“什么？”德妃蹙起秀气的眉毛，面色不渝地问，“事情办成了么？”
“奴婢不知。”前来送信的宫女受不住德妃犹如喷火的目光，急忙低垂下头。
“哐啷——”德妃气得将桌上茶具一并扫落，摔得一地碎瓷，“没用的东西!”
“娘娘唐尚食被刘公公着人绑走了，万一她……”
“虽然她办事能力不行，但人还不算蠢，应该知道分寸。”德妃说着，拿起一支珐琅嵌宝石的指甲刀，开始磋磨自己的指甲，“她若不说，大不了就是一死。倘若敢胡说八道，死的可就是她全家了。”
第1023章 更喜欢下饭菜？
刘启快去快回，正好赶上热菜送到，便直接抢了传菜太监的活儿，自己带领抬着食盒的小太监进了大殿。
殿内此时的气氛很好，吐蕃王正在跟小皇帝讲吐蕃的特色小吃。
刘启往里走的同时，跟何怀生交换了一个彼此心领神会的眼神。
何怀生原本还有点儿绷着的神经，此时才算是彻底放松下来。
小皇帝跟吐蕃王的聊天告一段落，抬头看了眼刘启道:“朕还道你找地方躲懒去了，原来竟是去传菜了么？”
刘启忙陪着笑脸，加快脚步上前道:“皇上恕罪，老奴是见夏娘子这凉盘做得一道比一道受欢迎，心下着急，想知道热菜都有什么，所以才出去帮皇上催催。如今外头天寒地冻的，热菜不比凉盘，路上耽搁就没有热乎气儿了。”
“朕不过说了一句，你倒是有一堆话，食盒里头都搁着热水还包着棉套，怎么能没有热乎气儿了？”
刘启见状忙道:“皇上，上菜了。”
几个小太监鱼贯而入，这回一起端上来四道热菜。
“灯笼茄子。”
“猴头菜心。”
“水油浸刀鱼。”
“天梯鸭掌。”
刘启知道小皇帝不喜鸭掌鸡爪之类的食材，但是很爱吃鱼，于是便先夹了一条刀鱼。
吃刀鱼的最佳季节一般在立春到清明之间，但是大部分荤菜食材都被御膳房挑走了，夏月初见宫中准备的这批刀鱼还算新鲜肥美，于是才做了这道菜。
宫中这次采买的是长江刀鱼，鱼身圆润，整体白里透亮。
刀鱼之美，在其鱼肉脂肪丰富，烹饪时需尽量保证鱼身完整，以减少油脂的流失。
大齐人吃刀鱼，多用清蒸，以吃其鲜美原味。
但是古代交通不便，渔产养殖业更不发达，刀鱼捕捞上来，即便半点儿都不耽搁，快马加鞭地运往京城，风味也难免受损。
所以这样的刀鱼如若淡淡只是清蒸，鱼肉虽嫩，但是腥味难以尽除，入味也不尽如人意。
加之此时不是时令，鱼身没有达到最丰腴的程度，所以夏月初再三权衡，选择了水油浸这种烹饪手法。
在烹饪的过程中，鱼腥味会慢慢溶于水中，而水中有油，又会大大减少刀鱼本身油脂的析出。
刀鱼在低温的水油混合物内始终处于饱和状态，鱼身既不会失水也不会失油，最大限度地使刀鱼丰满如鲜。
出锅装盘后浇上料汁，铺上葱姜丝，最后浇上热油，直到上桌都还能听到轻微的滋滋声，香气四溢。
侍膳太监动作娴熟地剔下鱼肉，去除小刺，蘸饱汤汁后，又夹了几根被热油淋过的葱姜丝点缀再鱼肉上面，最后放在小皇帝的餐盘内。
小皇帝喜食鱼类，自然知道此时不该是吃刀鱼的季节，但见盘中的刀鱼却好像比今年清明前吃过的还要细嫩油亮。
鱼肉入口，腴美异常，料汁浓郁适口却并不喧宾夺主，丝毫没有掩盖刀鱼本身的鲜味。
最难得的是，即便不搭配葱姜丝，鱼肉也半点儿不腥。
待第二块鱼肉被剔好放入盘中的时候，小皇帝就干脆拨开葱姜丝，直接细细品味鱼肉的味道。
吐蕃那边更是连刀鱼都没有吃过，幸好有侍膳太监帮忙，不然他们怕是要连肉带刺一并咀嚼吞咽了。
小皇帝不知不觉间一条鱼下了肚，端起面前的酒盅轻抿一口，感慨道:“哪怕是同样的食材，经夏娘子之手做出来，果然就与别人做的大不相同。”
桌边众人闻言纷纷点头附和。
扎拉钦虽然也觉得刀鱼鲜美，但是他平素不耐烦吃这些需要挑刺的东西，直接示意侍膳太监给自己盛一份灯笼茄子。
比起水油浸刀鱼这种叫寻常人摸不着头脑的菜名，这道菜的名字倒是简单直观。
将茄身半切开，如折扇般打开，在每一道空隙中都塞入提前做好的馅料，看起来就像是半个圆灯笼一模一样，平摆在盘中，蒸熟后浇上料汁，便可以上桌了。
侍膳太监见扎拉钦要吃灯笼茄子，忙低声道:“殿下，这道灯笼茄子中夹的乃是鹿肉。”