屠户家的小厨子(169)

  谭明尝了一口腊肠，接着吃了第二筷，“原来腊肠是这个味道呀 ！”

  李婆不知道里面的故事，笑着问道，“谭爷觉得该是什么味道。”

  “嘿，以前我吃过，没这个好吃。”

  这个李婆就赞同了，“的确，以前我们做的也没有东家做的好吃，我第一次知道做腊肠还可以放酒，放辣椒，以前我们那边还没有辣椒，就放点炒盐和香料，吃起来还不错，不过没有东家这个香。”

  “特别是这个腊肠，颜色上等，就是那些大老爷家里，可怕也是没有的。”

  其他人不给评价，埋头吃就对了，这么好吃的东西，也不知道能够吃几次。

  “东家，要不这腊肠就别卖了，都留着自己吃算了。”小四一边大口的啃着腊排骨，一边说，丝毫形象都不要了。以前的大小姐有什么意思，还不如当个小厮来着有意思，她觉得再这样下去，她都快要放弃回去报仇了。

  小宝眼睛亮晶晶的看着他爹，觉得这次师傅说得好好哦。

  白宁一看小宝这亮晶晶的眼神，顿时也乐了，这小吃货肯定是看上这批腊肉了。他算算，送完年礼过后，还剩下多少了，要不就不送去酒楼了？

  “呵呵，我看小宝挺喜欢的，要不就留一半，今年就不拿去卖钱了！”

  “也行，今年就不卖了，我看看送了年礼还剩多少再说。”

  把人数一算，徐家，大伯家，董师爷家，刘家，三姨家，这几家是需要的了。谭明外家早就没有人了，他外公就一个女儿，他母亲还没死之前，他外家的人就都不在了。

  “你往年怎么送的？”白宁问谭明。

  “乱来的，去年送了一个后腿。”

  “哦，那这样，今年每家三斤腊肉再来三斤腊肠，再送一坛子酒过去，你看怎么样？”

  “可以，那我下午去买红纸回来。”

  这边的风俗就是这样，送年礼的时候，年礼都需要一块红纸包起来，哪怕不能完全封起来，也要贴一圈。

  “我跟你一起，我有事儿要跟李掌柜商量。”

  谭明看了看天，这天虽然下了一点雪，但是并没有下大，路上只有一点湿，就是走上去也不粘泥巴。

  到底顾忌着白宁有了孩子，他抱了一床棉被铺到了牛车上面。心想应该让大伯做一个车厢，小哥儿在县里有产业，他总是要来回走动的，有个车厢也能给挡挡风雪。

  “小四，捡二十斤的五花腊肉和腊肠，两种口味随意捡过来就是。”

  “东家，怎么带这么多？”

  “快去拿，我有用，放心，不会缺你吃的，赶明儿再沙两头猪就是了。”

  小四闻言，跳着跑进屋了，对啊，这腊肉腊肠就是东家做的，不够吃的时候还可以再做。

  谭明进屋又找了一件披风给他披上，“怎么拿这么多腊肉？”

  “给酒楼那边拿过去的，用处大着呢！”白宁小心的坐上牛车，回头叮嘱小宝要听话，别瞎跑了。

  “怎么说？”

  “你不记得上次的月饼了吗？”

  一说这个，徐表弟就懂了，“表哥，你还别说，上次中秋不是送了七日的月饼吗？过了中秋就没再送了，还有好多客人问起这月饼的事情。”

  这事儿白宁听李掌柜提起过的，谭明也知道。

  “难不成这腊肉也是白送的？”

  白宁点头，“正是如此。”

  徐表弟上次听李掌柜说过这里面的道道，挺同意的，“这腊肉腊肠这样好，那群人别天天来才是。”

  见谭明不懂，白宁解释道，“咱们这腊肉腊肠好吃，咱们有限定了时间和分量，别的地方也根本就没有这腊肉腊肠，若是想吃这腊肉腊肠，他们在别的地儿吃不着，就只能上咱们这儿来。还有，咱们这边是不是搞点特殊的东西，为了这特殊的东西，那县里口袋有银子的人自然就会常来。”

  前面讲究的是饥饿营销，后面的就是抓住人们的猎奇心理了。

  谭明点点头，“明白了，但是这腊肉会不会太少了些？”

  “少是少了些，一桌不用太多，五两总是少不了的，一斤只够摆三桌，这带的四十斤，也只够送一百来桌。”

  “兴学，现在酒楼的生意如何？”

  “现在生意不算太好，一天也就二十来桌，城东开了一家锅子铺，做法与咱们相差不大，就是没有辣味，就是咱们做丸子的手艺也被他们学了去，没有特别超过他们的地方。”

  “这样啊，没关系，要有竞争才有进步。”

  白宁想的是，明年辣椒就会被大规模种植起来了，那他们店铺唯一出彩的辣味也就没有了。