渔家小娘子(255)

今日阳光温和，一家子干脆将桌子都搬到了院子里，一边晒太阳，一边嗑瓜子简直不要太舒服了。这会儿关氏正拿着她快要完成的小衣服小鞋子给儿媳妇看，父子两则是系着围裙蹲在井边刷腊肉，杀鸡杀鱼。

晚上吃饭的人可不少，要做的菜也不能少。

黎湘炒了一整袋瓜子让桃子给一肚子隔壁几家有来往商家每家都送了一些。剩下的留着自家吃。

“这些沙我放柜子里了啊，还能用的，你们可别把它给我丢了。”

“嗯嗯！”

师徒三说着话，关翠儿回来了。

“表妹，晚上阿泽就不过来了，他说竹七和二生才刚到城里不久，两个人孤零零的过年不好，他得去陪着。”

“啊，陪兄弟不陪媳妇儿哦~”

黎湘笑了笑，也理解。自家过年他过来可以说算是半个亲戚，可竹七他们是不能来的。热热闹闹的一家人加两个不甚熟的小伙子，两边都会很别扭。

骆泽还真是识趣儿的很。

“行吧，今儿他不来可是他的损失。我就免为其难替他陪陪媳妇儿。”

只有她们四个的时候黎湘说话都是毫无顾忌，桃子姐妹俩顿时就笑了。关翠儿脸红红的掐了她一把。

“做你的菜去。”

“好好好，做菜做菜。”

黎湘把炒瓜子的锅给刷了刷加上水烧热，然后提了爹和哥哥杀好的鸡鸭进来焯水准备煲汤。

“表姐，你把肉切出来吧，一会儿要炸小酥肉还要蒸梅菜扣肉。桃子你拿这个碗去舀大碗粟米给我，另外磨点黄豆出来。”

她一条一条交代下去，关翠儿和桃子也不多问，照做就是了。

黎湘将焯完水的鸡鸭都分别装进了罐子里，一个是小鸡炖蘑菇，一个是酸萝卜老鸭汤。弄好放到火上煨着便是。

十个人，两个汤，够了够了。

她拿着碗去柜台里抓了点花椒香叶桂皮出来，和粟米混在一起，直接下热锅翻炒。等炒香了，粟米已经开始变颜色了便捞出来，捡掉花椒等大料，放到臼里捣碎。

香喷喷的米粉就做好了。

黎湘到表姐那儿去切了块瘦肉，切成略厚的肉片加料腌制了起来，腌制加的料和做小酥肉差不多，最后再敲上两个蛋搅拌均匀。这时再裹上米粉放到装着芋头的盘子里就行。

先准备着，等快到吃饭的时候了，拿到蒸笼里一蒸就能上桌。

她做的这道菜是川渝年夜饭上的常客，粉蒸肉。

第127章

“师父, 这鱼是准备做糖醋鱼吗？”

黎湘回头一瞧，是两条大大的花鲈。

“不了，拿去做鱼丸和鱼片，咱们晚上吃火锅。”

这么冷的天做十个人的菜, 放到桌上没多久就凉了, 吃起那多没意思。还是吃火锅好, 热闹又不会凉肚子, 再随便做几道热菜上去。

“吃火锅好！我这就去刮鱼泥去！”

桃子欢欢喜喜的提着花鲈去弄鱼丸了, 关翠儿切了一堆肉条腌制完又忙着一起去和面。四个姑娘在厨房忙得热火朝天, 外头几个人劈柴的劈柴，洗菜的洗菜, 齐心协力做团圆饭。

时间一点一点过去，天色也逐渐暗了下来。

酒楼后院拼着一张大大的桌子, 两人一桌火锅，空余的地方摆满了各种食材。有炸好的小酥肉，定型的小鱼丸和各种蔬菜，肉片鱼片。黎湘还特地买了羊肉回来切了片来烫火锅。可能没有现代卷着那么好看，但味道肯定不会差到哪里去。

这里的可是纯天然吃草放养出来的绿色小羊。

“翠儿，你表妹还在忙什么呢, 怎么还不出来。”

“她说还有两菜，马上了。”

翠儿挨个将碗筷摆放好，又温了豆浆每桌放了一壶。桃子杏子则是负责给每桌的锅子放炭火点上。锅底本就是煮开的，现下炭火一续上，立刻又咕噜噜滚开了。

香辣暖融的气息飘荡在后院的上空, 久久不散……

“表妹, 外头都准备好啦。你还在干啥呢？”

“我啊, 在包饺子~”

黎湘乐呵呵的捏上最后一个面皮, 将饺子放到了蒸笼里盖了起来。这二十个饺子里头她一共包了六个银贝，就看谁有那么好的运气吃到了。

“表姐，你帮我把汤都端出去吧，我把蒸肉拿出来马上就好。”

“是这罐子鸡汤和鸭汤？”

“嗯嗯，都拿出去，分到四个大碗里。”

黎湘戴着自制的手套将最底下的几层蒸笼都起了出来。打开盖子那香气便一阵一阵的往外头冒。

四碗梅菜扣肉，八碗粉蒸肉，其中有四碗是蒸的羊肉。因为羊肉腥味比较重所以裹它的米粉有加了些辣椒粉进去。闻着味道和以前自己做的差不了多少，羊肉的香味真真是勾人的很。