开家饭馆从炸土豆开始(43)

文慕棋早就成为了“舒记”的忠实粉丝，现在听到父亲称赞老板的手艺，更是觉得与有荣焉。

她说起来是滔滔不绝：“我们学校门口，那里还有狼牙土豆，那土豆……还有凉面，凉面也……”

文父瞥她一眼，笑了：“听你这说辞，平日里没少去吃啊。”

文慕棋“嘿嘿”两声，道：“你又不是不知道，我们学校食堂太难吃了，简直是在毁坏我的味觉。”

文父不搭她的话茬，只说：“明天你把那些吃的，都给我带一份吧。”

“其他倒是能买到，就炸鸡不太好抢，”文慕棋想起今天排队的盛景。

“怎么，爸你也觉得很好吃？甘拜下风了？”

文父笑着摇摇头：“不是，最近私房菜馆的师傅跳槽了一位，他刚好是负责小吃的，一时半会这找不到人。”

“我觉得这老板的手艺，摆路边摊可惜了，就试试看能不能把她招过来。”

文慕棋点头：“行吧！我明天帮你抢炸鸡。”

文父把红豆糕递到女儿面前：“吃点红豆糕吧。你老爸我的手艺也是不差的。”

他走之前，又想起来点什么：“哦，对了，那炸鸡挺不错的，但我觉得配点酱更好吃。明天你买回来，先别着急吃，我看给你弄点什么酱蘸着吃。”

第27章 酸菜鱼 [VIP]

舒挽挽不爱拖延, 找了个工作日，把摆摊任务交给孙默，去考察步行街了。

第一条步行街在一中附近的商圈那里, 那里离得近, 比较方便。

舒挽挽大致看了看, 步行街的路很新，铺的是深红色的红砖, 两边的店铺多以白漆刷墙，再配以几扇落地窗, 宽阔又敞亮。

但是来来往往的行人有些过分年轻了，基本都是二十左右的年轻人。

她推测这里应该是靠着大学城的流量撑起来的, 放暑假了这条步行街的客流量肯定大大下降。

这里肯定不行了。

第二条步行街稍微远些，是一条专门的小吃街。它挨着两个大型商场，商场的对边是一排写字楼。

这里相对来说老旧些，地上是普普通通的灰色，两侧开的店铺装修也很朴实，看样子是开了有些日子的老店。

舒挽挽到这的时候, 这边人还挺多, 来来往往的男女老少都有。

在路的中间，也专门划分出了一大块地方, 摆满了木质的长桌和长椅，供客人在这边用餐，还有小吃街的专人打扫。

刚巧这时候，卖炸豆腐的摊主给白嫩嫩的豆腐淋上一层油, 在平坦的油锅里将它翻腾两下, 再洒上蒜蓉、小米辣和葱花。

这油炸的香气顿时弥漫开来。

舒挽挽也饿得肚子咕咕叫, 干脆在这小吃街买了些小吃, 找了块地方吃起来。

她先尝了尝炸豆腐，一入口辣椒的味道先蹿进来，直从舌尖辣到心头，再辣到五脏六腑，全身都火辣辣的，舒挽挽这一下就冒出了许多汗来。

豆腐是新鲜豆腐，咬下去能感受到软滑的豆腐块划开的口感，就是盐味和咸味偏重了些，反而对食材本身的味道有所影响。

她拿着杯酸梅汤品了品——解辣倒是解辣，又酸又甜的汁液在嘴里回荡一圈，什么辣意也没了。冰镇过的酸梅汤也把四肢百骸流淌的热意都给驱逐了。

但不知是食材问题还是保存问题，她觉得汤里有股淡淡的怪味。

舒挽挽走的时候买了根烤肠。

烤肠外边的皮已经被烤得裂开了，微微地卷起，露出来的红肉上泛着亮亮的油光。

这烤肠吃起来的时候，肉是很好吃的——有嚼劲，软软的，油脂味很浓，还有经炸制之后的焦焦的味道。

总之，这些小吃虽然有些小毛病，但是比起一中门口的小吃，这里的味道又高了一大截，意味着，竞争也高了一大截。

之后，舒挽挽又看了两条步行街，各有各的好处，但是没有这一条合适。她初步决定暑假在这里摆摊。

*

第二天舒挽挽便去找了步行街的相关负责人。

负责人的办公室在商场里。商场分了七楼，这里边倒是宽宽敞敞的，即使是工作日，人流量挺大的。

舒挽挽七拐八绕地才找到办公室。同时，她也看了看商场对每层楼的标注。

六楼和七楼是餐饮，卖的基本都是A城的特色菜，诸如烤鱼、璧山兔、美蛙鱼头之类的。

舒挽挽心中暗叹一口气，这边的竞争不仅在外边的小吃摊，也在这商场里边的饭馆里。

“你想租什么位置的？示意图在这，你找找看。”负责人丢给舒挽挽两张纸。

这纸上把外边小吃街的布局勾勒了出来，它一共有两个入口，呈一条弯曲的弧线，中间有好几条分出去的岔路。

入口处的好位置是被占完了，只有几个比较偏的位置。