这一餐有荤有素，菜品都是云南特色。
胡升看得口水都快流下来了，对着这份菜单连发了五个举着大拇指的表情，还对慕颂之道：“我现在就已经开始期待那天的会面了。”
慕颂之问胡升有没有什么忌口。
胡升道：“我就是有点海鲜过敏，别的没有忌口，慕总考虑得太周全了。”
慕颂之道：“胡代表不要客气，你远道而来，做点准备我们是应该的。”
细节见真章，一番交流之后，胡升的心马上偏向了这一边：“那就麻烦慕总了，回头我们那天下午见。”
两相对比，高下立现。
和这边约好，胡升去回绝了陈放：“不好意思陈总，我的时间排出来了，晚上赶不过来。你放心，我会在这边住几天，一定会去公司登门拜访。”
收到了回绝，陈总捏紧手机紧皱了眉头。
胡升用了个“你放心”，可是陈总看了以后却是愈加不放心了。
如果是去别的地方还好，如果是去慕颂之那里……
那他们这还没到后面的环节，就先败了一局了。
一想到这里，陈总就觉得一口血梗在胸口里。
他得打听一下，慕颂之是用了什么手段，撬走了这位胡代表。
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慕颂之和胡升约好了，他还没告诉乐舒云，先去给花荼发了消息。
“慕少拍了拍小花的钱包：该挣钱了。”
花荼：“？”
慕颂之道：“搞定了，按照原计划进行。”
花荼：“那我去准备了。”
慕颂之：“小花你真棒！”慕颂之想了想又说，“给我拍一张小鱼。”
花荼把手机凑到鱼缸边，鱼缸里的黄色小热带鱼摇动着尾巴，看向了他。
花荼拍了一张，今天他给小鱼喂过了食物，怕它缺氧，还放了一些小水草。
慕颂之看了照片，这才心满意足，又去工作去了。
花荼受到了表扬，觉得脸上有点热，他用修长的手指摸了摸一旁的小鱼缸，然后把手放在了脸上，这才把温度降了下来。
成功约到了人，只是顺利完成了第一步。
花荼接下来开始仔细考虑，应该怎么做好这一席菜。
根据慕颂之给他的资料，这位胡升已经离家数年了。
家乡的味道，就成了他心里的白月光。
他反复地点着云南菜，一个是因为习惯和喜欢吃这些菜品，还有一个原因，他是在寻味。
花荼是可以让阿莱空运来云南的食材，也可以用云南菜使用的餐具，还原出原味的云南菜味道。
可是一旦这样做了，最后得到的结果，是必然无法超过胡升曾经吃过的那些云南菜的。
客户的评价，很可能就是优秀，却不能惊艳。
花荼决定自我挑战一下。
怎样才能够让一个吃了数十年云南菜，并且在全国各地的高档云南餐厅吃惯了云南菜的客户震撼到，让他认为这顿饭比他过去吃过的云南菜都更为好吃呢？
花荼一边思考着，一边开始在纸上开始写写画画。
最近慕颂之中午不在家里吃饭，他正好可以进行试菜。
除了精益求精，把所有的食材，火候，都控制到极致，还要最大还原那些菜品的巅峰味道。
除此之外，花荼还需要做出一定的特色，也就是对菜品进行改良。
其他的菜还算是简单，花荼认为最为关键，也最能够提升客户印象的，是那一道主菜——汽锅鸡。
中国人对鸡汤特别有执念，各个菜系之中，都会经常出现鸡汤，为了提炼出鸡的鲜味，人们也是用尽了各种的烹饪方法。
无论是汽锅、蒸锅还是砂锅，都是在锅具上做文章，用不同的温度来进行烹饪，让最后成品的鸡汤味道更为鲜香。
汽锅鸡的味道独特，汤色金黄，绝对是各种鸡汤之中的极品。
这道菜虽然有诸多的版本，有加入三七的，虫草的，还有加入菌菇的，不过配菜只是辅助，主要的食材只是用鸡。
鸡是普通人家中最为常见，做法也非常之多。
鸡的品种，生长周期，生长环境，所吃的食物不同，都会影响鸡的味道。
对于厨师而言，想要做好鸡，首先要了解鸡。
是公鸡还是母鸡，是白羽鸡还是三黄鸡，是土鸡还是肉鸡……
里面大有讲究，鸡龄甚至需要精准到天。
一旦用错，那做出来的味道会差之千里，就算后面的方法再对，也注定菜品不能成功。
汽锅鸡需要选用还没有开始下蛋的小母鸡，而且要用土鸡。
这个时候的母鸡油脂分布均匀，肉也细嫩，味道最为鲜美。
为了保证成功，花荼决定先把汽锅鸡做上一遍。
家里正好早上定了一只鸡。