嗜酒之人遇到以前没喝过的酒，尤其还是好酒，那种激动和雀跃的心情是怎么都按捺不住的。
“快去跟你们东家娘子说说，不管多贵，这酒给我来一壶尝尝。”
姜瑞禾离开了一回儿，不多时便拿着一个酒壶进屋道：“高老爷，我们家娘子说了，这酒本就是闲暇时候的游戏之作，粗鄙得很，也就只有入菜才觉得醇香。不过您是懂酒之人，想必对这里头的门道都清楚，所以便也不怕露怯，装一壶给您尝尝，望您能指点一二。”
高水生接过酒壶，倒了一杯出来，只见酒液清澈如水，抿了一口，度数挺高，颇为呛口，但是味道却反倒不如刚才吃肉时品到的香醇。
“看来东家娘子所言不虚，果然是一次不太成功的尝试。不过加入菜中的滋味却妙不可言，倒也算是另辟蹊径的一种成功了。”
高水文对酒水的味道不佳颇有些遗憾，不过紧接着新上来的菜很快就分散了他的注意力。
“红烧鲤鱼。”
“椰子蒸鸡。”
红烧鲤鱼虽然听起来是一道家常菜，但其实自古就是宴席上的一道硬菜。
所以有这么句俗话，叫做没有老鲤不成席，足以见得鲤鱼在酒席中的上品地位。
而且这红烧鱼，听着简单，是要做好了却也不易。
首先从选材上来说就有讲究，这道红烧鲤鱼，选用的可不是寻常鲤鱼，而是金鳞赤尾的黄河鲤鱼。
世人多知道黄河鲤鱼以味好形美而出名，不过绝大部分人都不知道，黄河流经多地，但并非只要是黄河里长大的鲤鱼就都是甘鲜肥嫩的。
比如宁夏府位处黄河上游，受水质影响，当地出产的黄河鲤鱼不但不鲜美，而且肉粗味劣，尚不如一般河中的鲤鱼。
河南得黄河中下游之利，而若问河南中何处的黄河鲤鱼最鲜、最美，那就应该就是在其下辖的孟津了。
李白曾有诗云：“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼。”
黄河从孟津以东开始，河道突然放宽，河床自然变得宽而浅，水质清澈，含沙量少，接受的光照充足，各种浮游生物充沛，十分适合鱼类生长。
孟津所产的黄河鲤鱼，尾巴浅红，肚皮嫩白，肉质细腻，毫无泥腥之气，味道鲜美无比。
黄河鲤鱼两面打着花刀，卧在长椭圆形的鱼盘内，色泽酱红，香味四溢，用筷子轻轻剥开鱼皮，便可以看到其下细腻洁白的鱼肉。
“高老太太，今天这条鲤鱼正好九斤重，是为了给您贺寿专门儿挑的。”姜瑞禾现在都已经取代了高老太太身旁丫鬟的位置，开始帮着老太太夹菜布菜了。
高老太太尝了一口鱼肉赞不绝口，一叠声地让幺孙赶紧尝尝。
姜瑞禾夹了一块鱼肉放在盘中递给高家小少爷，却觉得他的手指借着盘子的遮挡，在下面勾了自个儿的手心一下。
第569章 好不好吃得看是谁做的！（2更）
姜瑞禾微微抬高胳膊，将手中装着鱼肉的小盘子越过高小少爷，交到一旁伺候他的丫鬟手里。
高小少爷见状微微吃惊，似乎没想到还会有女人这样不识趣地拒绝自己。
他颇有些恼怒地抬头看向姜瑞禾，但是在看到她那张俏脸的时候，心里头的那点儿恼怒却又像是坚冰遇火，呲啦一下直接化水蒸发了，连点水印儿都没留下。
姜瑞禾这张脸，只要一看到，真是让人想生气都生不起来。
看着姜瑞禾一本正经的神色，高小少爷心里越发如奶猫在抓挠一般，心里已经开始盘算，要怎么样才能把人弄到手。
此时桌上其他人的注意力都在那份椰子蒸鸡上头，所以谁也没注意到这边两个人之间的暗潮涌动。
保定府虽说几乎是荟萃了国内各地的不同美食，但是椰子这东西，对一般人来说还是太过陌生。
这道椰子炖鸡，刚一从食盒中拿出来，就飘出一股特殊的清香味儿。
椰子选的是个儿大的老椰子，鸡则选的是个头不大的文昌鸡，所以椰子从上端开口之后，便可以将整只鸡都放入其中。
椰壳里不但有鸡肉，还放入了一些切丝的椰肉，椰子水更是完全保留在里面，这样直接上锅蒸熟蒸透，便可以出锅了。
文昌鸡皮薄骨酥、肉质肥美，蒸的过程中吸饱了椰子水和椰肉香味。
蒸好的鸡肉吃起来嫩滑烂软，带着一股椰子的清香味儿，别有一番风味。
而椰子水中也掺入了鸡的鲜味，看着清如水，喝起来却鲜甜可口。
其中的椰肉口感和味道也是众人头一回吃到的，大家都被这种奇妙的味道所吸引，开始研究起这个叫椰子的究竟是什么东西。