汴京美食录(163)

李麻子便笑笑，又指着米饭旁边的一道菜：“便那个吧。”说完还舀起一勺子焦黄酥脆的锅巴塞进嘴里，嘎吱嘎吱美美得吃了起来。

后头的百姓各个脖子升得老长，要打量是何等菜式。

却是一道炙烤乳鸽，茶饭量酒博士笑道：“这道菜值五两银子。”

百姓们又都欢呼起来。一阵地动山摇，惹得外头原本要去赌坊的人起了好奇：“这破酒楼何时来的生意，怎的忽然多了这许多人？”于是纷纷进来瞧热闹，进来以后便瞧见正在盲猜菜品，这法子着实新奇有趣，便留下跟着看热闹，酒楼里的人便一个多过一个。

李麻子浑然不知，只专心打量面前这道炙烤乳鸽，应当是事先刷了一层蜜而后再放入烤炉中烤制。

金黄油亮的色泽，油脂渗透在外面，一滴滴往盘子上滴落，不用尝，单是瞧一眼便觉颇有食欲。

李麻子吃一块鸽子肉，烤过的鸽子肉，肉皮外面已经焦脆一片，咬开后，原来这层酥脆的外皮另有他用，将肥美的肉汁牢牢锁在其中，如今牙齿一用力，便能吃到肥美的鸽子汁液，一个字鲜！鸽子肉也是分外鲜嫩，一缕一丝都分外滑嫩，纤维间一股碳火气，叫人得些野趣。

再咬下去，鸽子骨酥脆，十分诱人。

第五道菜便自在许多，李麻子熟门熟路喊道：“再来一个。”

这道菜是一道红焖羊肉，羊肉切得大块，用黄酱焖煮过，搭配着白色的萝卜片，叫人瞧着便觉胃口大开。

李麻子忍不住夹起一块送进嘴里，被炖得酥烂的羊肉筋肉分离，齐齐软烂易碎，还散发着好闻的五香味道。

李麻子上了瘾：“再开一道。”

那茶饭量酒博士却道：“不好意思，您一共得了五个筹码，再多却没有了，剩下却要自己花钱买筹码了，我们这筹码是二两银子一个。”

李麻子赌性大发：“不就二两银子么，再买五个。”

那茶饭量酒博士却再也不愿意买：“您这一共三个人，五道菜也足够。不用再多花钱。”

李麻子也不是那听不得劝的人，立即点头：“如此便好。”

今儿着实过瘾，李麻子吃着美味佳肴忽然颇有感慨：“今后还去什么如意赌坊？”

他脑子里的小市民意识忽然发作，兴致勃勃提议道：“以后便来这里多好。又能吃又能玩，还有人帮你瞧着，不至于倾家荡产。”

新结识的那些兄弟们却极不高兴：“还是去如意坊吧。”

有个还冲他眨眨眼睛：“听说那里的姑娘还不错。”

“去看什么姑娘？”李麻子连连摇头，“那些小姐哪里有饭菜香？”

“不去不去！真不去！”李麻子连连摇头。

这里多好，既便宜又划算，每每开盘后面还有许多百姓鼓劲叫好，被众人换绕着热热闹闹，岂不比赌坊更好？

“昨日兄弟们如意赌坊可是赢了许多银子。岂能就此不去？”有个闲汉迟疑道。

“开赌坊就是有赢有输，莫非赌坊只认输了银子的，却不认赢了银子的？”李麻子想想便觉道理不通。惹得周围人哄笑起来。

那些闲汉本想好好与李麻子理论，可是见这里百姓太多，他们铁青着脸扭头就走：“以后你我兄弟情断！”

李麻子也不恼，先叫店家将个炙烤乳鸽和红焖羊肉预备打包回去给老娘吃，剩下的便都请周围那些百姓过来吃：“多亏大家伙瞧我这热闹，大家一起来吃。”

诸人也不客气，适才瞧见那饭菜着实诱人，便都喊店家添一双筷子，吃了起来。

吃得痛快时，有个小哥瞧瞧四周，警惕小声道：“我看你啊还是莫要再与那些所谓的兄弟们交往了。”

“对啊对啊，我家就住在这附近，知道他们这些人啊惯常拉着富贵人家子弟来这赌坊。”

“就是，第一回 叫你赢钱，惹得你成瘾，之后便再也戒不掉，只怕家产就要没入其中。”

“他们一开始什么都不说，只勾着你吃喝玩乐，到熟了才带你进赌坊，是以一开始许多人都分辨不了。 ”

李麻子听着听着出了一身冷汗，他们所说这些手段，不就是这些天他这些闲汉兄弟们的所为么？

今日若不是被这家店选中，只怕自己就要被骗进赌坊，而后倾家荡产，想到自己的老娘辛苦了半辈子，若是最后被人赶出家门，那是如何凄惨？

慈姑正在厅堂里巡视食客们，便见一个中年人走到她跟前，眼含热泪：“老板，你们是好人啊！”

*

这家盲猜酒楼就这般火热了起来，本来人人都以为它会倒闭，谁知这家店非但没倒闭，而且生意越来越好。

许多稍微有些赌瘾且赌瘾没那么大的人，每到饭点走到这如意赌坊跟前，闻见里头飘出来的滋味，便忍不住犹豫：要不去吃顿饭呢，这饭食又香又好，而且还能赌一把运气。