在这个领域里，他就是当真无愧的专家。
花荼说到这里解释了一句：“我会根据所有的材料用料，进行配比，避免浪费，佐料也会买密封小瓶的。”
曾阿莱说：“放心放心，我来买过来，明天就送到家。绝对是刚生产最新鲜的。”
慕颂之忽然看到一旁还有个附加项目，又是疑惑：“怎么还需要花盆？”
花荼解释：“很多香料，必须是新鲜的，比如小葱，只要摘下来一会儿，就会有一种死葱气，这也是很多小孩子不喜欢吃葱的原因。可是新鲜的小葱，是只有香味的。其他类似的，还有薄荷叶，九层塔之类的，一旦不新鲜了，味道会大打折扣。所以我会让采办买回来，养在花盆里。”
慕颂之想，果然是食不厌精，不请私厨，他还不知道会有这么多的讲究。
最后花荼说：“先采购这些吧，以后每日所需的新鲜食材我稍后再发给采办。菜不可以过两天，家禽之类的要活的，鱼虾要打氧，海鲜也要鲜活，家畜必须当天凌晨现宰的，部位和份量我都会要求好。”
曾阿莱竖起个拇指：“慕少爷有口福啊，我采办的这几家里，您是最懂规矩的。你们要求提得越细，我就买得越好。”
等曾阿莱走了，花荼转头看向慕颂之。
慕颂之问：“你还有什么事吗？”
“我要回去搬下家，大约五点左右再过来。”花荼说完从书包里取出厚厚的一叠，像是卷子样的东西，“慕少爷你答一下题吧，等下我回来给我。”
慕颂之有瞬间懵了。
什么？
答题？
大学毕业以后他就没答过卷子了，结果现在还要考试？
他果然请的不是个私厨，而是个祖宗吗？
花荼安排好了工作，背着包出去了。
慕颂之坐在沙发上，打开了那一叠卷子，里面的要求非常详细……
第一大题：基本信息。
性别、年龄、祖籍、身高、体重，每天的作息习惯。
慕颂之表示理解。
这些还算是正常，地域和祖籍决定了一个人的口味，生活习惯也需要互相了解，毕竟厨师做饭的时间，需要跟着主顾的时间走，写好了也方便安排。
他自己就是做大数据的，知道这些信息的重要性。
第二大题：饮食习惯
这个也还算正常，厨师也需要知道你不吃什么，爱吃什么。
首先是，忌口，并写明原因。
慕颂之写上了香菜，芹菜。
再往后……
曾经到过的地域和国家，吃过的餐厅，最喜欢的食物（素食，肉食）。
慕颂之也填写了，他喜欢粤菜，鲁菜，淮扬菜，川菜不是重辣的也可以尝试。除了中国的几大菜系以外，他印象比较好的，有西班牙菜，泰式料理，日料寿司是美味，法国大餐也不错。
最喜欢吃的蔬菜是番茄和土豆。肉类是牛肉，无论是烧烤，火锅，肥牛，都喜欢吃。
其次是鸡，但是需要做的鲜美。
里面还有个表格，需要写他能够接受食物的程度（酸度，辣度，甜度，咸度）。
是否可以吃冰制冷食。
对酒类饮料的适应度，喜好度。
……
慕颂之写到了这里，已经手腕有点酸了，他往后翻去，想看看后面还有些什么。
第三大题：身体健康
这部分是问身体是否有问题，有没有蛀牙，有什么常见病或者是慢性病（例如糖尿病，高血压，低血糖），是否有过敏性食物（例如海鲜，花生），使用什么常用的药物（例如头孢）……
体脂率多少，每周运动几次，是否有减肥增肥需求，希望达到怎样的饮食健康管理……
是否需要食疗养生。
第四大题：成员需求
你的家庭成员有几名，分别有些什么需求。
家中是否有宠物，是否需要宠物配餐。
家中是否有小孩子……
第五大题：节假日与纪念日
各种节日需求，主顾生日，结婚纪念日，特殊意义的日子。
比如中秋节需要什么馅的月饼，端午你吃甜粽子还是咸粽子，元宵节……小年夜……
饺子什么馅？
第六大题：合作模式
一，厨师根据时令制定菜单
二，主顾点餐模式
三，按照地域菜系抽签模式
……
慕少爷最初感觉还挺有意思的，写到后面，觉得自己的头要炸了。
不过这些问题似乎确实是和生活息息相关的，足以见花荼的细致。
慕颂之安慰自己，他只需要填个表，而花荼是需要把这些牢牢记住，然后需要按照这个单子上进行准备的。
想一想，这样一个月十万好像还花得有点值得。
填写到第四部分的时候，慕颂之犹豫了一下，还是给江九宁打了个电话。