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将军的佛系娇妻(67)

女人们都吃完了,孩子困觉了,可能男人桌上的菜还没下去一半。

罗蒹葭对于晚上要做的菜心中已然有数。

在开火之前,她先跟赵氏去准备了需要用的食材,并且把食材处理好。

男人们要吃酒,下酒的花生自然是少不了的。

如今天气热,凉菜也必不可少。

家中多的是黄瓜,罗蒹葭把能吃的黄瓜都摘了下来,约摸有二十几根。

除此之外,凉拌芹菜、凉拌藕片也是好吃的菜。

土豆可以炖,可以炒,可以凉拌,也要多准备一些。

胡萝卜不管是炖还是配色都是绝佳的选择。

赵氏等人在镇上买的猪肉、鸡肉和鱼也得处理。

葱姜蒜更是少不了。

等处理完食材,已经是两刻钟之后,时间也走到了酉正。

外头院子里渐渐听到了人声。

这些人也不是空手来,都带了些东西。

基本上礼也不会太重,拿些米面、鸡蛋、自家种的瓜果蔬菜之类的。

罗蒹葭先做了一个下酒的老醋花生。

她先在锅中倒入油,凉油把花生下入锅中,炸熟了捞出来,放入盘子中。

上面放了一些洋葱、芫荽。

最后淋上汤汁,汤汁里面除了醋等调料,还放了一些糖,这样做的话会让汤汁变得粘稠。

随后她把芹菜、藕片放入锅中焯水。等差不多了,捞出来放在一旁控干水分,放入调料,浇上热油。

这两个菜她都是做了两份,两个桌子上各一份。

随后,她开始炒菜,酸辣土豆丝、青椒茄子、醋溜白菜、小青菜等等。

菜多半都是刚刚她跟赵氏一起切好的,做饭时,赵氏烧火,她炒菜。

因着自己力气大,丝毫没觉得累。

炒完菜,又开始做其他菜。

女客那边,她多做了一个偏甜口味的宫保鸡丁和拔丝山药。

肉分了好几份。

有的做了水煮肉片,有的放入了炖菜中,还有做了红烧肉。

鱼的话一共两条。

若是按照罗蒹葭的习惯,定是要做成酸菜鱼或者麻辣鱼才好。

不过,这次是宴请客人,她根据这边大多数人的口味,都做成了清蒸鱼。

等全部的菜做完,已经是半个时辰后了。

男客这边已经开始吃酒说话了,女客那边在王婶子的带领下,坐在一起喝着茶说家长里短等赵氏和罗蒹葭过来。

她们二人一过来,大家就开始上桌吃饭了。

众人首先恭喜的就是褚威冷做官一事,寒暄了几句后,男人们又继续说些有的没的,女人这边就简单多了,开始吃饭聊八卦。

她们其实一直都知道罗蒹葭做饭非常好吃,毕竟他们一家人在码头上做生意,生意很是红火,十里八村的都知道。

但他们没想到的是,会这般好吃。

当她们开始夹菜时,渐渐没了声音。

等过了约摸一刻钟左右,众人把几个菜都尝了尝,垫了垫肚子,这才有空余的时间来说话了。

“冷哥媳妇儿这手艺可真好,饭做得好吃。”

“可不是么,我家那口子在码头上干活儿,最近都不吃我做的饭了,说是我做得不好吃,干活没劲儿。我寻思着,我也没少放油啊,咋就不好吃了。今日一吃,我这才明白过来,味儿不对啊。跟侄儿媳妇儿相比,我那就是猪食。”

“伯娘客气了。”罗蒹葭应了一声。

“弟妹,你这到底咋做的,为啥这个肉这么好吃?”一个年轻的妇人问道。

这话一出,在坐的都沉默了。

褚老大家毕竟是做吃食生意的,这里面肯定有自己的秘方,若是都说出去了,还咋做生意?

但是呢,大家对罗蒹葭的饭菜很是喜欢,实在是好奇得紧,很想听听。

约摸过了几息,罗蒹葭还没开口,王婶子就先说了起来。

“树哥媳妇儿,好吃就完事儿了,问这么多做啥子。一样的配方,每个人做的味道可不一样。”

接着,又有人附和:“可不是么,我跟我嫂子一样的步骤做饭,人家做的就是比我好吃。”

罗蒹葭感激地看了王婶子一眼,看着那年轻妇人,道:“肉之所以好吃,是因为提前用特殊的配料腌制过,除此之外,它之所以这般嫩滑,是因为放了鸡蛋清。”

罗蒹葭既保留了一些,为自己做的吃食能使人力气变大找了个借口,又说了鸡蛋清这个关键的点。

众人听到很是惊讶。

“竟然放了鸡蛋清?菜还能这么做啊?”

“对,放鸡蛋清能使肉比较嫩,婶子改天可以试试。”

“行,等过年的时候我试试。”

另一边,男客那边,对于饭菜的味道也做了高度评价,直夸褚威冷娶了个好媳妇儿,说这个媳妇儿配得上他。