大唐皇室退休生活(270)

有些疼爱家里孩子的汉子，偷偷把分得的油饼赛进怀里，厨房大师傅看到了，也都友善地笑笑。

因为油饼里塞了红糖，是甜的！

孩子们都爱吃甜的，要是能吃到厂里的油饼，能跟小伙伴们吹嘘三条街呢。

“每逢五或十那日，都会做油饼，迟了可就只剩下油条了。”大师傅好心地提醒道。

“欸，欸，谢谢您。”

那汉子连连点头，掌握了这个小道消息后，每逢初五一十二十五的，孩子们三更天就爬起来，催促着他过来上工。

小男孩抱着父亲的手臂，撒娇着说：“耶耶，给我带个油饼回来嘛，甜口的，冷了也好吃。”

“知道啦，小祖宗。”汉子穿上了鞋子，喝了口水润润嗓子就出门了。他看着门框边扒拉着的孩子，笑骂了一句，“都不知道是不是前世欠了你，要吃要喝的，比养个小姑娘还麻烦。”

“我给耶耶养老，耶耶路上平安！”哼，小姑娘可不会给父亲养老。

汉子走远了，挥了挥手，表示听见了。他的心里暖暖的，嘿嘿，以后他就等着享儿子的福，让儿子养他咯。

三个月后，工厂总算把李渊要的厨刀做出来了。一排泛着寒光的刀具被挂在架子上，根据用途的不同，被分为片刀、文武刀、斩骨刀、砍瓜刀和不同型号的果蔬雕刻刀。

片刀主要用于切菜，能够将水果蔬菜快速切成薄片、细丝。这把刀的面积大，拥有适当的重量，落刀时在重力加速度的作用下，可以大幅提升精准的剁切能力，是一把适合家常用的厨刀。

而文武刀既能切肉，又能斩骨，可谓文武双全，所以被称作“文武刀”。刀刃前端会尖锐些、薄一点，也更加锋利，适宜切菜、切肉；后段的刀刃稍微厚一点，适宜用来斩骨头。江湖中传言的中国厨师靠一刀走天下，说的正是中式的文武刀，此刀可剁、可切、可刮皮，宽宽的刀身可以磨几十年。

斩骨刀，顾名思义，用途就是斩棒骨腿骨等坚硬的骨头。斩骨刀的刀片更加厚重，开刃角度也大，为了保证不崩溃硬度不会太高，不求锋利但求坚固。

砍瓜刀嘛，其实就是后世的店里切西瓜和哈密瓜的大水果刀。李渊感到遗憾的是，现在西瓜尚未出现，不过这把刀用来砍冬瓜还是挺顺手的。

至于那六七把水果雕刻刀，那就是他这种新东方毕业的专业人士才用的，平常家庭不需要配备。

好刀配好菜，有了这么一套刀具，李渊心痒痒的，埋头进了厨房，就要大展身手！

还有什么大菜，能像冬瓜盅那样，把这些刀全用上的吗？

大概不多吧。

大唐的冬瓜大约有二十斤，比起后世的精心培育的冬瓜品种来说，小了一圈，但也足够吃了。先把冬瓜的顶部切开，把里面的瓜囊和瓜籽都挖出来，尽量挖深一些，预留更大的空间。

然后，把冬瓜开口边缘左右各斜一刀，绕成一圈，作为花纹。再把整个冬瓜放进去锅里煮五分钟，消除那股类似青草的气味。

另一边，准备好瑶柱、虾米、鲍鱼、猪里脊、火腿、冬菇、荸荠等配料，肉类先焯水，再放入热油和姜片一起煸炒出香味。处理完毕后，所有食材填回去冬瓜内，放八分满的水，炖一个时辰。

李渊是有些功底的，他用砍骨刀“刷刷刷”地砍下火腿，又拿雕刻刀在冬瓜上雕出“凤凰栖梧”的图案。

自觉用得很顺手后，他点了点头，评价道：“虽然炼钢技术没有后世发达，但这套中式出道比啤酒国的刀具也差不多嘛。”

他有个野心，要把滕县的刀具打造成大唐的名牌！要每个路过的滕县的人，都会自觉（被迫）购买滕县的厨刀！

就是后世去旅游那样，到了啤酒国就买刀具，到了霓虹国就买电饭锅，到了高丽国就买化妆品。

“喂，小张啊，你下个月不是跑滕县那边吗？给大姨买套厨刀呗，带水果刀的那个，不要雕刻刀。”

“什么？你不是去滕县？滕县不是隶属徐州的嘛，你去去徐州就是去那儿，替大姑买一套，乖啊。”

“一套怎么够？我们族里那么多口人，不买个七八套啊。”

一想到滕县厨刀卖向全国各地，源源不断的钱蜂拥而来，李渊的嘴边挂着满足的笑容。金钱会让人失去很多，譬如——

失去烦恼。

晚饭自然是吃这个冬瓜盅的，用柴火蒸了许久，青绿色的瓜皮已经编成了墨绿色，掀开盖在上面的冬瓜盖子，一股浓郁的鲜香味让滕王忍不住深深地闻了一口。

男孩指着瓜皮上的雕花，贫嘴问道：“耶耶，这是大鸡吃米吗？”

“你才大鸡呢，这叫凤凰，凤凰。”