肉的，统统都是平日里吃不到的好料。
家里人聚到一起，丁田将兰兰介绍给大家，大家对这个“义婢”非常喜欢，加上兰兰是跟着蔡小姐一起长大的，蔡小姐读书识字，她也跟着一起读书识字，并且还会打算盘，这可让丁田惊喜非常。
店铺里，崔久倒是认识点字，也会打算盘，但是他一个人忙不过来，既要卖点心，又要算账收银子，赵老四只能做点力气活，其他人都是在后厨做点心。
兰兰就成了点心铺子里的二掌柜。
大掌柜自然是崔久了。
安排好了人，吃过了晚饭，金大娘又来找他了：“这秋收也算是过了，咸菜什么的，该腌的腌了，该晒干的晒干了，明儿是不是就开始吃两顿饭了？”
别说农家人，就是普通人家，到了冬天也都是吃两顿饭，不过富贵人家虽然也吃两顿饭，但是中午的时候，人家是吃一顿点心，喝点热奶子的，加上人家也不动弹，干重活什么的，就算不吃饭，也饿不到哪儿去。
不过他们家里的确没什么重活儿，这都沙冷了，过几日重阳节一过就得下雪，随后就是上冻……外面人都少了，还吃三顿饭……。
“那就吃两顿，早一顿，晚一顿，告诉崔久一声，点心铺子每日送三斤点心回来，不管是什么点心，中午谁饿了，吃两口垫一垫肚子，再有，每天去豆腐坊买两大壶豆浆回来，放在炉子上热着，没事喝两碗豆浆，你家也要啊！尤其是你那小孙子，瘦瘦小小的就该多吃饭，多喝豆浆！”丁田吩咐道：“还有，那个五番豆干啊，炒花生米之类的零嘴儿，也多多的备好，谁饿了谁去吃两口，家里孩子多，容易饿。”
半大小子，吃穷老子，丁田现在算是定型了，可马小风每顿饭吃的那叫一个多啊，个头也蹿的非常快，春天做的衣服，秋天就不能穿了，短了一截呢。
而且因为在这里吃得好，穿得暖，连字都能认全了，还跟着那些衙役们跟着不换先生上课，知道的事情更多了，还知道法律条文啥的。
“行，这事儿老婆子包了。”金大娘拍胸脯保证了一下：“您还有啥吩咐？”
丁田想了想：“那个，金大娘，你会腌制辣白菜么？”
“听说过酸菜，泡菜，没听说过辣白菜……。”金大娘老脸挂不住了：“可能是老婆子孤
陋寡闻了……呵呵……。”
家里的咸菜，都是金大娘跟马六家的一起腌制的，各种小菜是应有尽有，但是……真没丁田说的辣白菜。
丁田就笑了：“那我说一遍，你听听，看能不能腌制出来。”
辣白菜在他那个时代，都被研究出花儿来了，其中最主要的是，辣白菜里要放苹果跟梨子
但是在这个时代，苹果跟梨子那是富贵人家才能吃得起的东西，你用来腌咸菜？
可拉倒吧！
不被人骂一句败家子就不错了。
幸好，丁田知道一种最简单的辣白菜的制作方法，那就是用白菜，青萝卜，胡萝卜，香菜，盐，酱油，味精，辣椒粉。
这些东西，这会儿正好都有，最多，放点糖进去。
至于那些最正宗的做法，那是需要放鱼露、梨子、苹果、辣椒酱等等物品的，那就算了吧，这个时代，没那么方便。
听到还要往里头放糖，金大娘就有些犹豫了：“放糖啊？”
“对，必须要放糖。”因为加糖是为了发酵喂细菌的，再说了，这样的辣白菜，辣味之中带着一丝甜，很好吃的。
“哦，行吧……。”金大娘不再犹豫，既然田儿这么说了，那就这么做吧。
“您多做点，还可以放在点心铺子那里去卖，这东西放上个六七天的就能吃了，可方便了。”丁田道：“到时候，就叫金大娘辣白菜！”
“胡说，这明明是田儿你的方子。”金大娘乐了：“怎么能让大娘我自己卖？”
“您就多做点，卖吧，卖好了，也能贴补家用，卖不好的话，就拿回来，咱们自家吃。”丁田乐呵呵的道：“反正赔不了就是了。”
“那行，那老婆子就做这个……辣白菜，呵呵！”金大娘终于决定做多一些，哪怕冬天有个菜吃呢，卖不卖钱的，倒在其次。
她家里地窖最多的就是白菜，其次是萝卜，还有土豆子，这老三样是北地农民冬日里的青菜来源。