南朝点心铺(68)

曲音音点头：“嗯，送给你，你别哭了，快回家吧。”

“嘿嘿，谢谢你。”尴尬地摸了摸脑袋，苏子乔接过小篮子，里面整齐的卧着四五个大个头的鸡蛋。

“我以后会还给你的。”

苏子乔郑重地说。

“呵呵。”

“音音，你在干嘛？回来吃午饭了。”杜玲喊道。

“哦，来了！”曲音音应了一声便往回走去了。

看着她走进铺子里，苏子乔看了看匾额“曲氏糕点铺”，记在心里后便赶紧拎着篮子回去了。

和爹娘一起回到屋中，刚刚关上院门。苏子乔也拎着篮子推开了院门。

“子乔，你怎么搞成这样了？”许久没有听到动静的苏九里起床正站在堂屋中看着浑身泥泞的苏子乔。

“嘿嘿，少爷，我没事，就是刚才路上太滑我不小心摔了一跤。”将篮子放下，苏子乔道：“我先去烧饭。”

苏九里皱起了眉，“咳咳！你先去清洗一下，换上干衣裳，不然会着凉的。”

“哦，好的，少爷。”苏子乔笑嘻嘻地应了一声，拎着桶到厨房去了。

“咕嘟咕嘟~”锅中的水烧开了。

苏子乔往锅中加了一点点油和盐，将两个鸡蛋打散，将蛋液倒进锅中，再次烧开后将院中的蒜苗掐了几片叶子回来，切的碎碎的放进锅中增加香味。

“少爷，吃饭了”

将两个馒头热了热，端上煮好的一大盆子鸡蛋汤，主仆二人简单的吃了顿午饭。

下雨天在家闲着也是闲着。

曲音音又开始琢磨起新花样了。

如今店中有了奶茶、小蛋糕、各种酥饼。但是她觉得种类还是不够多。

现代的很多糕点在这里都有局限性，没有能精准控温的烤箱，做起糕点来总是不顺手，虽说家中也制作了简易的烤箱，窑包。但是那只能烤一些简单的小点心。

说道现代年轻人最爱吃的一种零食。薯片，必须榜上有名。

这里虽然没有能保存酥脆食品的密封袋，但是这里也早就有了能防潮的东西。

就是茶叶，对，这里的人们用来给食物防潮，用的大部分都是茶叶。因为茶叶的成本比较低，而且用来防潮的茶叶不需要品质有多少，因此，茶叶在南朝的销量一直都是很高的。

制作薯片很简单，土豆在这里种植的非常多，很多人家都是当做主食来吃的。

到菜场上很容易就能买到几大袋的土豆。

接着便是制作装土豆的东西了。这个倒是不难，山中的竹子非常多，用竹子就可以。

空中飘着毛毛细雨，曲长霖穿着蓑衣带着斗笠照着女儿的意思砍了很多的竹子回来。

将竹子锯成一个个三十公分左右的竹筒，将里面的竹节全部打通，再做好盖子。

将新鲜的竹筒放进烧开的水中煮上一分钟左右捞起来，用麻绳穿起来挂在通风的地方晾干。

接着就是准备干燥剂了，购买了几斤茶叶备用，由杜玲减除一块块巴掌大的密眼纱布，用来包茶叶的。

两天后，竹筒全部晾干了。

准备好的土豆清洗干净切成薄片，放进大盆中清洗去掉淀粉。

接着锅中烧开水，将土豆片放进去煮到半透明的状态后捞出沥干水分。

另一边，杜氏帮忙切片，而曲父则是负责将买来的茶叶重新拉火。

锅中倒入大量的油，待油温六成热的时候将沥干水分的土豆片下锅，小火慢炸。等到土豆片成金黄色的时候就捞出放在一边的铁网上沥干油。

炸好的土豆片散发着香味，拿起一片放进口中“咔嚓咔嚓~”极为酥脆。

曲音音满意地点头，将调好的辣椒粉和五香粉撒进薯片中摇晃均匀。

接着就是装入竹筒了。

这土豆片的价格她决定要稍微卖高一些。一来是因为油炸的视频本来成本就要高一些，加上还有竹筒的成本。

目前他们只制作了五十多个竹筒，若是后期薯片好卖的话，曲音音觉得还是要找专业的竹筒制作坊来制作。

这样的话价格方面也能低一些，售卖的方式打算以买五送一的方式。顾客买了五筒薯片后，可以拿着五个空的竹筒来免费兑换一筒，这样的话竹筒的利用率就能大大提升了。

第37章 “客官我们店中新出的薯……

“客官, 尝尝我们店中新出的食物吧。”

“客官我们店中新出的薯片，味道酥脆，您尝一尝吧。”

多日来的阴雨终于停了, 早晨树叶上的露水还未干, 金灿灿的阳光便照了过来。

店门口，小张端着一个托盘热情地招呼着来来往往的行人。托盘中放着的正是这两天制作好的薯片。