最后一道烤鸭卷,可以说是夏月初的野心之作了。
大齐以及之前并未出现过烤鸭,夏月初当初在东海府卖过一阵,但是因为路途遥远,交通不便,所以并未传到京城来。
她这次开酒楼,老早就叫人在后厨垒好了烤鸭炉,打算到时候每天限量供应,算是给新店招揽一下人气。
还有什么比小皇帝爱吃更好的宣传么?
皇宫几乎就是整个京城流行的风向标,宫中贵人们爱吃什么,爱用什么,很快就会带动起整个京城的风气。
这次入宫献宴,自然就是个大好机会。
夏月初权衡再三,出于安全等诸多因素的考虑,没有选择当面片鸭,而是用烤鸭卷的方式呈现上来。
轻薄弹软的荷叶饼,薄得几乎透明却弹性十足,里面裹着两片连皮带肉的烤鸭,再配上葱丝和黄瓜条,刷上一抹夏月初自己酿造调制的甜面酱,入口简直是绝了。
牙齿先咬破劲道的荷叶饼,烤鸭的香味就顺着破口溢出来了,鸭皮酥脆,鸭肉烂软,油香四溢。
然而还不等食客觉得太油,就已经咬到了黄瓜和葱丝。
葱丝微辣解腻,黄瓜清香爽口,配上咸甜口的酱料,简直是不能再完美的组合了。
鸭肉竟然还可以这样吃。
这是在场众人吃过烤鸭之后有志一同的心声。
紧接着大家的目光就一个接一个地落在薛承身上,目光之热切和期待,看得薛承都忍不住往后挪了小半步。
他只好不出声地做了个口型道:“马上就要开业了。”
至于这些老大人们能不能看得懂唇语,甚至能不能看清他的口型……
反正他是尽力了。
第1031章 吃狗粮就吃饱了
就在大家以为宴席就此结束,还略有些意犹未尽的时候,后厨居然又来上菜了。
一人一个带盖的小盅摆在面前。
“茶香吊浆汤圆。”
汤圆?
众人闻言都是一愣,最后吃这么甜腻的东西真的好么?
上了年纪的大人们更是犹豫,今天已经吃了一肚子的好料,再吃汤圆的话,怕是要不好消化吧?
心里虽然都这么想,但是手却还是不听使唤地掀开了盅盖。
一股沁人心脾的茶香立刻飘了出来。
有爱茶之人立刻闻出来了:“明前龙井!”
扎拉钦虽然不喝茶,但也知道明前龙井是好茶,听说颇为珍贵。
小皇帝闻言笑着说:“的确是明前龙井,而且还是灵隐上天竺白云峰产的白云茶。”
灵隐的龙井分为下天竺祥林东的香林茶以及上天竺白云峰的白云茶。
白云峰乃天竺山最高峰,前朝有僧人建堂其下,谓之白云堂,如今已经发展成规模庞大的知名山寺。
寺周山中出茶,便谓之白云茶。
因茶树常年沐浴在寺中僧人的诵经中,时人以其茶有佛性而愈发推崇,渐渐成为了最珍贵的龙井茶品种。
尤其是明前茶,采茶只取一叶一芽,每年产量不足十斤。
先帝尤爱白云峰的明前茶,开始是作为贡品入宫,后来干脆派人去接管了茶山,每年的明前茶一针一叶都不许外流,必须送入宫中。
所以如今除非皇上赏赐,一般人即便再有钱,也只能喝到白云峰上的雨前茶。
用先帝的话说,灵隐所产草茶,恰似西子佳人,不胜浓妆,宛如春日里的一阵清风,让人心旷神怡。
每年基本只有几位深受先帝信任的老臣以及办事得力的臣子才有可能得到几两的赏赐。
薛承还知道,当年在京城的地下黑市,白云峰的明前龙井价钱炒得是黄金的好几倍。
甚至有两袖清风的老臣为了嫁女,辗转将茶叶卖出以备嫁妆,没想到能卖那么多钱,私下笑称,所卖之资再嫁一女亦足。
这样珍贵的茶叶,没想到竟然被夏月初哪来煮汤圆了,更没想到的是皇上竟然同意了。
有爱茶之人简直觉得痛心疾首,好好的茶叶就这样被糟蹋了。
小皇帝扭头向何怀生询问:“为何叫吊浆汤圆?与寻常汤圆有什么不同么?”
“启禀皇上,吊浆汤圆的外皮乃是先泡发糯米,用石磨磨浆,再吊浆渗水后做成的,吃起来比一般汤圆更加软糯却不是韧劲儿,有一股特别的糯米香气。”
青瓷小盅内,洁白如玉的小巧汤圆如大颗的东珠般在茶汤中浮浮沉沉。
汤圆原有的口味稍甜,正好以香味浓郁的龙井茶汁缓和,二者相得益彰,配合得恰到好处。
不知不觉间,几颗小巧的汤圆便下肚了,但是却没有给肠胃带来任何负担,反倒是口中茶香久久不散,引人回味。
一顿饭吃到现在,才终于让人有了心满意足、应该这样收尾的感觉了。