石伟龙在评判面前站定，将自己的菜品放在条案上之后，才有空扭头去看夏月初那边，瞬间就瞪大了眼睛。
夏月初用的是最大号的汤碗，大到整只鸭子卧在其中也不过只占了三分之一的空间。
清澈的汤底上漂浮着点点翠绿的荷叶，荷叶间点缀着几朵粉紫色的荷花，都雕琢得精致小巧，荷叶上的叶脉都被雕了出来，莲花的花瓣更是层层叠叠，纤薄得几乎透明。
在低头看看自己的三套鸭，汤色浑浊，鸭子的形态似乎也不是很饱满端正。
单从外表上来看，自己就已经输了大半。
何怀生拿起筷子，先从石伟龙的这道菜开始品评。
鸭肉早已经炖得软糯脱骨，虽然外表看起来还很完整，但是用筷子稍稍用力一拨，便顺势掉下来一大块肉，让人直接看到了内里的情形。
石伟龙当时选择鸡鸭的时候都是随手一拿，等到要将三禽套在一起才发现，鸡鸭的大小不太合适，也不知道是鸡选大了还是鸭子拿的小了，最后勉勉强强塞进去，鸡鸭之间基本没有了空隙，所以也没有在其中塞入食材。
所以石伟龙的鸭子炖出来看着就不够饱满，此时被何怀生用筷子夹下一块鸭肉才发现，鸭肉跟鸡皮已经黏在了一起，这一筷子下去，直接露出了最里层鸡和鸽子之间填充的冬菇。
三套鸭讲究的就是层层分明，如此一看，石伟龙的菜品就已经可以算是失败了。
何怀生将夹下来的鸭肉放在面前的碗中，稍微夹了一点儿放入口中品尝，然后便放下了筷子。
其他几个人也都依次品尝了石伟龙这道菜。
张吉松尝了一口便直皱眉，石伟龙的万兴居他是光顾过几次的，按理说不该是这样的水平才对啊！
闫文远尝过便露出有些不屑的神色，原以为这个石伟龙还有些本事，没想到竟只有这样而已，这让他对夏月初获胜更加有信心了，心里登时轻松不少。
最后两位厨艺大师也尝了一下石伟龙的菜，他俩没有前三个人的身份地位，虽然如今都已经金盆洗手，回家颐养天年，但毕竟家里儿女或是徒儿都还是吃这行饭的，所以态度上更加谨慎一些，将三禽的肉都尝了一下，还各自尝了一勺汤底的味道。
石伟龙可不知道人家只是在做面子工夫，见两个人都动了好几筷子，顿时恢复了不少自信。
他嘴上虽然不敢说，但其实对知府张吉松跟同知闫文远来做评判十分不满，觉得两个人不懂厨艺，根本没有资格来做评判。
但是俗话说民不与官斗，他虽然自大，却也明白胳膊拧不过大腿的道理，只是心里头不舒服，嘴上又不能说什么，直憋得他面色黑沉，十分难看。
石伟龙的菜尝完之后，大家顿时将注意力都转移到夏月初的菜上面。
何怀生没急着吃肉，而是盛了一勺汤尝了个鲜儿。
去除过杂质和油脂的高汤清澈浓醇，入口丝毫不腻，还有淡淡的冬瓜清香缠绕在舌尖，足见夏月初在这上头是下了功夫的。
何怀生心道，难怪她对别人也重新加工高汤丝毫不惧，原来是还有另外的杀手锏。
进入来比试的人，全都是铆足了劲儿想要一鸣惊人的，而且比试给每个人两个半时辰的时间，也注定大家不会做太过简单清淡的菜色，全都是怎么奢华怎么来。
之前已经品尝了多道菜了，虽然每道菜都吃得不多，但此时尝到这样一口鲜甜清爽的热汤，还是让人从嘴里到胃里都十分地舒坦的。
铺在鸭身上的鸭肫和鸡肫被五个人一人夹一两筷子地一扫而光，味道自不必说，但是这都只算是配菜，现在最重要的是三套鸭做得如何。
夏月初突然举手示意，表示自己可以将鸭子切开方便大家食用。
何怀生丝毫没有犹豫，直接点头表示同意。
夏月初在衙役的严密看管之下，站在五位评判都能看到的位置，用一把刚才被她重新打磨过的尖刀，将三套鸭拦腰切成两半。
鸭子被这样一切开，顿时引起了几个评判的惊呼声，连待在一旁等待结果的石伟龙都惊讶地瞪圆了眼睛。
从横切面看过去，鸭子、鸡和鸽子，几乎都是呈同心圆的模样，每一层之间还填充着玉兰片、香菇和火腿等食材。
她的食材也不是杂乱地塞进去了事的，一层层铺得平整，塞得饱满，切开之后都没有散落下来，而是形成了一环套一环的完美套叠。
年纪轻轻能有这样的手艺，真是令人叹为观止。
看着面前做得近乎完美的三套鸭，何怀生竟有些走神，他忍不住去想，自己像夏月初这般年纪的时候，可曾有这样的手艺？