屠户家的小厨子(212)

  “梨子树，怎么这么快？”

  “羊老倌天不亮就杀了，我到的时候，他都在处理下水了。”

  白宁看了一下，这样还是挺肥的，估计有三十多斤，这样的羊烤来吃最好。

  白宁指挥着给羊腌制了，又开始搭烤架。

  没有人做个做过，白宁是唯一一个有经验的，在他半吊子的技术下，勉强搭了一个烤架。

  秦氏捡了半筐碳出来，“宁哥儿，你看这些够不够？”

  “先用着来，羊腌制了一个时辰没有？”

  “差不多。”

  “来绑起来可以开烤了。”

  其实烤羊肉还要点技术的，对火候把握和烤制的时间有相当大的需求。

  花费了差不多两个时辰，羊差不多才熟。时间把握不好，完美的错过的中午饭。

  大家对这个羊挺期待的，中午饭就意思意思的吃了一点，然后大堂哥直接搬了一张桌子过来，大家围着看烤羊肉。

  特别是几个小孩子，几双眼睛一点不点的盯着羊肉，口水都快留下来了。

  “三叔，啥时候羊肉才好啊？”

  “不慌，等着，今天看看你三叔的手艺。”谭明这话说的，意气风发，仿佛对他自己特别有信心。

  “这肉熟了吧？”大堂哥不愧是他儿子的爹，两个人一个德行。

  不过今天没有人笑话他，其他人心里的想法都差不多的。这只羊肉里面放了很多香料腌制，大火一烤熟，伴随着滋滋的油香飘散出来的就是一阵阵的香味。

  “面上熟了吧，要不割点下来试试？”

  不知道谁提的主意，得到了大家的一致赞同。

  “好。”谭明拿了刀，把肉厚的上面给削了下来，就是刀有点不够快。

  “哎呀，我该把我杀猪的那刀给带上的。”大堂哥十分懊恼。

  “谭叔叔，给。”小宝不知道从哪里翻出来一把匕首递给谭明。

  谭明接了过去才想起来，“你这刀哪里来的？”

  “爹爹给的。”小宝毫不犹疑的把锅给了他爹。

  “哦。”周围一圈的人才松了一口气。

  谭明上手一试，“这刀还挺快的，简直像片纸一样。就是那割肉的刀也没有这个快。”

  割肉的刀，谭家人都知道有多快了，这刀还要快？

  白宁从屋里出来，对上大家富有深意的目光，不解的问，“你们怎么这样看着我？”

  “宁哥儿啊，小宝还小，刀子这么锋利？你怎么给小宝呢？”

  白宁莫名其妙的，“什么刀？”

  “就是明子手上的刀，你看呢，多利啊，一不小心割到哪里，不就是个血窟窿眼！听我的，这刀别给小宝拿着了。”

  白宁隐约明白了，感情是他又背了黑锅。但是这个锅他得继续背，“这我刚才进屋的时候给他的，让他帮我拿一会儿？”

  “这样啊，下次这种十二还是给大人做吧！”

  一句话，这小宝太小了。拿着刀，伤了别人还是伤了自己，都是一件不好的事情。

  白宁点头，“下次不给他了。”

  暗地里，白宁就瞪了小宝一眼，示意:回头再收拾你。

  小宝一点都不怕他爹了，伸手去拿羊肉吃去。

  “哎呀，爹爹，好香。”

  的确特别香，一头烤全羊，大家第一次吃，腌制得好，就是烤制的技术不行，那也影响不太大，大家十分给面子的都吃完了。

  也不算全部吃完，白宁给装了一个腿给李婆他们送上去。

  剩下的主骨，秦氏留下来了，说是晚上炖个汤吃。

  “这个羊不错，这一头羊多少钱？”秦氏想着，大家都挺喜欢吃的，要不要过年来吃一次？

  “这头比较大，一两二钱。”

  剩下羊下水，白宁没要，秦氏就说晚上用上那些羊骨头炖个汤，让他们晚上还去下面吃饭。

  羊头让他带回来了。

  “怎么样？手膀子疼不疼？”

  “疼，给按按。”

  那羊就是谭明和大堂哥两个人在烤，要说累还真没有。

  白宁信以为真了，还真给他按了起来，“这个力道怎么样？”

  谭明本来就只是想逗逗小哥儿的，没想到白宁手底下功夫还挺好的，索性就闭眼享受起来。

  白宁好久没有认真看过了谭明，而谭明也没有这样好好悠闲过了。看着男人脸上的疲惫，白宁挺心疼的，近一年一直在忙碌山里的事情，要不就是修猪圈，闲下来也没好好休息，又去给谭大伯家秋收。

  真是一点空闲也没有，眼底下的青黑都出来，整个人都老了好多。

  “要不，再去买两个人吧，让他们去看着山里，你看你这都有皱纹了。”