南朝点心铺(42)

邱水村老家的东西，曲音音并没有动，一切都是买的新的。因为爹娘是个念旧的人舍不得丢弃住了几十年的院子，因此新家的东西，全都是买了新的。

趁着这个机会，曲音音去了一趟有名的泥瓦匠家中，将画下的图纸给他看，询问能不能制作出窑包。

许三是附近最有名的泥瓦匠，若是有人要盖什么比较新奇的建筑，都会来找他帮忙。

看过图纸，许三点点头，说能制作。曲音音跟他探讨了一下说要在底层添加保温措施后，许三提议她可以去一趟北边的琉璃厂，那里有她说的什么玻璃，只是那都是富人用的价格很高。

曲音音点头道谢后，又与他商议好施工的时间和所需要的材料后，便回去开始准备了。

北边的薛家琉璃厂规模不大，生产的琉璃也都是一些比较精致的工艺品，而玻璃则是更少了，因为玻璃没有琉璃的色彩，因此并不是很受人们的喜爱。

曲音音在询问了两种材料的瓶子的价格后被惊呆了，心道，许三说的果真不错，这玩意确实只有有钱人家才用得起。

类似现代啤酒瓶的玻璃瓶在这里需要三百文钱一个，而琉璃的就更高了，需要七百文到一两银子一个。

曲音音定制了二三十个，约定好交货的日子后便将订金付掉了。

回到家中，见到娘亲将老家里多余的被子拿过来了晒了大太阳，这会子正在收拾将被套套上呢。

将一切都准备好，院子里原本的萧索不见了，取而代之的是焕然一新的新家。

新家的晚饭要做的很丰盛，曲音音下午的时候便开始准备食材，和她娘一起去菜市上买了十几两银子的东西。

准备好了食材，曲音音穿上围裙，便开始准备开始了。

一道曲父最喜欢的爆炒猪肝、一道红烧肉、葱油鸡、椒香鳝鱼、酸辣牛肉羹和一道凉拌莲藕。

先做需要炖煮的红烧肉。红烧肉她采用的是最为经典的砂锅炖煮法。五花肉切成小块，锅中下葱姜蒜炒香，下入五花肉翻炒至两面微黄后盛起。锅中放两勺白糖超出焦糖色后下入五花肉煸炒至上色，锅中加入酱油、盐、花椒和一小勺白酒增香。

略微翻炒后加入没过五花肉的清水，烧开后撇去浮沫，用砂锅盛起后放在铁炉子上开始炖煮半个时辰。

葱油鸡的做法并不复杂，新鲜的嫩鸡肉切成块，冷水下锅加上两勺黄酒和一些盐，大火煮熟撇去浮沫后再焖煮一会便捞出。

将几块在碗中摆放整齐，便开始制作调料。

锅中倒油，下入葱段炸香，加上半碗煮鸡块的鸡汤，调入一些盐、酱油微微熬煮出香味后往里面淋上一些香油。

将调料汁淋在鸡块上，曲音音用桌上烧茶水的小炉子烧了一些菜油。将滚烫的菜油浇在鸡块上，最后撒上一些葱末，一道葱油鸡便做好了。

菜烧到一半，只听见大门被敲响了。

是曹宥方与宋元巧拎着礼物过来了。

“哇！好香啊！”宋元巧的鼻子一向很灵，刚进大门便闻到了诱人的香味。

“老曲，你家在烧什么好吃的呢？怎么这么香？”宋元巧问。

曹宥方接口道：“能娶到弟妹你可真是赚到了啊！”曲长霖大笑说：“哈哈！这烧饭的可不是小玲哦。”

“哦？那是谁？”二人走进院子，闻到让人忍不住流口水的香味从厨房飘了出来。

第24章 “是啊，这样的人家嫁过……

宋元巧走到厨房门前伸头进去一看，曲音音正在熟练地拿着菜刀在处理鳝鱼。

“宋姨！”　曲音音笑着招呼一声，手下快速地将鳝鱼切好装盘了。

“音丫头怎么这么能干啊！哈哈，玲姐，你可真是有福气啊！” 走进厨房，宋元巧坐到了窗户边的桌子旁。

杜玲正在往灶中添柴，听见这话，眼睛笑的都成了一条缝了，“哈哈，你过誉啦，你侄女她就是瞎忙活，做的菜还不知道合不合你的口味呢。”

宋元巧笑着又夸奖了她一顿。二人便开始闲聊起来。

这边，曲音音开始制作麻辣鳝鱼将热锅中倒油，下入切成块的青红椒、花椒、生姜和整瓣的大蒜炒出香味。片刻后再将处理干净的鳝鱼放进锅中撒上一些盐和辣椒油大火翻炒一会，再加上半碗清水烧煮至熟透便可以出锅装盘了。

酸辣牛肉羹的做法很简单。剁好的牛肉里面打入一颗鸡蛋搅拌均匀。锅中放油烧热，下姜蒜炒香，将西红柿去皮切成小块后放进锅中小火慢炒，将西红柿炒到软烂出汁后加上两碗水煮开。

汤汁中撒上一些盐小米椒和些许醋，将牛肉放进沸水中用锅铲稍微搅散，待牛肉汤烧开，往里面撒上一些香菜末便可以出锅了。