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将军的美味娘子(934)+番外

油脂慢慢汇聚,然后滴在下面的火堆中,激起一簇一簇爆起的火花。

等到狍子已经被烤得七成熟之后,表皮都已经酥脆了,夏月初用一个临时做的刷子,将蜂蜜厚厚地刷在狍子表面。

原本单独烤狍子的味道就已经很香了,刷上蜂蜜之后,油香中又多了一丝香甜的气息。

蜂蜜滋润了原本已经被烤得酥脆的外皮,避免了外皮被烤得焦糊,蜂蜜的香甜被热气渐渐逼入狍子肉内部。

剩下没能吸收进去的蜂蜜,在已经不那么旺的火堆的烘烤下,则在狍子表面形成了一层保护膜,渐渐散发出诱人的焦香。

被蜂蜜裹在里面的狍子肉,也慢慢地被焖熟。

趁着狍子还在烤的时候,夏月初已经手脚麻利地炒了一大锅黄瓜香。

此时狍子肉的外皮已经变成了半透明的琥珀色,浑身油光锃亮。

几个人只觉得嘴里的口水止不住地分泌,只能不断地吞咽,不然就要丢人地流出来了。

夏月初把炒好的山菜放在临时架起来的桌板上,然后找宋一然借了一把匕首,一手持匕首,一手端盘子,站在狍子旁边,将狍子肉一片片地切下来。

她手里的动作极快,切下来的每一片都带皮带肉,然后准确地落在下方的盘子里。

夏月初双手配合得极好,不多时就把整个儿狍子连皮带肉全都片下来了。

剩下还带着肉的骨架,再次抹料,刷油,刷蜂蜜,继续放在火上烘烤着。

“好了,开饭了。”夏月初端着狍子肉,看到唐茹眼巴巴的模样,顺手拿起一片,先给她塞进嘴里了。

宋一然也被馋得不行,但是碍于跟夏月初男女有别,所以也不好意思上去求投喂,看见唐茹又上去装小孩子谋福利,真是羡慕嫉妒恨,不过他可不敢招惹唐茹那个疯起来六亲不认的女人,只能自己在心里默默地鄙视一番。

唐茹其实捕捉到了宋一然看向自己的眼神,不过刚才被夏月初塞进嘴里的蜜汁烤肉简直太好吃了,让她根本分不出心思来收拾他。、

这只狍子其实算不得太肥,毕竟冬天的时候,基本已经把身上积累的脂肪消耗殆尽了。

如今身上薄薄的一层皮下脂肪,还是开春之后拼命吃出来的。

所以夏月初才宁可麻烦一些,也要做烫皮的,而不是剥皮。

若是把狍子真个儿剥皮的话,仅有的那点儿皮下脂肪就会被带走大半,剩下那点儿根本不够干什么的,到时候往狍子上抹多少油都无法弥补,那样烤出来的狍子肉会发干发柴,更不可能像现在这样香。

夏月初把狍子肉放在桌板上的瞬间,宋一然就迫不及待地抓了一块丢进嘴里。

厚厚的蜂蜜附着在狍子皮上,已经基本被烤干了。

连皮带肉入口,甜味和油香同时在口中爆发开来,说出来感觉根本不搭的两种味道,却被烤出来的焦香完美地衔接在一起。

宋一然被烫得说话都大舌头了,但还是忍不住道:“好出,真是太好出了……”

狍子每天在山里跑来跑去,所以瘦肉并不够嫩滑,但是却很有嚼劲儿,在咀嚼中不断散发着特殊的肉香,是几个人第一次接触的味道。

随着牙齿地咀嚼,蜂蜜的香甜和皮下脂肪的腴润被不断嚼出来,跟精瘦的狍子肉混合在一起,最终在口中形成一个恰到好处的平衡……

四个人品尝过这道蜜烤全狍之后,发现原本在心里简单打过草稿的夸奖,此时已经完全无法配上口中的美味。

除了频频竖起大拇指之外,语言已经完全无法描述这种梦幻般的感觉。

如果非要形容这是一种什么神仙味道,估计只能说,这是一种会让人觉得无比幸福的味道。

第717章 以后你就是我亲哥!(补昨晚6更)

狍子肉虽然好吃,但吃多了难免会觉得有些腻味。

此时夹上一筷子素炒黄瓜香,顿觉满口生香,清新扑面。

这种野菜真是没有愧对它的名字,吃起来果然是满口黄瓜的清香。

做法也简单极了,可以炒肉片,也可以加根尖椒,或者干脆就是素油爆炒。

盛出来之后依旧青翠欲滴,没有一般山野菜的苦涩,口感脆滑,清香爽口。

两口野菜下肚,化解了刚才烤肉带来的腻味,好像还可以再战三百回合。

这个狍子个头儿不算小,但是连皮带肉的部分还是有限的,片下来的一盆狍子肉,很快就被众人瓜分一空。

夏月初这会儿吃了个五分饱,倒不是因为不够吃,而是她自己特意控制着,免得等会儿后面的菜上来了吃不下。

其余几个人可是丝毫没有搂着,全都是甩开腮帮子使劲儿地吃,基本都吃到了八分饱。