南朝点心铺(18)

接下来就是做一些油酥，将热油倒进面粉中调成较稀的面糊就行了。

她这边准备就绪了，杜氏那边揉好的光滑面团放在案板上，她自己则是打了水在洗手。

“还要我做些什么吗？”她问道。曲音音笑了笑说：“没有啦，娘亲赶快去歇着吧。”

等面团醒发两刻钟的时间，便可以进行下一步了。

将面团均匀分成三个小团，用擀面杖擀成大薄片，刷上制作好的油酥，再用刀将面饼划成七八块的样子后将每一片往中间叠去，叠好后再用擀面杖将面团擀成大薄片。

热锅刷上一点油开始烙饼，将饼煎到两面金黄后刷上调好的酱汁再撒上一点点的芝麻便可以出锅了。

一共做了三块，又将饼切成了小块，装了满满两大盘子。

浓郁的酱香，酥脆的面饼，吃进口中咸香适宜，坐在床上的曲父端着盘子，筷子不停的舞动，不一会便将一大盘子的酱香饼吃完了。

“音音，这是就是你说的酱香饼吗？”杜铃问道。

“是啊，娘，您觉得味道怎么样？”杜玲很满意地点点头，曲音音看着父亲又说：“爹，我打算明天早上开店的时候就做这个，怎么样？”

曲父点点头，觉得可行，随即又问道：“那只卖这个和冰粉吗？”

曲音音点点头说：“嗯，刚开始我们先少做几种，天气炎热，东西不经放若是卖不完便坏掉了。”

二人点点头，事情便这么定下了。

第二天，天还没亮，一家人将做好的的冰粉和半成品的酱香饼装了起来，坐上了曲父驾着的毛驴车上。

到了店里，三人都忙活起来了，曲父是多年的糕点师傅了，虽做的面点不多但经验在那里，曲音音只是示范了一边，他便马上就上手了，杜玲则是在一旁添柴加火的打着下手。

曲音音则是将铺子里的柜台整理了一下，将铜托盘取出来用水冲了一下。拿出称糕点的小称，这个是她在现代从没用过的东西，好在记忆里原身没少用，因此只需要稍微熟悉一下便会了。又把早晨摘得一篮子的新鲜荷叶用水冲洗了一下放在一旁晾着备用，准备工作便做好了。

夏天的清晨人们总是起的很早，或是赶着凉爽下地干活的，或是赶着上街采买的，十六巷这里很快便热闹了起来，整个梨花镇仿佛都被唤醒了。

酱香饼新鲜出炉了，葱香混合着调制的酱香味很快飘散开来，路过的人们都下意识地耸了耸鼻子，追寻着这股勾人的香味。

“哎呦~这是做什么呀？怎么这么香呢？”涂脂抹粉的宋元巧刚打开店门便闻到了来自隔壁的香味，还未用过早饭的肚子不由“咕咕”地叫了起来。

“宋姨！快来尝尝！”曲音音满脸笑容地站在柜台前，面前的铜制托盘里放着两大块刷好酱的饼，她手脚麻利地切了一块用新鲜的荷叶托着递给了宋元巧。

“我尝尝。”涂着口脂的小嘴矜持地张大咬了一口，“唔！味道真不错。”吃完一块觉得意犹未尽，宋元巧问：“这个叫什么呀？怎么卖的？”

“宋姨，这是酱香饼，四文钱一两，您要几文钱的都成。”

宋元巧笑眯眯道：“给我来十文钱的，包两份，我带回去给你牛叔尝尝。”

“好的。”将两张大饼全都切成小块，用木夹子夹起一些放在小称的托盘上，称好后用荷叶包好系上草绳递给了宋元巧。

“哎，我回去拿钱啊。”接过东西，宋元巧几步走到自家铺子里将数了十文钱递给了曲音音。

“哎，是曲家的小丫头啊，你爹呢？”一个头发有些花白的老头走了过来，肩上还背着一个麻袋。

“章大伯，我爹爹在里面呢。”曲音音笑着道：“您这么早来买东西啊？”

“嗐，还不是家里的小孙子吵着要吃玉米饼，我来买一些玉米回家磨磨。”

“哦，章大伯您对孙子真是疼爱啊。”

闲话两句，铺子前便来了好几个人了。“这饼怎么卖啊？”“四文钱一两，您要几文钱的都行。”“给我来一两尝尝。”被香味吸引来的人越来越多。

“爹！饼子好了吗？”曲音音叫着，尝到味道的人越来越多，大家伙都被这新奇的饼子给吸引了，没想到这饼子刷了酱会这么好吃。

“好嘞！”曲父高声应了一声，端着一个托盘走了出来，“我要五文钱的！”

“我要四文钱的！”“我要八文钱的！”叫喊声越来越多，更多的人被吸引到了这里。