至于大齐想要什么，他心里也大概清楚，对于如今的大齐来说，良种战马应该是最缺的。
可以说他在来大齐之前，就已经做好要跟大齐做交易的决定了。
只不过没想到大齐竟然有玻璃这样的好东西。
小皇帝对此也十分满意，当初跟夏月初做交易，将玻璃的一部分利益捏在手上，为的不就是这一天么。
大齐跟西夏可以说是冲突不断，从西夏引进良种马几乎是不可能的。而在大齐周边能够跟西夏战马相比肩的，也就只有吐蕃的战马了。
二人心知肚明地相视一笑，然后分别落座，准备等待开席。
后厨很快就开始上菜，先是简单的开胃小菜，然后紧接着上桌的便是馕坑烤肉。
馕坑烤肉原本是烤羊肉的，但是因为今天已经有烤全羊了，所以选用牛肋条进行烤制。
上好的牛肋条肉，肥瘦相间，肉身上的脂肪并非堆积在一起，而是穿梭在红色的瘦肉之间，形成好看的白色纹理。
牛肋条肉切成婴儿拳头大小，浸泡在早就调好的佐料水中，翻揉几次，使味道能够很好地渗入肉中。
然后取鸡蛋、面粉以及香料粉，调和成面糊状，抹在牛肉的表面，这样可以在肉的表面形成一层保护膜，在馕坑内烤的时候能够更好地锁住汁水。
这样烤出来的肉外表呈焦黄色，油亮生辉，鲜嫩多汁。
牛肋条肉内的油脂被逼出来许多，均匀地渗透在瘦肉丝中，咀嚼时不仅能尝到丰富油脂香味，还能尝到一股似有似无的奶香味儿。
第1057章 熟悉的身影
初味轩的京城分店已经开了近十天，天天爆满，生意好得让京城其他酒楼掌柜恨得牙根儿痒痒。
消费低的酒楼倒是没有受太大的影响，毕竟大家的顾客来源不同，在这些地方吃饭的人，也根本承担不起初味轩的消费水平。
但是对京城的高端酒楼来说，打击可以说是毁灭性的。
即便京城这边有钱人多，但其实经常能花大价钱下馆子的顾客群体，还是相对固定和少数的。
平时几家高端酒楼都差不多的水平，客人们时不时换个口味，大家都能雨露均沾，虽然依旧是竞争关系，但其实也还没到你死我活的地步。
可如今这一部分人，几乎全都被初味轩吸引过去了。
除了初味轩做菜的确好吃之外，大家也是为了追赶潮流。
就像当年饕餮楼掌柜入宫献宴后，就直接把饕餮楼从小酒楼一下子捧成了京城数一数二的高端酒楼一样，更不要说夏月初是接连两次入宫献宴。
这个噱头如果用得好，足够让初味轩两年内都不会缺顾客。
而初味轩还有一个饕餮楼都没有的优势，那就是整个儿大齐第一个使用玻璃窗、玻璃灯罩的酒楼，这对喜欢追求新鲜感的京城人来说，可以说是吸引力十足。
初味轩三楼大厅，包场一次最低消费一千两银子，却依旧是供不应求，尤其家里有老爷子、老太太的有钱人家，别人家能在初味轩给老人过寿，他们自然也不能落后于人，一时间一席难求。
而自打初味轩开业之后，对面的胡同就热闹起来了。
原本都在两条街外蹲活儿的人不知怎么的，就把每天蹲活儿的地方改成了初味轩对面，这样没活儿的时候就蹲在巷子里，看着初味轩玻璃窗内热闹的样子，闻着街对面飘过来的味道，感觉自己手里的饽饽都更好吃了。
大家闲着没事儿的时候，也会忍不住讨论初味轩的事儿。
“听说初味轩三楼的席面都已经预定的年后去了？”
“你这消息也太落后了，什么年后啊，都预定到明年三月份去了。”
“一顿饭就要花上千两银子，你说这些人咋就这么有钱呢？”
“那算什么，三楼包场一千两，无论是做寿还是什么，一年也就那么一次。我听人说，有的有钱人，一天三顿地去二楼雅间吃饭，二楼雅间一顿饭最少开销一百两，一天就是三百两，天天吃，家里怕是有金矿才能吃得起呢!”
这人的话一说完，立刻就被其他人群嘲了。
“人家初味轩上午才开业，又不卖早饭，怎么还能一天三顿地吃？”
“就是，真是编瞎话都编不圆，还听人说，怕是听你自己在梦里说的吧!”
说话的人翻了个白眼道:“这就是你们没见识了吧，你以为有钱人都跟你似的，起的比鸡还早？人家都是睡到日上三竿才起床的，午饭，晚饭，在加一顿宵夜，可不正是一天三顿。”
之前嘲讽他的人闻言挠挠头，觉得这话似乎也有道理。
眼看太阳越升越高，能找到活儿的基本都已经找到了，这会儿也很少有人再来街上挑人了，再有活基本就要等下午了，大家便纷纷掏出自带的干粮和饼子准备吃饭。