大唐皇室退休生活(254)

少年小声地说：“师父，那人穿着绸子，肯定是贵人好奇进来瞅瞅罢了。李大人也敬着他，肯定也是个大人物呢。”

说得也对，大师傅顿时放心下来了，不是来抢他饭碗就好。

可一刻钟后，大师傅就知道自己想岔了，这人不仅要抢他的饭碗，还要拿他的锅勺呢。

李渊见厨房里有发好的面团，便使唤会做面食的厨子擀些面条出来，大胃都饿了，这个能快点吃到嘴里。

“什么叫面条？就是你们说的汤饼，面条是长安里的叫法。对，就是切成比韭菜叶子稍微细点，用汤烫熟了就行。”

“唉，这里做了肉吗？要弄点浇头码在面上，这才香呢。”

大师傅挑了挑眉，他正做了拿手的酱焖肉，在滕县里都是一绝呢。他见那个大人物说要肉，便带着厨师的傲气，把装肉的坛子捧了出来。小帮厨知道这是为他师傅扬名的好时候，高声地说：“这叫坛子肉，连李大人都说吃着好呢。”

鬼知道县令李文聪见太上皇指挥着做菜，都不敢说话了。

“那行，我尝尝。”李渊不客气，取了一双干净的筷子，就从坛子里挑了几块肉出来。

唔，肉炖烂了，跟红烧肉有点像，有点咸，但糖放得不够，味道不够丰富。他砸吧着嘴，只说了两个字：“尚可。”

呵呵，气得大师傅想要把自己的肉拿回来了。

不过，这大师傅也知道，这肉是用厨房里的份例做的，不算是他的。即使他不服气，也得憋着，他倒要好好瞧瞧，这长安来的人是怎么做出来比他更好吃的肉！

红着脸的大师傅，斜着眼睛想要偷师。他冷眼瞅着那个男人把油烧开，然后丢了个透明的块状东西进去，不多时，那东西在油里被熬化了，继而是浓浓的甜香味。

“这叫炒糖色。”李渊解释了一句。

看得大师傅不大明白，这是糖？饴糖可不是这般模样？

莫非是长安的新糖？

紧接着，被切成拇指大小的坛子肉被倒回锅里，翻炒了几下，酱色的肉块很快被裹上了红亮的糖色，看起来更有食欲了。准备好的葱姜蒜继续加入，在油汪汪的猪油下被煸炒出香味，放少许水焖一会儿，就成了极妙的浇头。

大半碗面条，再浇上香喷喷的红烧肉，看得小帮厨忍不住咽了咽口水。

李渊察觉到大师傅探究的神色，微微一笑，盛了一小碟肉端过去。

“这位师傅也尝尝我的手艺，以后我可会常来的。”

啊？还要来啊？

大师傅有些不乐意，但鼻尖上的香味真不赖。他怀着一种说不出的心情，咬了一口被改造过的坛子肉。肉质嫩滑，鲜香可口，糖色的甜味让肉块更好入口，把人的食欲完全调动起来了。还有葱蒜的香气，霸道极了，馋人得紧，比只有豆酱咸味的原版坛子肉好太多了。

眨眼睛，一小碟肉都被他吃光，连眼巴巴瞧着的小帮厨都没能分得点肉丝。

大师傅吃得满嘴油光，心里再也没有不服气了。就冲着这改造过的坛子肉味道，谁的厨艺更好，高下立见。他“啪”地一声跪了下来，肚子上的横肉抖了三抖。

在众人惊讶的目光中，他对着端着面碗的李渊，中气十足地喊道：“师父，请受我一拜！”

如此名师，他怎么可以错过！

第125章

李渊还没说什么, 县令李文聪的眼皮都快跳起来了。

太上皇是何等尊贵的人物？怎么可能给厨子当师父呢？

这厨子想得倒美！

跪在地上的黄老三见长安来的大人物没有反应, 心中急得跟火烧似的。他平生没什么爱好，唯独在学厨上有点痴迷，恨不得一日都钻进去厨房里钻研才好。求学之心占了上风，这大师傅憋红了脸, 继续求道：“若这位老爷当我师父, 我肯定是束修都奉上的, 供养也会给足……”

“我不要你的钱, 也懒得教什么徒弟。”李渊摇了摇头, 黄老三的眼中顿时失望极了。

“不过嘛，以后我过来厨房的时候，你可以给我帮忙, 能学到多少都靠你自己了。”

接下来的这句，让黄老三狂喜至极。这位大人物虽名义上不肯收他为徒，但这为人大方, 居然肯在他面前施展技艺, 这真是他的机缘呢。天知道，各个酒楼的大师傅都把看家本领把得死死的, 生怕别人偷学了去。

听说这位大人物从长安来的，肯定会许多新技艺吧。他若是能学会一二，以后过日子就不愁了……

说了这么几句, 李渊怕面都坨了，叫了几个小帮厨帮他端着面碗回去。这会儿春天还有点冷，菜蔬也不多。园子里好不容易也种了些小青菜, 李渊就叫人烫熟了装盘送过去，清清爽爽的就好。