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八珍玉食(36)+番外

很快,一大把敦实的肉串全部串好,握在手里沉甸甸的。

这么一折腾已经过了零点,雨就下了一阵,这会儿停了,空气十分新鲜。

慕家的院子里有一颗大的桂花,如今正开得一片金黄,散发着甜甜的,香香的味道。

别墅区已经夜深人静,家里的人们也早就已经入睡。

慕颂之把多年不用的烧烤炉翻了出来,搬到了后面的院子里,那里有个休息区,摆着桌子和座椅。

慕颂之过去开了一盏小的灯,只照亮了一小片。

他们两个人一起,点上无烟碳,架上了滤网。

碳很快就燃好了,肉串放上去,花荼用料油上下刷过,肉串放在炭火上慢慢烤着。

等到烤串变色,花荼就继续往上刷料油,保持肉串不干。

这料油需要多次,少刷,否则油滴下来会让碳上形成明火,就容易把羊肉烤焦了。

花荼不停翻动,动作熟练,很快肉就开始熟了,颜色金黄,发出肉串的香味。

瘦肉变得紧实美味,肥肉烤到滴油,发出了滋滋的声响。

花荼先后在上面撒了盐,辣椒,芝麻碎,还有烧烤的灵魂——孜然粉。

他把肉串互相反转压紧,促使每一处都均匀沾上调料。

几串烤串很快就烤好了。

花荼先递给了慕颂之。

慕颂之早就饿到有点迫不及待,他把肉串拿到手里,碳烤的肉香让人心旷神怡,孜然和羊肉简直是绝配。

羊肉块切的大小正好,第一口入嘴的是瘦肉,羊肉又嫩又香,第二口是肥肉,外脆里嫩,一点也不腻。

一时间嘴里满是羊肉的香味。

晚上吃了一顿小桥流水般的清淡晚饭,到了半夜再来一顿大块吃肉的烧烤,每一块羊肉都烤到冒油,原始的味道野蛮刺激着味蕾,让人只觉得过瘾。

慕颂之忽然记起来,在他小时候,哥哥也曾经把同学们邀请到家里进行过烧烤,那时候烤的品种还多一些,有海鲜,还有各种的肉串。

他那时候还是小孩子,和儿时的伙伴一起被吸引过去,围着那些厨师要着烤串,在院子里兴奋得跑来跑去。

一晃眼,那么多年都过去了。

慕颂之望着忙碌着的花荼,忽然有一种熟悉感和幸福感,应运而生。

第16章 “充话费是可以送小孩儿的。……

大串的羊肉串,只要一开动,就再也停不下来。

慕颂之吃了几串,忍不住又回厨房去拿了冰啤酒出来,他问花荼:“你要吗?”

花荼摇摇头,又递给他几串。

慕颂之坐在一旁道:“你也别光给我烤,自己也吃一点。”

花荼这才自己拿了一串羊肉串小口吃了,吃完了肉串,他又拿出来鸡翅,慢慢烤着。

花荼把蘑菇和鸡翅摆放好,鸡翅被划了花刀,已经用酱油腌制过。

这时候被碳火烤着,鸡翅外面的那层皮很快就变成了诱人的金黄色。

鸡翅的油脂已经足够多了,花荼没有刷料油,而是刷上了一层加了柠檬汁的蜂蜜水,蜂蜜和鸡翅的皮融合在一起,会让外皮更脆,而且有一种蜂蜜柠檬的香甜微酸,让烤翅的口感更为丰富。

慕颂之打开了一瓶冰啤酒,啤酒之前被晃动过,呲的一声,冒上来啤酒泡沫。

他吃了口羊肉,喝了一口啤酒,微辣的烤肉加上冰啤,那简直是爽上加爽。

不多时,鸡翅也烤好了,花荼递给慕颂之一串。

慕颂之尝了尝,鸡翅热热的,烤过的鸡皮已经变成了金黄色,微微带了一点焦,里面的鸡肉也已经腌制入味,被烤到出了肉汁,却是软软嫩嫩的。美味融合在一起,微微酸甜,特别好吃。

慕颂之几口就吃掉了一个。

两个人吃了一会,花荼忽然说:“我想到了一件事。我看到你家的侧厅里,有你奶奶的老照片。”

慕家的侧厅里,墙上摆了好多的老照片,很多都是被复原以后的。最多的是慕颂之奶奶的照片,从黑白的,再到彩色的,从奶奶年轻的时候,再到老的时候,一张一张的,记录着过去的美好岁月。

晚上他们上楼的时候,花荼就看到慕远征独自一个人坐在这间屋子里,愣愣地望着墙上的照片。

老人的身影,特别落寞。

慕颂之道:“我爷爷总是说,那时候技术不发达,奶奶年轻的时候没有留下什么影像。”

花荼说:“我觉得,以现在的技术,一定可以还原得更好。”

慕颂之被他一提醒,也想了起来:“对,我有个朋友,就是研究AR成像的,回头明天送完了慕映安,我拿张照片,去找他试一试。”

两个人话说到这里,慕颂之一抬头,忽然看到屋子里闪出了一道小小的身影,然后他就看到慕映安从别墅里钻出。

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