汴京美食录(240)

于是小娘子们一个个好奇而坐。

再看桌上摆着的碗筷居然各不相同，有梨花形状的，有梅花形状的，底下还印着各色花卉图案。

瓷并不是什么名贵瓷器，胜在造型新颖，叫人应接不暇。

她们姐妹今儿先吃一道酥油鲍螺，一份樱桃毕罗，豆糕、梅花饼等各式点心，末了还点了一份雪梨甜饮子，田月华还在嘴硬：“这店里的点心能有什么好吃！我可是吃过宫里内造点心的。”

慈姑在后头接到单后开始做第一道采用酥酪的点心——　酥油鲍螺。

面粉过筛后加入黄油、牛乳，随后加热搅拌成面糊，之后加入蛋液，而后用纱布挤出盘旋而上的小宝塔形状，旋即送入烤炉。

等那烤炉烤完后，再将搅打好的雪白奶油注入金黄色的鲍螺中。

等上桌后，各式点心先绕花了小娘子们的眼睛，小娘子们先打量那份酥油鲍螺的形状，正是海螺形状，盘旋着一点点向上成宝塔样子，外皮被烤治成焦黄色，散发着淡淡的香气。

咬开后，橙黄色的外皮酥得让人发指，酥皮掉了一嘴。

而后里头灌满的奶香味内馅儿缓缓流了出来，填满了口腔，入口即化，几乎是流入喉咙。

旁边的小二讲解：“还有一种樱桃味的酥油鲍螺，里头用的是我们夏日里酿好的樱桃酱。”

田春华忍不住又拿起一份樱桃味道的酥油鲍螺，果然入口是酸酸甜甜的樱桃酱，混合着店里独特的奶油，丝丝滑滑，舌尖一片细腻，如今虽然已经不是樱桃季节，可是让人想起夏日品尝樱桃的情形，清新雅致。

再喝一口雪梨甜饮子。

这道饮品是将雪梨碾碎成梨浆，上头还漂浮着一层奶油，奶油香甜，淡淡的梨香萦绕，

口中的甜腻一扫而空，甚至还能再吃一盘。

田春华又伸出手去，殊料黎莫萃笑问她：“你适才是怎么说的？”

田春华抬头看天花板：“忘了。”手却毫不犹豫伸向了鲍螺。

隔着一条巷子，唐卫正听心腹的汇报：“什么？那店里居然卖点心？”

他这些天砸了许多银钱进去，就是为了赶在康慈姑之前开业，等楼建好后早按照酒店的风格装饰了酒楼。谁知道今儿叫自己心腹装作食客去探听底细，却得知对方不按常理出牌，开了一家点心店。

“如今可怎么办？”温长贵在旁苦着脸。

“不管了不管了，又卖点心又买酒楼！”唐卫咬牙做了决策，“ 我们店里务必卖得便宜些，我就不信就有人只因着她的店好看些就不来我们店里！”

他将店里的菜单又调整了一番，除了本已经备好的菜肴还增加了许多汴京城时兴的点心，最重要的是将价格都一砍再砍。

酒楼掌柜的一脸为难：“老爷，这般下来我们就是赔着银子做买卖啊！”

“你懂个屁！”心情不好的唐卫瞪了他一眼，“这是为了将食客先吸引过来，等人人都来我店中逼得那康娘子关门大吉，到时候我们奇货可居，想定什么价格便定什么价，到时候还愁什么？”

温长贵和掌柜的恍然大悟：“唐老爷高见！”

唐卫得意洋洋：“听闻他们还做了许多酥酪点心，那便花高价钱从外面聘一位点心师父来。”康娘子每每都要发财，这回也轮到他唐卫发财了！到时候！哼！那康娘子要怪就怪她当初在正店选拔时占了自己一个名额。

唐家酒楼派出了许多伙计天天在这一片招揽食客，很快唐家酒楼就吸引来了许多食客。反观康娘子点心店门口，几乎称得上是门口罗雀，偶尔才过来一辆马车，而且那马车直接行进点心店后门，外头的人压根儿瞧不见食客的模样。

唐卫得意洋洋打量着店里的食客，忽得发现有一丝不对：

这些食客各个穿着寒酸，瞧着不像是什么阔人，倒像是工匠之类？

第101章 问魁楼

唐卫虽然觉得不对， 却没有深究，毕竟这里都是平民区，往来的自然也只能是平民， 还能变出什么花去。

他这般优哉游哉直到了月底结账， 账房一脸为难：“老爷，咱家着实在那店里亏了忒多， 这几个月开始修建到现在，已经赔了快五千两银子进去， 再赔下去， 都赶上在汴京城里热闹繁华处新开一座酒楼了。”

“怎的亏了这么多？”唐卫大惊失色接过账册仔细盘算， 反反复复核算了三遍确保不是账册无误后这才抬起了头， 他咬牙切齿道，“为何那康娘子还按兵不动？”

又遣了温长贵前去打探， 温长贵回来后也是一脸困惑：“这康娘子店前也不见有什么百姓进入，这却是为何？”

唐卫索性拉了温长贵藏身在康娘子点心店附近的灌木丛里瞧了一整天。