杨枝甘露(39)

“这个……”杨梓犹豫了一下说：“洗碗工和有技术的师傅，他们的奖金完全是不同的考核标准。各个岗位都有一套现成的可以用。不过那都是以前的了。或许需要修改，我一时也说不全。”

甘妈妈突然隔着架子问：“那有经验的呢？”

杨梓站起来回头，认真地回答道：“有经验的底薪会高几百块。具体的奖金提成就和岗位效益有关。”

“比如这西洋参炖竹丝鸡会怎么提成？”

“扣除基本成本后，大概能拿到利润的1成。”

甘妈妈眼睛转了几转，马上算出来西洋参炖竹丝鸡的大概成本，她很热情地说：“这一天要是能卖出去40盅汤，单这提成也很可观了。”

杨梓点头，想到甘露和甘泉对钱的执着，他突然说：“阿姨若是有空闲，便来店里帮我们几日吧。”

第19章 19食拖鞋饭 老子这辈子能食拖鞋饭，……

店里的生意好，上午已经把六、七个人忙得团团转。若是没有自己两公婆帮手，单靠几个后生仔是忙不赢的，这是有目共睹、不容置疑的事情。但杨梓的邀请还是出乎了甘妈妈的意料，她一下子愣住了。

甘露就催促她母亲说：“妈麻，你在家也无事做，我和泉仔都在这里，你不如每天搭车出来做事儿，顺便带埋些荔枝俾我，胜过与左邻右舍打麻雀。”

杨梓见甘妈妈愣在那里，以为她不愿意，便认真地说：“阿姨，你可以每天上午九点到，专职煲汤，下午五点就可以下班回家。我按照以前这岗位的熟练工薪水给你，提成也按照原来的。就是奖金暂时不好确定，那得等全月的结果出来才知道能发多少。”

甘父把煮面的笊篱拿在手里挥舞，笑着打哈哈敦促甘妈妈说：“你每天早九晚五赚家用，你辛苦，我送你去车站，接你返屋企，咁么样，哒唔哒？”

他一边说一边给老婆使眼色。

要说到甜品店做别的工作，甘妈妈这个出了校门就没上过一天班的家庭主妇可能会打怵，但专职煲汤、做糖水，这份她熟练且拿手的活，她可就自信满满了。但她定要先问过杨梓薪水是多少。

有了甘露和甘泉对钱的执着，杨梓对他们母子三人几乎一致的做法接受良好。他调出手机里存着的工资、提成、奖金等给大家传看。甘妈妈看过杨梓从手机上调出来的该岗位薪水后，想到儿子女儿每天也都在这家店子里打工，最后顺水推舟地应下了杨梓的邀请。

甘妈妈得了意外的工作机会，不无得意地碰碰丈夫的肩膀说：“甘洪禧，下月这时我也有薪水拿了。我若能像日日如今天般卖出去40盅汤，加上提成不比你赚的少。还有奖金的。”

“那我就返屋企等你养我了。”甘父爽朗地大笑。他满怀期待、意气风发地说：“老子这辈子能食拖鞋饭，定是祖坟冒青烟了。”

甘泉凑到他父亲跟前说：“我看老窦红云罩顶，印堂发光，应是财运临门。杨哥，你这一出手便是大阵仗啊。”

甘父笑着斥儿子道：“你个细佬仔会看什么面相，还不赶紧去干活去。”

几人都笑，才端起砂锅的杨梓继续吃饭，别的人也各自把手里的那摊子事儿忙起来。

甘妈妈得了这自己能承担起来的工作非常高兴。她在高涨的情绪下，兴致勃勃地拉着甘露教导她，带着甘露一起把准备带回家的那些乌鸡脚做了仔细的处理，要求杨梓给她准备生姜、陈皮、料酒、花生、眉豆等。好像是转瞬间，煲仔饭卖完才空出来的煤气灶炉眼，就被一排黑色的陶瓷汤煲替代。

武火煮沸、文火煲了一个多小时后，一道香甜可口、诱人垂涎三尺的花生眉豆煲鸡脚，恰在晚饭前的时候摆上了柜台做样品。

杨梓立即在微信上发消息，主要是向邻居们推荐该道健脾胃、去湿气、应和时令的靓汤。他无师自通地复制了网上对该汤的美味描述，粘贴到邻居群里。

比如：“花生粉粉，眉豆烂烂，尽皆融在汤里；鸡脚酥滑无比，入口即化；汤水在鲜美中略带些微的甜……”还有花生眉豆鸡脚汤的功效：健脾胃，去湿气，对脚气病，小儿脾虚胃弱等有较好的辅助治疗作用等，他也都堂而皇之地粘贴了。

总之，这是粤菜的传统佳肴，也是功效卓越、且十分好喝的一道老火汤。

他还把甘露的提醒反复对邻居们宣扬：大夏天，不用自己守着炉火，便有现成的、合时令的靓汤可喝。可以整煲端回家喝，也可以零买。

至于邻居们提出的送货上门，杨梓只能遗憾地用店子里暂时没有人手婉拒了。

……

哪怕没有邻居整煲地买走，等甘露父母亲吃过晚饭，带着杨梓一定要给的竹丝鸡和雪怀子的货款离开时，那好几大煲的花生眉豆鸡脚汤，便也就只剩下了唯一的一碗。那还是宋清辉特意提醒杨梓，他妹妹杨蓉回来可能会要尝尝这汤而特意收起来不卖的。