汴京美食录(168)

古行老汗刷一下就下来了，拉住吴行老的手：“怎生是好啊老吴！”

吴行老稳重些，可也忧心忡忡叹了口气，手却因紧张抖了起来：“倘若，就算康娘子退出了食饭行，我长寿坊上下的厨子也都认她做龙头！”

转眼就到了夕食，古行老已经不敢看：“老吴，你捂着我的眼睛。”

吴行老没好气敲他后背一记：“胡子都白了的人，倒怕这个！给我站起来瞧着。康娘子都振作精神做法哩，你倒先慌上了。”

古行老只好哆哆嗦嗦将手从眼睛上拿开，提心吊胆瞧着来吃饭的工匠。同时口里战战兢兢数着来慈姑这边吃饭的工匠：“一个，两个，……五十个……咦，老吴，好像有些不对？”

他本来坐着，一骨碌站起来，又要重新数。

数来数去都数了八十个工匠。

他纳闷：“我记得这府上一共一百一十工匠啊？上午还是两边各五十多个。”

“还数什么数！”吴行老略有些粗鲁地打断了他，“你瞧不出来吗？如今这谁……多谁少，不是……不是一目了然吗？”

他也站起来，手臂扬起来挥舞着，因着激动而略有些微微发抖。

他手臂所指处：一片柳树下的两个食摊前——

正坐着一群工匠用膳，第一个食摊前稀稀落落做二十多个人，第二个食摊前熙熙攘攘坐了好几倍的人数。

“这……不可能吧！老吴，你快掐掐我！”

“这是真的，是真的！康娘子赢了！”吴行老高兴得喊起来，“我们赢了！”

木筹一齐被倒到桌上，由着丫鬟统计，周围为着一群行老，其实看适才那对比分明的摊子诸人心里对比试的结果早就有数了。

最后结果：一共二百二十个木筹，宋雅志得八十个，慈姑得一百四十个。

“不可能！”宋雅志咬牙，不住摇头，而后红着眼睛盯着慈姑，“定然是你作弊！”

“如何作弊？”慈姑冷冷瞧过去，“做饭时都有宋行老带着诸行老们盯着，我如何当众添加罂粟壳？”

宋雅志还待要辩解，忽然树林那边走来一群人，却是这座园林的管事，他对诸人行过礼，而后笑着道：“宋行老啊，你这厨子们下料也太狠了些。”

“怎的？”宋行老皱皱眉头：“可是有什么污秽之物么？”

“定然是放罂粟壳了！”孙川得意忘形，大喊道。

他这一喊又勾起了诸人的记忆，各个转而怀疑地瞧着慈姑。

宋雅志也忘了适才的失意，转而得意洋洋瞧了慈姑一眼。

“不是不是。”那管事忙摆摆手，“我也知道你们是好心，只不过我们这里的工人都是穷苦出身，肠子受不住那等大荤腥之物，下午好几个闹肚子的。去寻了郎中，说是定然是吃了海产”

“哎呀连工期都险些耽误，还有几个不住喝水，叫嚷着口渴。听说都说吃了那黄色汤汁的面条，应当放了不少好东西啊，不管怎么说，也要谢谢您这般用心。”

这一番感谢叫宋雅志极其不自在。宋行老面上却还和善着与管事应酬几句，打发走了管事转而冷冷瞪了侄子一眼。

慈姑笑道：“这就是寻常人说的叫花子肚子里搁不住精粮，小宋行老出身富贵，自然毫无这等认知，寻常穷人能得，已经是十分难得，肠胃吃面吃素惯了，便不怎么吃肉食海货。偶遇而一吃肉食，定然会腹泻。”

宋雅志梗着脖子辩解：“这我怎么能预料到？”

“若你是寻常肉食便也罢了。”慈姑当众揭开他的汤锅，她用勺子舀一点，放进嘴里一尝，便道：“干贝、裙边、鲍鱼。说起来也算是好笑，这许多提鲜之物没个百两银子下不来，小宋行老为了此番比试能赢，也是费尽了心思。”

这话说完，在场的行老们勃然变色。

这虽然尚未违规，可是为着赢也太拼命了些，一碗简简单单供工匠们吃的面食居然加了许多干贝、鲍鱼之物，这说得好听是为了胜券在握准备周全，说得难听点那就是胜之不武，输不起。

再看慈姑那里，只不过是淡淡牛肉清汤，官家虽然禁止杀牛，可是牛肉对厨子们来说并不是太稀罕之物，何况慈姑的锅里飘着几根牛骨，比起宋雅志所用的便宜多了。再看其余配菜，常见的蛋皮，梨子而已，荞麦面更是许多穷苦人家的食物，也不算过分。

有人还去舀了一碗汤面自己吃了起来：“今儿老看那些工匠吃得津津有味，惹得老夫也来了兴致。”

一吃便觉十分美味，更觉未见过这样的搭配，赞扬个不停，于是其余人也纷纷过来尝一尝，吃完后都觉清淡爽口。

美食在前，对慈姑从前那些偏见便有些散了，人家每次都被证明没有作弊耍手段，大大方方应敌，你要查仓库便查仓库，要比试便比试，毫不畏惧。而且即使是应敌，姿态也大方，一副输得起的气场。