四季三餐(15)

姜淮遗憾地看着这只和他分外投缘的大白鹅。

丛山先吃完，去厨房煮豆浆，姜淮探头看了看，悄悄地往脚边丢下一块抄手皮。

橙玉生啄食完，在姜淮脚边大声叫，姜淮听不懂。

丛山端着豆浆出来，姜淮问他：“橙玉生在说什么？”

丛山说：“他说你做了坏事。”

姜淮狡辩：“我没有。”

丛山说：“他说抄手皮很好吃，他还想吃。”

这人揶揄他的同时，还不动声色地把自己夸了一遍……

姜淮做贼心虚地红了脸。

丛山可能背后长了眼睛，姜淮决定下次躲着他，带橙玉生偷偷开小灶。

吃完饭，丛山洗碗，姜淮在客厅和橙玉生玩。

丛山在厨房里，听见外面姜淮在教橙玉生认字。

姜淮说：“橙玉生，这个字念‘鹅’。”

橙玉生：“嘎。”

姜淮说：“不对不对，是‘鹅’，不是‘嘎’。”

橙玉生：“嘎。”

姜淮不依不挠：“鹅。”

橙玉生：“嘎。”

姜淮想了想，说：“嘎。”

橙玉生：“嘎。”

姜淮换了个词：“深井烧鹅。”

橙玉生不说话了。

姜淮重新说：“鹅。”

橙玉生：“嘎。”

丛山在厨房里大笑起来。

姜淮觉得橙玉生朽木不可雕，放弃教他认字。

丛山擦干净手来到客厅，姜淮问他：“橙玉生为什么叫橙玉生？”

丛山说：“我买他那天，正好想吃橙玉生。”

姜淮没明白，丛山想吃橙玉生，怎么买回来一只大白鹅。

丛山接着说：“路过花鸟市场，橙玉生叫得最响，摇摇摆摆走过来，咬住我的裤脚不让走。”

姜淮想了想那个场景，抱着橙玉生笑出声。

丛山说：“我看着他，觉得吃鹅肉叉烧也不错，就把他买回来了。”

橙玉生窝在姜淮怀里，抖了抖羽毛，姜淮安抚性地摸摸他。

姜淮看着怀里油光水滑的橙玉生，好奇地问丛山：“后来呢？为什么没有做叉烧？”

丛山狡黠一笑：“他那时是只小鹅仔，我不忍心。养大之后，他又太能吃，做叉烧不划算。”

姜淮笑得抱不住白鹅，橙玉生扑扇着翅膀，回到他的大泳池。

姜淮笑够了，顺着丛山的话问：“那做什么最划算？”

丛山一本正经地说：“白鹅比翼双飞，自然是问名纳吉。”

丛山又说：“早知道，当时就买小雁仔。”

姜淮明白他在说什么。

剪青丝结红缨，送雁礼饮匏酒。

姜淮有些不自在，看着泳池里的橙玉生，说：“我觉得白鹅比大雁好看。”

丛山说：“古有雁礼纳彩，今有鹅礼问名。”

他学着戏文里的唱腔逗姜淮：“小生听闻公子已久，不知公子芳龄几何，家住何方，可曾婚配？”

姜淮笑，这人私下里不正经，哪有医生的样子。

姜淮打算回家，依依不舍地和橙玉生道别。

丛山看在眼里，叫住他：“姜律师稍等。”

姜淮看见丛山拿着两个雪梨和一个柠檬，走进厨房，他好奇地跟过去。

丛山给雪梨削皮，厚薄均匀，长长的一条没有断。他把雪梨切块，柠檬一分为二，刀背轻轻地压，挤出柠檬汁加进碗中，最后加入食盐和香醋，轻轻搅拌。

丛山拿了几根牙签和两把叉子，把雪梨皮放在案板上小心翼翼地摆弄。

他喊：“橙玉生。”

橙玉生听见声音，甩甩身上的水珠，摇摇摆摆地走进来。

丛山看了他一会，继续摆弄。

橙玉生蹭到姜淮脚边骗吃的。

姜淮蹲下身，小声说：“丛医生不让我喂你了。”

橙玉生好像能听懂，鹅喙啄丛山的小腿肚子。

丛山摆弄好，把手里的东西摆在水晶碗沿上。姜淮看，是雪梨皮做的橙玉生，霸道威武的模样栩栩如生。

丛山把碗递给姜淮，自己抱起大白鹅：“请你吃一碗橙玉生。”

姜淮看看白鹅，再看看手里这碗正宗的橙玉生，用牙签叉起一块喂进嘴里。

雪梨甘甜，汁水丰富，香醋和食盐静置之后，味道层次丰富，柠檬的清新和酸涩收尾，简单的梨块吃出千变万化的感受。

酸甜爽口，适合下酒。

姜淮看着丛山，丛山明白他的意思：“雪梨大者碎截，捣橙、醋入少盐、酱拌供，可佐酒兴。姜律师下次来，我请你喝碧筒酒。”

姜淮问：“碧筒酒？”

丛山说：“用荷叶当酒杯。古人说，酒液杂莲气，香冷异常。”

姜淮笑起来，丛山不仅会吃，而且吃得风雅又别致。

他说：“你怎么什么都吃？”

丛山说：“青荷载酒，人间幸事。烹雪煮霞，亦为人间一乐。”