渔家小娘子(194)

黎湘从后门进去，查看了下后院的进度。厨房里的蒸台已经被拆的七七八八，烟囱也都被拆掉了。自己定下来做浴室和茅房的那间屋子正在用泥胚做隔断，进展的还算顺利。

这些工人都是大哥找来的，动作麻利还不偷懒，自己画的设计图也是看几眼就明白了，实在叫她省心。只是硬装有他们去做，材料却得由黎湘去费心挑选。

大哥身边现在没什么手人，嫂子那倒有，金花金书她们黎湘却不好意思去借。哪有跟嫂子借人干活的。所以只好拉了姜悯他们一起做事。

黎湘在城中定了一批青石板，今日正好送到，这是她打算铺在院中的。之前院子里铺的都是些碎石，常年风吹雨淋的泥土丢失已经变得坑坑洼洼，天黑都不敢往上踩。这会儿姜悯他们正在清理着院子里的那些碎石，几个小伙计叽叽喳喳就没有停过。

一会儿是挖到蜈蚣，一会儿是别的什么虫子，吓得到处乱蹿。

这倒是提醒黎湘了，她还得去药房配些虫药。

南方有蟑螂的！！

第95章

如今是十一月底, 天冷着，家里的厨房都没怎么出现过蟑螂，她都快忘了这东西了。

蟑螂和老鼠无疑是做餐饮人最讨厌的东西，这些家伙在现代那样坚实的墙壁都能自由出入, 更何况是古代这些泥地木墙。估摸着等天一暖, 这些家伙就要开始频繁出来。

没有现代的除蟑药和粘鼠板, 黎湘想想都有些头疼。不知道这古代有没有什么好的法子驱蟑, 她在现代都是在某宝上买的捕蟑螂的盒子, 再下点饵, 蟑螂就自己进盒子去了。话说那盒子好像也不难做，能进不能出, 和蟹笼一个道理。

正好，下午她要去定屋子里的家具, 到时候和那木匠师傅沟通沟通，看看能不能做出来。

黎湘对酒楼上心的很，毕竟自己应该会在这里奋斗好些年呢。

“黎姑娘，姜师傅马上要准备做饭了，您有在这儿吃吗？”

正在三楼量尺寸的黎湘听到楼下的喊声，看了下天色才发现已经近午时了, 连忙应了声有吃。她挺好奇的，最近菜钱都给了姜悯，不知道他平时都是做的什么吃食。好像打从自己认识了他，他就一直在做包子。

黎湘收好自己做记录的竹简，下楼直接去了厨房。进门正好瞧见他那小徒弟在淘米, 挺多的, 显然是要做干饭。

“姜大哥, 这是准备做什么呢？”

“黎姑娘, 我师父知道您要在这吃饭，准备做他的拿手菜呢。”

姜悯小徒弟开心的很，师父的拿手菜他只吃到过一次，今日又有口福了！

“拿手菜？我还不知道呢，姜大哥你的拿手菜是什么？”

姜悯有些不好意思，把手里的东西拿给黎湘瞧了瞧。

“就是这个，用芋头做的。我很小的时候有吃到过一次，是个老婆婆给我吃的。长大后一直念念不忘，这些年琢磨着竟是叫我给做出来了。”

他把芋头都刨的干干净净，又拿过小徒弟手里的，一起都放到了锅里去蒸。

这是要弄芋泥吗？

黎湘很少吃芋头，不过芋头味道不错，做甜品做糕点做菜都可以，十分万能。

姜悯一点儿都不避着黎湘，从厨房的柜子里抓了些杏仁儿和香榧子出来。幸好之前厨房里多是做糕点，这些坚果什么的还是挺齐全的。他把杏仁和香榧子都简单的炒了下，直接捣得细细的再加了面粉和一点水调了糊，最后还加了点芝麻酱。

其实从他一开始拿出杏仁儿和香榧子黎湘就猜到他要做什么了。

姜悯要做的是一道名叫酥黄独的古面点。把芋头蒸到七八分熟了切成片，再挂上带着坚果碎的面糊去炸。

很古早却又非常美味的一道佳肴。

姜悯能自己跟据一点回忆琢磨出来，也是很厉害的，说明厨艺有天分。

黎湘就做在一旁，看着他将芋头片切好裹上面糊，再下油锅炸。从到到尾他都在很详尽的和小徒弟阿布讲做这道菜步骤，带徒弟带的十分尽心。

不过阿布记得应该不是很牢固，一个问题反复问了好几次才记住。偏偏这个记不住菜的阿布认人却是很有一套，哪怕是几乎没有说过什么话的工匠们他都能挨个叫出姓来。

明显就是入错行了呀。

黎湘一边观察着阿布，一边看着自己记录的数据，眼前突然递过来了一个装着两块酥黄独的碗。

“黎姑娘，尝尝看？”

“姜大哥手艺不错啊！”

瞧这炸的，一点儿都没糊边，金黄金黄的透着一股熟坚果的浓香。她接过筷子夹起来咬了一口。

实在惊喜！

比她在现代吃过的还要好吃！

芋头本来就快蒸熟了，加上油煎，里头的芋头已经变得非常软糯，裹在外头的面糊更是酥脆，一口还能咬到香榧和杏仁碎，几种味道相加，实在是妙不可言。