南朝点心铺(12)

“音音！你怎么来了？”手中拿着针线布料的张年年走了出来，见是曲音音她连忙将手中的活计放下，“快进来，这大热天的，快来喝点水！”

跟着她进了屋子，屋子里静悄悄的，“你爹娘呢？”端起已经晾凉的茶水“咕嘟咕嘟”喝下去大半，这才感觉凉爽了一些。

“我爹在房间里睡着，我娘她早上回娘家了还未回来。”张年年坐在一旁的矮凳上秀气的眉毛微微皱了起来问：“这么热的天你怎么过来了？你看你衣裳都汗湿了。是有什么要紧的事吗？”

曲音音缓了过来笑着说：“没有什么要紧的事，我今天去了一趟铺子，想要做些特别的吃食，是来找你帮忙的。”

“什么忙？你说？”

当下曲音音便将需要割凉粉草的事跟她说了，张年年一听马上起身说道：“你休息一下，我去取些工具”便走到了正屋外旁的小房间里拿出了需要的东西。

背上背篓拿上弯刀，张年年又戴上了一顶遮阳挡雨的草帽，站在门口说：“音音，我们走吧。”

顺手掩上门，二人便一起出发了。

有了干活老手的帮忙，果然是事半功倍的，曲音音章长这么大上山下河也不过是玩耍，割草种地的事她是从来没有做过，方才拿着弯刀割草差点划到自己的小腿，吓得一身冷汗后便在一旁看着张年年动作了。

“音音，这些紫花草真的能吃吗？”张年年背着一大筐的凉粉草和曲音音往回走。

听她问起曲音音肯定的点点头说：“可以的，我以前偶然间看到有树上记载过食用的方法。”

张年年还是觉得有些不可思议，这种草到处都是怎么从来没有人用它做过什么吃的东西呢，但是看了看走在旁边一脸自信的好友她觉得音音说的肯定是真的，她没有读过书，但是人们都说书中又黄金屋，读了书就能有出息的。

回到家中，曲氏夫妇二人见女儿带回来这么一大筐的紫花草，颇觉讶异便问了句，得到回答说是用来做吃食的时候也是感到不可思议，但是曲音音告诉他们等她做好他们便知道了。

将凉粉草清洗干净后下锅加水开始熬煮，曲母在灶台下烧火，她有点好奇，不知道这个草能做成什么美味。

熬煮到叶子软烂以后将杆子和叶子捞出放在一旁铺了纱布的铜盆里，另一边，将锅中的草汁舀起来倒进铺了纱布的大盆中，曲音音打算把它们都过滤一遍，这样做出来的凉粉会更加清透。

将手中的活交给娘亲来做，曲音音将铜盆里加入水，纱布将草杆和叶子包裹起来开始揉搓，这一步是为了将凉粉草上剩余的汁液揉搓出来。弄得差不多后又将两种汁液全都倒进锅中开始熬煮，取出一些很细的玉米粉调成粘稠的糊状，倒进锅中增加凉粉的粘稠度。

曲母在灶下烧火，曲音音站在锅旁拿着一只大铁勺不停地搅拌着锅中的凉粉汁以防汁水粘锅。

小火慢熬中汁水渐渐浓稠起来，等到汁水起泡开始上涨，便是已经熬煮成功了。

取来家中最大的铜盆，将冰粉汁打了进去，翠绿的汁水散发出些微的香气，是凉粉草的味道。

“好了！”与娘亲二人合力将铜盆抬起放到条案上，曲音音拍了拍手掌笑了起来。

“音音，这就好了吗？可以吃了？”曲母有些纳闷，看着不大香是什么美味啊！

曲音音摇摇头说：“还没有完全好呢娘，要等它凉透了才能吃。”说着她往窗户外看了看，忙了大半天太阳都下山了。她又道：“娘，我去镇子上买一些苹果和梨回来。”说着便要往外走，曲母忙道：“哎，等一下。”她指了指天色说：“天就快黑了，你一个女儿家不要出门了，我叫你爹去买几斤回来。”

说着，便跑到房间里将曲长霖给叫了出来，打发他去买东西了。

晚上的时候，曲音音看凉粉已经完全凉透了，用勺子拍打凉粉像是果冻一般颤动起来，碧绿晶莹没有丝毫杂质。

用刀切了一小块放进凉开水中，将它们划成大小不一的小块，拿出苹果和梨各切了一些，又将熬好的红糖水舀了一勺淋在上面。两碗翠绿爽口的冰粉就做好了。

“爹，娘你们尝尝看。”照旧坐在院子里乘凉，曲音音端着两碗凉粉走了过去。

“这叫什么？”曲父问道，将碗凑到鼻尖闻了闻，只有水果的味道。

“爹，这个吃的叫冰粉，您快尝尝看。”曲音音看着二人期待他们的反应。

夫妇二人互视一眼，拿起勺子舀了一勺放进口中，冰凉甜香又爽滑的口感在舌尖蔓延开来，甜甜的红糖汁是绝妙的搭配，一口咽下去舌头上还能感到一股甜滋滋的味道，瞬间感觉燥热的晚风似乎都凉快了少许。二人都惊讶地睁大了眼睛。