屠户家的小厨子(209)

  所以，杂货铺的客人还多看了白宁几眼。

  白宁对白糖有点好奇，他不知道这崔氏白糖是不是一直都在卖，还是只卖这几天。

  “你们家白砂糖会一直卖下去吗？会不会卖两天就不卖了？”

  这话本来有点不讲理，但是这家掌柜认识白宁，这是用糖大户。白宁最开始开店铺他也知道，但是后面生意做大了，也一直在他这里买糖，一年下来，最少也在他这里买了好几十斤糖了，还是最贵的糖霜。

  他也不生气，“怎么会，崔氏在北边有好几个糖坊，都是做糖的，我们这些糖都是从北边拿过来的，这白砂糖还是才新出的品种。”

  白宁懂了，既然这样，他也不用担心这白砂糖会突然不卖了。

  回到长留酒楼，白宁就跟着于大嫂进了小厨房，这边有两口锅，也有案板。

  一口锅里蒸着糯米，用来打糍粑。另外一口锅里炒着黄豆，这是用来打黄豆面的，做驴打滚必备的东西。

  谭二嫂想了一下，今天的事情还有一点多。红豆沙还要现做，黄豆还要磨，这些都是费时间的东西。

  等下还要炒番茄酱。

  “你在炒黄豆？”

  “豆面都发霉了，不能用了，回头还要重新炒，好在上次用得差不多了。”她把黄豆面倒出来，的确不多，只有一斤都不到。

  于大嫂开始切番茄，听说要切得细细的，然后熬煮的时候才不费事儿。

  第一次做，于大嫂切了大概有十来个。

  两口锅都在用着，白宁提议去老房子这边。

  老房子这边还有一口锅。

  谭二嫂看着蒸糯米，于大嫂过来的。

  番茄酱熬煮挺简单的，就是把切成小丁的番茄放锅里煮，然后加一点白酒，再放点盐，最后来白糖。

  白宁也不知道原理，反正他以前见别人也是这么做的。

  白宁觉得他有必要做个冰窖。

  不是为别的，就是为了那些需要冷藏的东西，这番茄酱不冷藏最多可以放几天，如果冷藏的话，就可以放半个月甚至更久。硝石做冰固然好，但是不能做出特别坚硬的冰来。

  白宁想起秦氏说这个冬天会更冷，十月就要下雪，顿时来了感觉。

  他就开始打量这个老房子了。

  当初酒楼修建的位置有些靠外，直接就修在了路边，所以并没有占到老房子什么地方。也就是院子被占了一部分去，如果修冰窖的话，应该也是够的。

  到了午饭，谭明才带着一脸委屈的小宝回来了。

  “这是咋了？”

  “先生说小宝太小了，去学堂不方便。”

  白宁顿时乐了，“哈哈，先生说小宝太小了嘛！”

  谭明伸手逗团团，小团团对他露出个无齿的笑，“学堂老师说，学堂那边一般都是八岁才进学，小宝才六岁，就是虚岁，我才七岁，也不够。”

  白宁索性把孩子让他抱着，“你们这是把三个学堂都去了？”

  “嗯啊，总要看看的嘛！”

  白宁摸摸小宝的头，“别灰心了，待明年你大一岁了，再让你去学堂。”

  小宝还在委屈着，闷闷不乐的，白宁有点心疼了，小宝自小都懂事，也不像别的孩子那样顽皮，所以白宁一直以来对他的关注都有限，呈现出来的都是放养状态。

  “你怎么想要读书了？找小树他们玩不好玩嘛！”

  “可是冬子哥哥都会写他的名字了。”

  “这个简单，明天我教你。”这话才出口，白宁才想起来他貌似并不会教书了，对这个时代的知识也只呈现在认字的程度上面。

  白宁以为小宝也就不高兴一会儿，等他忘记这回事儿就好了，谁知道小宝两天都还不见好。

  白宁开始忧愁起来，逮着谭明商量，“你爹不是举人吗？要不你看看能不能教教？”

  谭明顿时苦笑不得，“我哪里教得了，我就只会三字经百家姓弟子规，诗经楚辞也学过。更多的就没有了。”

  “哎，咱们两个怎么都是文盲呢！”

  见白宁烦恼得不得了，谭明提议，“要不我打听哪里有先生，给请个先生教教？”

  白宁一听，也还行。

  秦氏自然知道这事儿了，暗自嘀咕白宁这两口子宠孩子的。同时她心里还有别的小九九，小宝虽然好，可到底不是谭家的孩子，白家就小宝一个，白宁说不得偏向这个孩子一点。

  她有心说什么，但是说不出口。

  上次卖葡萄酒的事情，两口子谁也没有说。所以秦氏不知道，她想着这山里开荒，修房子都是白宁拿的银子，目前看来也都是明子吃用都是白宁的，她不好张这个口。