南朝点心铺(122)

对了，这几天我有些烦恼。那个叫赵含娇的，不知道从哪里冒出来总是给我下帖子邀请我出去。还一直旁敲侧击地打听香水和身体乳的配方我是从哪里得到的。

不过你放心，我没有将你说出来。哈哈，让她猜去。她还总说一些奇奇怪怪的话，什么哈楼？红主席？我都听不懂。

还有还有，妹妹是否还有其他新奇的东西？嘻嘻，京中的生意很好做的，咱们一起赚钱怎么样？

有机会一定接你来京都游玩，这里的好吃的也不少呢。”

段芳。

看完信上的内容，曲音音的心中掀起了波澜。

信中提到赵含娇所说的奇怪的话，让她肯定，这个女孩应该也是来自华国。只是不知道她是什么身份，又是什么时候穿越过来的。

拿来纸张提笔给她回信，刚写了几个字曲音音便叹起了气。

哎，练了两个月的毛笔字还是一点进步也没有，别人写出来的是簪花小楷，她写出来的勉强能认识。

摇摇头扔掉纸团，打算去找几个碳头来做几只笔。

“音丫头，好久不见啊！”一个熟悉的声音传了进来，曲音音抬头，见多日未见的管老带着俩兄弟走了进来。

“管爷爷，好久不见。”看到他曲音音还是很高兴的，这个老爷爷那么喜欢自己做的饭菜，每次来蹭饭都还很客气地带上礼物。

而且两个保镖大叔也很有意思，一个跟冰山似得，总是板着一张脸，面无表情地也不说话。阿桥叔就平易近人多了，经常跟曲音音学一些做菜的技巧，能看出来也是个爱吃的人。

到倒了盏茶，曲音音笑着道：“管爷爷，您都好多天没来吃饭了。”

“哈哈！”管老大笑几声，“是啊，有些日子没吃到丫头做的菜了，还怪想念的。”自从上次在百花园被人认出后，他便被蒋宏才给请到了府上，待了这么些天。

“管爷爷，晚上在这里吃饭？我做好吃的。”曲音音道。

管老摸着胡子，脸上的褶子都笑出来了，看向曲音音的目光充满了满意，这小丫头还是这么讨人喜欢。

“哈哈，好好好。”

晚上。

曲音音与杜氏在厨房忙活着。

二人各司其职，曲音音负责切炒，杜氏则是烧火加洗菜。

新鲜的羊肉清洗干净切成块，锅中加水、黄酒、姜片，把羊肉放进去大火焯水后捞出加上一些腌料腌制备用。

净锅倒油，温度升起来后把蒜片、青红椒片和洋葱放进去炒出香味。

腌好的羊肉放进去，锅中放一小勺盐、黄酒、酱油、干的小尖椒和花椒粉。翻炒几分钟后加入一点点水烧上一会，出锅的时候再撒上一些香菜末，一道葱爆羊肉便做好了。

霸王猪蹄制作的时间稍稍长一些。清洗干净的两只猪后蹄剁成小块。锅中放水，将猪蹄加料进行焯水后捞出备用。

热锅下凉油，放进半碗干辣椒与花椒进行爆香。这味道实在是霸道，杜玲被呛得连连咳嗽跑出了厨房。

曲音音用一块浸湿的帕子掩住口鼻，将猪蹄块倒了进去，翻炒一会。

等猪蹄表面微黄后，加入盐、酱油、黄酒调味，略略翻炒后加入清水，大火烧开后，将猪蹄盛进砂锅中放到炉子上炖着。

要说冬天最长吃的东西，在这里那非要属咸菜莫属了。到了冬季大家都会开始腌制咸菜和腊肉，有的人家也会制作一些风干肉。

咸菜是每天在上饭桌上必会出现的一个菜，吃粥需要小咸菜，有时候吃饭也想吃两口。

腌咸菜在华国已经被玩出了花样，曲音音虽然不是中菜出身，但是家常菜和腌白菜还是会的。

而且杜氏也很会腌咸菜，豇豆、刀豆、辣椒、大蒜、生姜、鸭蛋、雪菜、凡是能腌的冬天的时候她都会腌上一些。

曲音音便也跟着腌了一些酸辣大白菜。今天正好拿出来做菜吃。

杀好的鲫鱼清洗干净后挂起来晾干水分，大白菜切成丝，腌制的红辣椒切丝，泡姜切片放在一边备用。

锅中倒油，待锅中微微冒烟的时候将鱼放进锅中开始煎。“滋滋滋~”锅中的油爆响起来，煎鱼的时候要有耐心，慢慢煎至鱼皮焦黄后翻个个煎另一面。

两条鱼都煎好后便盛出放在一旁备用。

就着锅中的油下入红辣椒、姜片、葱段、两勺醪糟汁炒香，加入一些鸡骨头熬出来的高汤，把鱼和白菜丝放进去一起煮。

酸辣的香味溢满了了厨房，勾的院子里坐着的几人不由自主地咽了咽口水。

煮了一会后，将鱼盛进鱼盘中，锅中的汤里加入一些淀粉水勾芡，再将淀粉水淋在鱼上面。一道酸辣白菜鱼就做好了。