“之前御窑厂里烧制出了一批窑变的瓷器，梁大人特意送到京师去了。”
何郎中见隐瞒不过，只能实话实说。
“如今算来，已经走了一个月有余了。”
“窑变？何大人，窑变的瓷器虽然珍贵，但是作为贡品上供……是否过于不妥呢？”
邱子晋眉头一皱，语气也变得强硬了起来。
“什么情况？什么叫‘窑变’？为什么不妥？”
万达对这些瓶瓶罐罐完全没有研究，不解地拉了拉杨休羡的袖管，低声问道。
“制作瓷器，除了有培泥的配比，塑形，上釉等等工序之外。最重要的就是火候的掌控。”
杨休羡凑到他耳边解释道，“‘窑变’就是火候出问题了。”
“那不就跟我做菜一样？”
万达心想这个我熟。
这做菜也讲究食材的来源，刀工的好坏，不过最考验厨子的还是对火候的控制。这种手上的功夫，除了不断磨练，没有任何捷径可以走。
“当然不一样，灶火说到底是人可以控制的。但是窑火的变数可就多了。变得好，得‘火气’之精华，烧制出的瓷器流光溢彩，光怪陆离。变得不好，就是所谓的‘死器’，釉色黯淡不说，可能整个胎器裂开，导致之前数日乃至数月心血全部白费。”
杨休羡补充说道。
若遇上太监催工，京师那边等着这批器物进贡使用，那真是要逼死人了。
“甚至还有所谓‘炸窑’一说，天数不对，一整个窑内的所有瓷器全部毁灭。甚至窑厂本身都可能发生危险，乃至殃及人命。”
因为不可控的变数实在太多，古人在烧窑之前，包括开窑那天，工匠们都会选择黄道吉日，并且供奉火德星君，在算准的吉日吉时开窑，以祈求平安无事。
莫说在烧柴烧炭，无法精确掌握温度的古代，哪怕六百年后的瓷器陶器艺术家们，在面对可以控温控湿的电磁炉的时候也会发生“炸窑”“窑变”的情况。
除了一句“天数”，真的无法解释这一切发生的原因。
听到杨休羡这番解释，万达懵懵懂懂地捉住了些要点
“就是说，最近的一次‘窑变’里，偶然烧出了一批精品瓷器，比预想的更加精彩，所以那个梁太监迫不及待地把它们送到京城上供去了是不是？”
“那这不是好事么？”
万达理所当然地想着。
这不就是“限量版”嘛，好东西送进皇宫天经地义啊。
“当然不是好事。”
邱子晋也听到了他俩的谈话，回过头看着万达。
“‘窑变’之事，可遇而不可求。这一次烧成这个样子，惊天动地，流光溢彩，皇上看了龙颜大悦。但是下一次呢？皇家的贡品可是要求年年上供同样的形制的。如何回回都能得到上天的眷顾？若是回回得到，那还算是‘窑变’么？”
万达若有所思地点点头，有点触类旁通的感觉。
据姐姐身边的陈司膳所言，这宫里的日常饮食其实比宫外大户人家来得要无趣的多。
尤其是“不时不食”这点，除了因为皇帝身为“天子”，要顺应天理，不可与天时季候相反。
更重要的是——皇帝偶然一次在冬天吃到了西瓜，之后每个冬天都想吃西瓜怎么办？
一旦成为贡品，就意味着成为常例，常例不容更改，一改就是劳民伤财。
贡茶、贡瓷、贡缎也都是同样的道理。
身为帝王，一生被宫墙所困，不知外头节气变化还情有可原。
若是身边的太监宦官为了一己私欲，讨好皇帝和娘娘，导致“特例”成为了“常例”，那就是大错特错了。
邱子晋不悦地转向何瓛，“何郎中，我听说自从你担任督陶官以来。就未曾将窑变的瓷器作为成品上供，而是就地封存。就是为了避免内局之人，逼迫陶工烧制同样效果的陶瓷出来。怎么如今又开了这样的风气出来？”
当地陶工之所以爱戴这位何郎中，除了他愿意为了给陶工说话，与负责督办监造的太监争取合理的工期和报酬之外，据说最重要的就是他敢于顶住压力，不上供“窑变”瓷器。
怎么如今看来，难道这口碑是虚假的不成？
“大人，这事儿不能怪我们何大人。”
见到邱子晋对何郎中疾言厉色，陪同何郎中一同前来的窑厂工头主动出声了。
一旁站着的官吏刚要斥责，就被万达眼明手快地拦了下来。
“你说，我们听着。”
“老朽姓庄，在这御器厂里已经干了二十多年了，还是老老皇上的时候，就已经开始为内廷烧制陶瓷了。”
老头对着众人拱了拱手。
“以前负责督造的公公姓张。那位张公公性格不紧不慢，与我们何郎中配合的相得益彰。何郎中提出不要上缴窑变瓷器的提议，也是那位张公公同意的。为此，还特意在窑厂北面建了一个仓库，专门用来存放窑变之器。”