屠户家的小厨子(159)

  “还有呢？你倒是说啊！”

  “大伯母，咱们好像还没有做腊肉吧？”

  “没有，还有过些天，怎么了？”

  “没有，我明天就做，今晚大哥回来不？回来让他给我弄头猪呗，我用来腌制腊肉。”

  绕是经历的多，秦氏还是无语了片刻，人家腌制腊肉也就是十多斤，这都是比较好的人家了，稍微穷点的，也就意思意思的买一斤。

  这宁哥儿可好，一出手，就是一头猪。

  “等等，我觉得一头还不够，来两头吧！”

  “会不会太多？”

  “不会，我打算腌制好了放酒楼买的，就加个菜，其实我还担心不够。”过年，员工福利不能少，虽然给钱更体面，但是给亲手腌制的腊肉，更能提现一下老板的用心啊，说出去都有面子。

  什么什么，我们过年老板发了他亲手腌制的腊肉。

  说出去，也有面子啊。

第89章

  “好, 等他回来，我给他说一声，现在你说萝卜糕怎么做？”

  “就是萝卜切丝, 腊肉切粒……我们现在没有那种, 有冬菇，我舅舅上次带来的菇干还有，我回去拿过来泡发……”

  “我跟娘去磨米。”谭二嫂说道。

  “我记得老大带了一块肉, 没腊肉, 鲜肉怎么样？”

  “鲜肉也可以。”

  “老大家的, 把肉切好, 然后切萝卜丝。”

  “好咧。”

  秦氏看着米花糖，“宁哥儿，这个东西放哪里好，你说不能放很久的。”

  “找个干净罐子放进去，上面用木板盖住就可以了, 可以放一天。”

  “小宝, 给我吃一块吧，就一块。”小四可怜兮兮的对着小宝卖可怜，可惜小宝不为所动。

  “不行, 这是给爹爹留着的。”

  “还有四块, 就给我吃一块。”

  “不要，爹爹两块, 谭叔叔两块，你不能吃了。”

  “你爹爹会做嘛，等下再让他做就好了。”要是白宁在的话，看见小四这张生动的脸，可能都要吓一跳。

  “不行。”

  ……

  白宁回来, 就看见这么僵持着的一幕。

  “你们在干啥？”

  “爹爹，你回来了，快点，小宝给你留了米花糖。”

  白宁看着空荡荡的盆子里面孤零零的四块儿米花糖，额头的青筋跳了跳，“你们都吃完了？”

  两人同时伸出右手。

  “师傅吃的。”

  “小宝吃的。”

  白宁指着墙，吼道，“都去面壁去，给你们说了什么，不能多吃，不能多吃，小心蛀牙……”

  白宁把剩下的四块放起来，心想，这小崽子自己也没有白心疼他，好歹还知道给他留四块。

  “今天去大婆家吃晚饭，你们等下记得下来啊。”

  白宁拿了香菇干就走。

  分工不同，处理起食材起来也挺快的。

  “哪里有芭蕉叶？我去割点回来蒸萝卜糕。”

  “你不知道，叫你大嫂去割。”

  白宁应下，开始炒香菇干和肉，“要是知道，就连谭明带点虾子过来了，酒楼那边就有。”

  “忘记了就算了吧，下次又做。”

  “好，这次本来就是突然想起来的。”

  把大米粉跟着萝卜丝合均匀，才放蒸笼里蒸。

  “蒸不那么讲究，就跟蒸米饭一样，大概一个时辰。”

  东西有点多，白宁怕蒸不透。

  别看一家人齐心协力的，到了晚饭的时候，这萝卜糕才算好。

  “这样就可以吃了吗？”

  “可以，也可以用油煎一下。”白宁更爱这个原生味道的，不想用油煎。

  “你们尝尝，我也不知道你们吃不吃得惯，反正这边还没有人这么吃过。”

  最开始的时候，大家的确吃不惯。但是多吃几口后，就觉得还不错。

  “要是肉多点就更好了。”

  谭二嫂脑袋精，会算。

  他们今天磨了三斤米，然后切了七个萝卜，切了半斤肉，一大把香菇干。

  三斤米二十文钱，萝卜加起来十文，肉六文，蘑菇干应该也只有两三文，一起的话，应该不超过四十文。

  但是蒸出来的这么大一锅萝卜糕。

  她拿了其中一条，切成巴掌大小的片，她发现可以切二十多块。而这一蒸笼足足有五块，那就是可以切一百多刀。

  一块一文钱。

  嘿嘿～

  发了发了。

  “弟妹，你笑啥？”

  “大嫂，有个生意，你想不想跟我一道合伙？”

  “什么生意？”

  “做萝卜糕啊。”

  “这个你得问白宁啊，这又不是我想出来的。”