盛世田园家(24)

韩月走进门，咚咚便跑过来抱住韩月到：“姐姐，姐姐，你去赶集好不好玩，下次可不可以带上咚咚一起去赶集。”

韩月摸摸咚咚的脑袋笑到：“好，下次姐姐去赶集一定带上咚咚，咚咚乖，姐姐还有事自己去玩吧。”

咚咚小大人的模样：“咚咚很乖的，姐姐咚咚去玩了。”韩月点点头，往厨房走去。

厨房里，韩月看到奶奶在灶前烧菜，自家娘亲在添柴烧火，通常家里有客人来时，都是奶奶下厨，奶奶做的菜比较好吃。。

韩月走进厨房到：“奶奶做什么好吃的，好香呀。”韩吴氏回头看向月儿：“月儿回来啦，快过来，奶奶在炖大骨头粥。”

韩月看到锅里放着四根大骨还有粗粮粥。还有些野菜。韩月前世也没吃过杀猪菜，不知道都有些什么。

韩月走上前到：“奶奶，杀猪菜都有些什么菜。”

韩吴氏到：“原先杀猪菜有猪血，猪肉，猪内脏，还有白菜，后来内脏做出来不好吃，就没人吃了，如今干旱没有谁家菜地里的，菜种能种活的，如今杀猪菜很简便。也就骨头，猪肉，野菜粗粮粥。”

韩月想起前世的爆炒腰花，爆炒猪肝，猪肚鸡，炒肥肠，猪杂粥……

韩月到：“奶奶那些猪内脏呢？”韩吴氏疑惑到：“还在外面的木盆里。”

韩月转身往门外走去，果然看到木盆里满满的猪内脏。韩月挑挑捡捡，然后又到厨房拿了点草灰，来到井边，打起水，清洗起猪内脏来。

洗干净后把猪内脏端起走进厨房。韩吴氏走过来看到一盆清洗过的猪内脏，更加疑惑了。

韩月拿起刀把内脏切好，把白天弄到的香料放在一边备用，叹了口气，没有前世的配菜，估计味道不会很美。

韩吴氏静静的看着韩月做这些，并不多言。韩月来到另一口大锅前，把香料炒一遍，捞出来碾碎，今天杀猪，家里油罐子满满的，韩月放油入锅，开始爆炒猪肝，爆炒腰花，……几道菜做完，整个屋子都是香气弥漫。

第30章亲自下厨

韩月突然想起她的那些条鱼，问到：“奶奶，我那些鱼呢？”韩月等了一会没有见奶奶回答自己，抬头看去。

看见自家奶奶正在品尝她做的那几道菜。只见韩吴氏放下筷子到：“这味道真不错，不错。”

韩月看着放下筷子的韩吴氏到：“奶奶我的那些鱼呢？”韩吴氏指了指角落里的一个木桶到：“在那桶里，你爷爷已经帮你处理好了。”

韩月又去背篓里，拿出在市里她买的盐，又拿出香料把那些鱼都洒上盐和姜，心到：还差点酒，叹了口气，只能等晚上无人时再来加点酒了。

韩月弄好了提起5条鱼放盆里，剩下的鱼的都用盐腌制，晚上弄点酒，改天晒上，就成腊鱼了。

来到灶前，烧锅，放油，然后放入鱼煎成两面金黄色，捞出，接着把剩下的鱼放锅里继续焦。

焦好鱼往锅里放水，小火慢炖，炖到鱼汤变成乳白色，韩月才放盐，和几片紫苏叶子，过几分钟后起锅，紫苏鱼散发着诱人的味道。

韩吴氏看到韩月把鱼炖好了，便上前打了一勺子鱼汤喝下，鱼汤入口，韩吴氏眼睛一亮：“味道鲜美，一股谈谈的香味，没有腥臭味，月儿是如何做到的。”

韩月拿起一块姜，几片紫苏到：“奶奶，其实就是这个东西，老奶奶告诉我这个叫姜，能去腥味，还有这个叫紫苏炖鱼很香，今天我在山上发现有便采摘回来。”

这时大伯母韩刘氏从门外走进来：“娘，月儿也在这，这是做的什么，那么香。”

奶奶韩吴氏笑骂道：“就数你狗鼻子。”

韩月笑笑到：“大伯母也来尝尝这些是月儿做的菜，这些可是我用猪内脏做的美食，对了还有鱼汤。”

韩刘氏看着这一盆盆香气扑鼻的猪内脏，很是疑惑，不过还是上前拿起筷子挨个尝了一口，赞不决口到：“好吃，太好吃了，没想到猪内脏也能做出如此美食。”

韩刘氏嘴巴吃着东西，口齿不清的到：“月儿，原来你厨艺这么好，看来以后我们有口福了。”

韩月笑笑到：“我是现学现卖，大伯母觉得好吃就好。”

韩刘氏一个眼刀扫过去，韩刘氏吓得咕噜把嘴里热腾腾的食物吞了下去，呛的直咳嗽。

诺诺到：“娘，这不是太好吃了吗？下不为例。”韩刘氏说完看了一眼自家婆婆，从兜里拿出两串钱。

走到韩吴氏身边到：“娘，这是今日月儿卖草药得的银钱，一共两千零六文钱，给您收好。”

韩刘氏震惊的接过两串钱到：“那两筐东西能卖那么多钱呢？”