南朝点心铺(50)

“当然是用来做点心啦。”收货颇丰，曲音音的心情非常好。

张年年说：“可是咱们这里的藕糕并不贵啊？”南朝的藕糕多是用来调着喝的，至于做成糕点，不知是因为价格高还是其他的，市面上倒是很少见。

曲音音的想法很简单，藕粉桂花糖糕没这个简单又好吃的小甜点一直是各种宫剧中常见的小吃食，既然宫里的娘娘们都喜欢，想必也能卖上价。

再说了，藕还能做成好多种的美味菜品，用清水或是盐水能保存很久。这样就能再添一道应季美食啦。

曲长霖和杜玲在铺子里等的很焦急，眼看就要日落西山了，她们却还没回来。

天色暗了下来，家家户户都点起了灯，夫妻二人站在店门外焦急地走来走去。

终于，从远处传来了牛车的声音。

“爹，娘，我们回来啦！”曲音音跳下车跑了过去。

“音音，你们怎么回来的这么迟啊？我和你爹爹块担心死了。”杜玲笑着敲了敲女儿的脑袋。

“嘿嘿，让爹娘担心啦。你们看我买了什么？”曲音音指了指后面的牛车。

“藕？你买这么多藕做什么？”二人很是奇怪。

曲音音上前让赶牛车的村民将牛车从旁边的小巷子里赶进去。四人加上牛车夫一起将藕搬了一小半下来。

将家中所有的空的容器都拿出来装藕，三百多斤的藕在院子里摆满了。曲音音道：“我去一趟牛大婶家中。”说着又和张年年坐上牛车离开了。

牛大婶家是梨花镇最大的豆腐店。曲音音要将剩下的好几百斤藕送到他们家中制成藕粉。

“牛大婶！”豆腐店还没关门。屋中亮着烛光。

“音丫头，你怎么这会子来了？”一个胖胖的围着围裙的中年女人走了出来。

曲音音露出笑容道：“我是来找牛大婶办事的。”她指了指车上的藕说：“我想让您把这些藕做成藕粉。”

牛大婶一看这么多的藕，有些为难：“这，太多了吧，我们家人手不够啊。”

曲音音会心一笑，从荷包里掏出一个银锭说：“这是工钱，不知三天时间够不够？”

掂了掂手中的银两，牛大婶笑的合不拢嘴：“够了，够了，三天后丫头来取货就是了。”

曲音音满意地点点头，这世道，还是有钱好办事啊！

第二天，中午的饭菜便是用上了藕。

一道凉拌酸辣藕片，清爽开胃。一道藕片炒肉和一个炒豇豆。

酸辣藕片最重要就是料汁了。碗中一勺陈醋、一勺盐、切碎的小米辣、香菜、姜蒜末和灵魂辣椒油。

莲藕去皮切成薄片，用水清洗一下，下入锅中焯水，防止藕变色可以加上一点点的白醋。

藕装盘，将料汁淋在上面再拌匀，最后撒上一点点白芝麻就做好了。

曲音音夹了一块放进口中，酸辣又爽脆，味道非常好。很适合夏天吃。

切好的肉丝装进碗中，加入一些黄酒、酱油、盐和一勺红薯淀粉拌匀腌制一会。

将一旁的豇豆切成段清洗干净备用。

锅中放油烧热，下入姜蒜末炒出香味。将腌好的肉丝倒进去翻炒，肉丝很容易熟，翻炒一会便可以将藕片倒进去了。

大火翻炒，再次撒上一点点盐，炒到莲藕熟了就可以出锅装盘了。

豇豆烧好后，一顿午饭便做好了。

莲藕有很多种吃法，曲音音以前很喜欢小摊上卖的红糖糯米藕，又甜又糯，非常好吃。

红糖糯米莲藕不难做，但是难的是用糖，这道甜点用的糖很多，糖的价格又很高。

因此她想着，这道甜点的定位一定不能低了。

第28章 “小丫头，你们这里是不……

三天后, 牛婶子如约将藕粉送了过来。近百斤的藕粉让她很是满意。

接下来便是想着如何将藕粉桂花糖糕给卖出去了，毕竟这道甜点的成本不低啊。

午后，铺子里, 刺眼的阳光被门前的大树挡住了, 曲音音懒懒地趴在柜台上盯着树上叫个不停的知了。

“大娘，您好, 请问需要买点什么？”张年年正在熟练地接待着一位走进来的中年妇人。

“小丫头，你们这里是不是有一种叫酥酪布丁的甜品啊？”中年妇人笑意盈盈，头上的发髻梳得一丝不苟, 发间带着一只银色芙蓉发簪。穿着一身宝蓝色圆领湘绸裙子, 面容精神, 一看就不是寻常人家出来的。

张年年道：“有的，大娘，您要几份？”说着领着她到桌旁坐下。

“我要三份。”

“哎, 好的，大娘，您现在这里等等。”张年年指了指店中说：“我们店里还有很多种糕点, 都是近期新出来的，您可以挑挑看。”