“你俩别忙活，坊子后院儿里就有一堆炭，我去弄点过来。”
言罢，蔡凛便去了，人前脚刚走，后脚就有村民三三两两的相邀着过来了。
眼瞅着到了尾月，村民大多都闲置在家里，今儿有热闹都紧赶慢赶的过来了，今年秋收大丰收不少村民赚了不小一笔钱，后头又种植土豆番茄再赚了一笔，今年的收成可比往年丰厚多了，多数人脸上洋着的都是喜意。
年下是高兴了，不过也晓得只是今年的事儿，要想以后的日子好过些，还得寻着稳当长久的差事儿，都想着能进豆瓣坊里做事。
郑江停瞧着已经来了不少村民，便道：“想必大伙儿都知道了我的坊子要招人的事情，时下我就把话说清楚，先来的好生听着，后来的就问先来的。”
“咱这坊子以后是要做调料的，在坊子里把东西做好，然后运送到城里的铺子去卖。眼下要招十个人做事，男女小哥儿不限制，但凡是能吃苦耐劳手脚利索的都可以来报名，不过报名被选中以后是要签字画押在坊子里做长工的，若是不愿意做长工的就不用浪费时间报名。”
村民们议论纷纷：“这做长工是啥意思？就是去了坊子里要能干很久的吗？”
蔡凛端着炭火盆儿回来时，瞧着闹哄哄的村民，问道：“咋的了？”
“我都说了，他们正在讨论什么是长工。”
蔡凛浓眉一紧，目光在人群了一番巡视：“虎子，你过来一下。”
听到喊声的男子几大步过来，孔武有力的大高个儿，看着挺凶悍的，就是张嘴就露出些傻气：“大柴哥，你喊我做啥？”
“你以前不是去做过长工嘛。”
“是啊，可是那户人家垮了。”
“没问你这个，你同大伙儿说说什么是长工。”蔡凛吼道：“大伙儿安静一下，我知道乡亲们有的晓得什么是长工，有的没有接触过长工不晓得是怎么回事，让虎子给大伙儿介绍一下。”
叫虎子的男子振声道：“长工就是跟主家签契，有五年十年二十年的，签了契以后就要给主家办事儿，不能把主家的事情往外说道，否则是要被送官府的。”
“那不就是卖身给人当奴嘛。”
“大伙儿听我说，之所以跟大家签契不是为了要大伙儿为奴为婢，我这坊子到底是有秘方在的，若是随意招揽人没有约束，那我也不敢招人啊。”郑江停道：“在我这儿做长工只负责坊里的事，工钱按月发放。愿意来的就来，不愿意的我也不会强求。”
“我报名，反正俺家子女多，长工也不碍事，还怕找不到人家做长工咧。”
说着就有人挤到了楚纤的小桌子跟前：“我报名。”
楚纤瞧着面前年逾六十的老大爷：“您报名？”
“跟俺儿子报名。”
“那得您儿子亲自来，瞧了人再说。”
老汉道：“行，娃子在地里忙着，我这就去喊人来，小公子要记得是俺家先来的。”
楚纤点了头，老汉走后，方才的虎子又凑了上来：“我能不能报名？以前做过长工，知道规矩的。”
“你可以，小伙子身体好，以后可以负责运送货物到城里。”郑江停首肯道：“叫什么名字？”
小伙子听说还能负责干啥，脸儿上全是笑意，急忙道：“覃虎。”
楚纤把人的名字记了下来。
忙活了一个多时辰，前来报名的有二十几个村民，但是郑江停只要十个，择优录取，选用了三个妇人三个小哥儿，四个男子签了五年的卖身契。
择选人的事情落幕以后就是培训员工上岗了，郑江停还得亲自教村民怎么霉豆瓣，各种香料配方比例，好在都不是很困难的事情，村民上手都挺快的，等这边上了正轨以后，郑江停便把事情交到了蔡凛手上。
“以后种植辣椒的只能是签了契的村民，到时候辣椒种植好了就直接采摘到豆瓣坊里，别的种子不管，辣椒种子有必要管理一下。”
“成，反正这边豆瓣酱做好以后我就上城里来通知你。”
郑江停道：“看好了豆瓣酱，年后就要开始卖了。”
“放心吧。”
豆瓣坊的事情忙完已经是十二月中旬了，距离过年不足十日，这阵子哪哪儿的忙，宅子里得收拾打扫置办年货准备过年，庆丰楼生意旺火，不断有客人预订桌席过年请客。
好在酒楼里的伙计们都是能干的，倒是忙而有序，都没出什么茬子，家宅里的事情有黄京意操持着，凡事儿只需要郑江停点个头，倒是也没有太麻烦。
他和楚纤忙就忙在给伙计们准备年终奖赏上。
“老员工这个月多结算两倍的工钱，两斤豆瓣酱，另外还有肉食，这肉选哪种肉啊？鸡鸭还是猪肉？”