四季三餐(21)

姜淮不说话，算是默认。

张老说：“吃一堑长一智，你可不能又像之前一样，随随便便就被别人骗走。”

姜淮敷衍地点头应声。

鱼漂轻轻动了动，张老忙着说话，反应慢一拍，鱼钩提上来，饵鱼两空。

张老不服气，又在鱼钩上挂上鱼饵。

他继续说：“我和你师母，就盼着你领个人回来。”

姜淮小声地反抗：“感情讲究水到渠成。”

张老说：“感情也讲究一见钟情，天雷勾地火。”

说话间，鱼钩动了动，张老还是没钓上来。

他不气馁，反正身边有人听他说话，他不觉得闷。

姜淮发现，老师钓不到鱼，就会格外唠叨。

姜淮想逃，对张老说：“老师，我去厨房帮帮师母。”

张老任性地说：“你先陪我钓鱼，做事讲究先来后到，你待会再去。”

姜淮在心里偷偷叹气，抓一把饵料攥在手心里。

隔了一会，他趁着张老低头换钩，悄悄往鱼池里扔下一大把鱼饵。

鱼群聚集过来，张老钓了个盆满钵满。

他满意地放人：“你快滚，别在这烦我。”

姜淮赶紧起身，溜之大吉。

严夫人准备好配菜，看着案板上活蹦乱跳的鲜鱼犯难。她听见脚步声，求助地看向姜淮，松一口气。

姜淮围上围腰，熟练地敲鱼头刮鱼鳞，鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，小心翼翼地摆在白磁盘上。

严夫人烧油热锅，把葱姜蒜爆香，下入洗净切段的青绿蔊菜，煸炒出香味，去除青菜的苦涩。

姜淮往鱼片里加入料酒、精盐、胡椒粉和适量清水，抓匀腌制入味。

严夫人用筷子夹起鱼片，小心翼翼地放进锅里，煎一会，倒进小巧的紫砂锅里，加入紫苏、薄荷、枸杞和红枣碎，转小火慢慢煨。

姜淮守在一旁，闻到鱼汤鲜美的味道，悄悄咽了口唾沫。

严夫人笑他馋猫，算着时间，盛一碗给他：“小姜帮我尝尝味。”

碗是白玉碗，小巧玲珑，碗壁上雕着花。

汤是鲤鱼汤，汤色乳白，泛着诱人香气。

姜淮吹吹气，喝一口，鲜掉舌头。

蔊菜青脆，咬一口，清新的菜汁和着鱼汤鲜美的味道在口腔迸发。汤色粘稠乳白，鱼肉爽滑，肉刺分离，入口即融，胡椒的香辣压制青菜的苦涩和鱼肉的腥膻，薄荷和紫苏解腻，味道正好。

姜淮虽不是老饕，但在吃食上一向挑剔讲究。

严夫人看着他满意的小表情，笑着把汤盛到碧绿的汤盅里，从花瓶里摘一朵娇艳欲滴的荷花，洗干净，立在碗沿上。

荷叶造型的汤盅，荷叶田田的鱼，满开的荷花做装饰，严夫人戴着翠如荷的玉手镯，热热闹闹一碗汤，是荷叶家族在开会。

姜淮馋得不行。

姜淮想到他还在读书的时候，周末爱来老师家。

张老嘴硬心软，严夫人烧的一手好菜。他来时会买二两桂花酿，和张老躲在小花园里偷偷喝。

他爱错的人，不幸的原生家庭，他们都知道，只是从不多问。

这里于姜淮而言，是另一个家。

晚饭在庭院里吃，姜淮埋头吃，听夫妻二人闲谈斗嘴。

他吃一口清炒时蔬，包里的手机震动起来。

他好奇，拿出来看一眼。

来电人是“丛山”。

他微不可闻笑一下，正想挂掉，听见张老一字一句念出名字：“……丛山？”

姜淮莫名心虚，眼疾手快地把手机扣在桌上。

张老眯起眼睛，说：“听名字，是个男的？”

姜淮充耳未闻，只顾着吃饭，当一个锯嘴葫芦。

吃肉管理/三二》伶衣·柒伶（柒衣《寺六

桌上的手机还在“嗡嗡”震动。

张老说一不二：“接。”

姜淮不情不愿地接听。

张老做口型：“开扩音。”

姜淮照做，丛山的声音从手机里传出来：“姜律师？”

“丛医生，我开着——”

“外放”两个字还没说完，姜淮就被张老狠狠瞪了一眼。

姜淮到嘴边的话又被噎下去。

“姜律师？”丛山叫他。

“——开着风扇，”姜淮撒谎，“会有点吵。”

丛山笑：“姜律师今天很体贴。”

姜淮干笑。

丛山话锋一转：“可惜姜律师不会撒谎。”

姜淮愣住。

“姜律师或许不知道，开着外放聊天，会有轻微的回声——”丛山说，“令尊在身边？”

姜淮看看手机，又看看张老。

张老想要抢手机，姜淮灵巧地躲过，匆匆留下一句“我吃饱了”，拿着手机进入室内。

张老在他身后骂“小兔崽子”，“咔哒”一声门锁落下，姜淮背抵着门，心跳如鼓。

丛山在电话那头低低地笑。