汴京美食录(43)

随后便起了热油，倒入冰糖小火熬制，待到熬成棕色的糖浆后再将猪蹄投入慢慢煎制，待上色后再倒入花椒、葱姜、老抽、香料爆炒。

濮宝轩拉住了叔叔将苦水尽数倒尽：“十一叔啊，我爹爹如今又逼着我娶王家大娘子！”

他本来听了十一叔的劝告，老老实实去王家相看，看来看去倒瞧见王家大娘子打骂身边奴婢，心里登时不喜起来。

谁知过了几天，爹爹居然跟他说要定下王家大娘子！一时吓得他立刻来寻十一叔。

那边厢猪蹄在锅中“滋滋”作响，丰腴的脂肪被金黄的沸油熬出，发出美妙的响声，慈姑再将研磨好的玫瑰腐乳投入，最后倒入两勺适才的高汤。

“刺啦”一声，高汤触及到烧红的锅底后立刻沸起一片雪白的雾气，锅中散发出浓郁的香气——

“好香？”正流着清泪求援的濮宝轩吸吸鼻子，“店家，给我也来一碗！”

说完转头又抱住了濮九鸾衣袖：“十一叔！您可得救我小命哇呜呜呜！”

第22章 莼菜汤

汴京的初夏之夜，南风微醺吹来大宋人们的笑语，濮九鸾在烛火辉煌下仍旧如明玉般璀璨，他面对哭丧着脸求助的侄子，轻描淡写道：

“王家女儿众多，既瞧不上大娘子为人卑劣，便再寻个便是，何故与你爹硬顶？”

“啊？！对啊，我怎没想到！”濮宝轩一拍大腿，顿时喜笑颜开，“还是十一叔高明！”

心事渐消，他还抽出空斜眼偷觑下那灯下煮面的小厨娘，言语间间或有打探之意：“十一叔为何来这等市井小店？”

濮九鸾是什么人？小小年纪就绽露头角，阴鸷深沉，成就远远将这些勋贵子弟甩在身后，叫官家倚重不已，就这么一个人，能来这等市井嘈杂之处？

濮九鸾无端腾起一阵心虚，而且不知道为何一想到这小子或许曾经与慈姑有过婚约，他心里就登时一阵反感。

他含含糊糊：“来附近办事。”

恰在此时，慈姑端了两碗玫瑰腐乳猪蹄面上来，打断了他。

只见两碗汤面，下面整整齐齐漂浮着面片，上面码着玫瑰腐乳炖猪蹄的教头。

濮九鸾一向不喜此物，却鬼使神差夹起一筷子。

酱色的猪蹄色泽鲜亮，炖得酥烂，筷子触及皮居然还弹了几下，可用力一夹，便烂在了筷头。

看上去便知道炖得很到位，他夹起一筷子入嘴——

瘦肉软糯，肥肉细腻绵长，整个入口即化，还带着似有似无的腐乳醇香，却咸淡正好。

再拨动面，却不是常见的的银丝面，而是面片，一块块揪成小小模样，吃一口筋道顺滑，吃了几口，在这南风沉醉的夜里，居然无端有几份微醺之感。

“甚绝！甚绝！”濮宝轩早咋咋呼呼喊了起来，他是个被骄纵惯了的公子哥，大呼小叫起来，“店家，再来一碗！”

两碗面下肚，濮宝轩吃得满口香。

许是这面片着实好吃，许是有十一叔坐镇，他心里的块垒被消除得七七八八，一边打着饱嗝一边赞不绝口：“怪不得十一叔要来此地吃饭，当着是一绝！比那鸡儿巷吴家……”

话一出口，但见濮九鸾刀锋般的眼神投过来，叫他打了个寒战。

鸡儿巷是汴京有名的烟花女子聚集地，濮宝轩忙改口道：“比那丰乐楼都好吃！”

濮九鸾收了目光，变得面无表情：“既如此，你便结账罢。”说罢竟然甩甩袖子走了。

“那是自然那是自然。”濮宝轩殷勤在后面点头哈腰，不忘扬起声音道，“十一叔，回头您老人家别忘了跟我爹拉扯我一把！”

对方并不停步也不回话，濮宝轩却知道这回稳了。

十一叔出马，嘿嘿，爹肯定得屈服！那可是官家前头的重臣！

他满意的打了个饱嗝：“店家，多少钱？”示意身后跟着的长随结账。

“二两银子。”

“什么？！”小厮的手一顿，心情大好的濮宝轩喋喋不休打他一耳挂，“你懂甚，十一叔那等身份就应该吃这等贵价之物！”

策马在御街上，大事已定的濮宝轩格外轻松。

只不过走着走着，他脑海里忽得想起十一叔攥在手心的那枚指环。

好生眼熟……是在哪里见过呢？

过两日慈姑的新店开张，没想到郡主刚出月子，便惦记要来店中捧场：“若不是你机智，朝儿断然不能得婆母欢心，我自然是要来与你捧这个场的。再者，在家中憋屈得紧，我出来还能散散心。”

她如此说，慈姑便不推辞。将二楼雅间细细布置了，只待郡主到。

琬珠郡主在宫嬷嬷搀扶下下了马车，但见这家店坐落在马行街附近一条背街巷子里，既不过分僻静，又无市井喧哗，当下先赞了声：“结庐在人境而无车马喧。”