我在八零带着全村发家致富(200)

“叶老师是教什么的？”

“美术。”一想到对方是张泽的母亲，叶念彬回答的很是简洁、谨慎，生怕哪里说错给人留下不好的印象。

“那叶老师今年多大了？”

“28。”

“诶呦，那岁数不小了呀。”老太太心里感叹，这叶老师看着跟他家爱军差不多大，竟然都28了。

王厂长听后也惊讶地凑了过来，“叶老师你都28了。”

叶念彬点点头，没想到只是个年龄而已，竟然惹得两人反应这么大。

“是28了，怎么了。”叶念彬呆呆道。

王厂长啃了口苹果，感叹道：“好家伙，我一直以为你跟张厂长差不多大呢，你长得也太显小了。”

“是嘛，那…张厂长多大了。”叶念彬咽了口唾沫，假装不经意问道。

“虚岁20呀，也不小了。”老太太笑盈盈回答。

叶念彬动作一顿，表情瞬间呆愣住。

20？这也太小了吧，那自己岂不是……老牛吃嫩草？

叶念彬突然有点后悔了，总有一种，拐了小朋友的感觉。

张泽这头并不知道自己已经暴露了，他正忙着料理他的麻辣水煮鱼。毕竟严格来讲，这才能算是自己正式给叶老师做的第一顿饭。上次那个面条食材实在太有限了，只能做成那样。今天在自己家里，他一定要好好整上一桌。

这时鱼片也腌制好了，张泽将里面的葱姜挑出来。又往里面加了点蛋清和玉米淀粉搅拌均匀，这样鱼肉做出来才会比较嫩。

起锅烧油，将准备好的姜片丢进去煸出香味。张泽拿出嫂子贺小娟前段时间做的酱豆挖了一大勺扔进去，酱豆就是用黄豆加上花椒，干辣椒和八角等腌制发酵而成，味道咸香麻辣，拿来代替豆瓣酱做麻辣鱼最好不过了。

但张泽还觉得不过瘾，又放了点辣椒酱。两种酱料混在一起，在高温的烘焙下散发出一股奇特的香味，闻着就辣的人鼻子直冒汗。张泽又赶忙加了点白糖，使辣味儿变得柔和，没有了冲击性。

等炒出红油，加入适量的清水煮开，汤底就算煮好了。这时候才可以下鱼片，张泽用筷子轻轻的把鱼片剥散，又简单加了一些调料。

鱼肉被切的很薄，在沸腾的水里滚几下就好了。若是煮的时间太久鱼肉就会变老，口感也会变差。为了保持最佳的味道，张泽跟时间赛跑，手速极快的将其舀了出来，放在提前准备好的大碗里。

再在上面铺上一层花椒、干辣椒，烧一勺热油泼在上面。刺啦一声，干辣椒迅速收缩，颜色也由深红变为暗红。花椒的涩味被热油去除，麻味被激了出来，发出刺鼻的味道，即使早有预料，张泽还是被呛的直咳嗽。听到声，老太太赶忙奔进来将厨房的窗户都打开。也不怕烫，端着一大碗麻辣鱼就出去了。

王厂长早就迫不及待了，但人都没齐，他也不好意思自己吃。只能坐在一边咽口水，眼睛死死的盯着桌上的麻辣鱼，眨都不眨一下。

张泽在做鱼的时候，老太太已经把菜都切好了，接下来就方便多了。张泽迅速的又炒了三盘菜，还有一盘凉调莴笋，配上热乎乎的大馒头。

饭菜都做好，刚好也到了工厂下班的点，张爱党和贺小娟、张老头前后脚走了进来，静静不一会儿也欢快的蹦跶回来。

进门第一件事就是洗手准备吃饭，连书包都忘了卸。

回来的路上她老远都闻到饭菜的香气了，不用猜肯定是自家的，毕竟全村就她小叔做饭最好吃。不光味道好，花样也多。只有别人想不到的，没有小叔做不了的。

不是静静吹，每次只要小叔做饭，他家门口总要围上几个小孩，赶都赶不走。哪怕吃不到，围着香味也下饭。

第99章 主动

“今天吃什么呀。”静静看着满桌的菜肴口水不自觉就开始分泌， 虽说都是些家常的菜色，可经过小叔的手一烹饪，立马换了副味道。

“麻辣水煮鱼， 还有炒腊肉，空心菜。”贺小娟端着一筐热馒头走上来，看到静静连书包都没放就着急吃饭，赶忙过去帮她卸下来。

“这么重也不嫌沉。”贺小娟哭笑不得， 刮了下她的鼻子低声笑骂一句。

静静抬起小脸冲她调皮一笑， 撒娇道：“太饿了。”

等张泽把最后一道菜端上来后终于能开饭了，大家伙早就等不及了，肚子已经低声唱起了空城计，几个人赶忙七手八脚拿起馒头开始夹菜。

毕竟除了叶老师也没有生人， 王厂长经常来，老太太早就把他当自己人看了， 那是一点也不带客气的。

“王厂长， 叶老师， 吃，别客气。”老太太招呼了一声，说完就开始疯狂夹菜， 王厂长也丝毫不拿自己当外人， 手下就没停过。