农门悍妻忙种田(29)

“董叔，这阵子，咱们茶肆卖座不多啊。”

赵显收起扇子，侧身看了眼桌子上的三才碗，伸手执盖拨弄着碗里的漂浮的几片叶子，眯着眼闻了闻茶香，才悠悠的开口。

“少爷，这阵子确实卖座不太好，眼看着新茶就上市了，那些雅客都等着呢，也不知道老爷什么时候才能回来？”

第44章 守到兔子

董掌柜叹口气，张家的新茶清明当天就请人尝鲜了，他们柜台里还是去年的陈茶，眼看着茶客少了一大半，他也着急。

“张家也就想弄个噱头，肯定没存货。”

“清明刚过，新茶没这么快上市，但是巴县的斗茶大会还有大半个月就开始了，手中没有新茶去斗法，张瑞杰那小子肯定拿此时消遣本少爷。”

想到张瑞杰那张欠扁的脸，赵显用力摇了摇扇子，他怎么能输给那个道貌岸然的家伙？

“茶场出了岔子，我爹一时半会怕是回不来，就算勉强赶在斗茶大会前送来了新茶，口感也会受影响。”

新茶有烘焙一道程序，新出的茶，除了尝鲜，一般都会存上二十天一个月的时间，祛祛火气，口感才能凸显到最佳。

赵显说着，一脸的烦躁，“张瑞杰那孙子还等着我看我笑话呢。”

董掌柜也是一脸愁容，张家和赵家打擂台也不是一天两天了，两个少爷之间的争斗，虽然无伤大雅，但是赢了就证明家里有门路有好茶，单是坊间传言，就能让茶肆卖座。

“距离斗茶还有大半个月，实在不行，我去一趟乡下······”

不等他说完，就听说一声温和的询问声，“掌柜的在么？”

“哎，来了。”

小二肩上搭着抹布，笑盈盈的走过来，“两位姑娘的买茶还是喝茶？”

白凝香看着小二，温和一笑，“我是来卖茶的，不知小二哥能不能行个方便，把掌柜的唤来一叙？”

听着对方说卖茶，小二也不生气，谁让人家说话客气呢。

“姑娘，实不相瞒，赵记茶肆一直都是自家的茶厂······”

不等小二说完，就听到一声咳嗽，“咳咳······小罐子，你去招呼客人，老朽看看姑娘带了什么茶来。”

白凝香看到一个中年老者自门帘后出来，客气的福了福身，“董掌柜安好。”

“姑娘认识老朽？”

董掌柜哑然的看着面前的姑娘，穿戴谈不上好坏，但胜在神色淡然，举止有礼，但是他确定，自己不认识。

“董掌柜是赵记茶肆的掌柜，每日迎来送往，见过的文人雅士繁多，怎会记得我一个小姑娘。”白凝香微微一笑，客气的解释一句。

董掌柜看着面前的小姑娘客气有理，眼里笑意真诚了几分，

“小姑娘说要卖茶？不知可否给老朽看看？”

“当然可以。”白凝香从篓子里抱出一个白瓷罐，放到柜台上，示意董掌柜自己打开。

董掌柜看着白凝香的做派，挑眉，不过也没有驳她的面子，伸手打开，顿时一股清冽浓郁的茶香扑面而来。

好香的茶~

董掌柜也不矫情，捧起白瓷罐，凑近轻嗅，香气馥郁，芬芳鲜嫩，虽然没有刚打开盖子的浓郁味道，但此时闻起来格外让人舒服。

伸手夹出一片干茶，仔细端详，芽头外形紧凑多毫，嫩绿色润，忍不住频频点头，

“揉捻的劲道恰到好处，塑形不错，白毫凸显，干香清甜，算是上好的明前茶了。”

第45章 上品明前茶

“董掌柜好眼力。”

白凝香静静的看着董掌柜的神色，眉梢动了下，跟预期的差不多。

她要的就是这种效果，茶叶是她亲手制作的，怎么打开最吸引人，她最了解。

“如果董掌柜有兴趣，可以试泡一杯，品一品茶汤，看看可否入口。”

“小姑娘好定力，不骄不躁，甚好。”掌柜的看着面色平静的姑娘，眼里闪过赞赏，“你说的不错，茶叶最终还是要入口的，品相做的再好，口感欠佳，终究是大忌。”

董掌柜说着，拿茶匙盛了一次的量，招呼小二提壶热水过来。

名清茶，想要视觉享受，最实用白瓷。

董掌柜本就是个中行家，摆出来的也是一套白玉瓷茶具，三才碗，公道杯，品茗杯，竹制茶托，赏心悦目。

温杯，干茶投入茶碗，围着边缘注入热水，水量到三分之一处时，董掌柜便停了手，盖上盖，端起三才碗轻微的旋转两圈放下，称之为润茶。

之后再次注水，出汤，公道杯中，汤色碧青微黄，董掌柜分杯后，捻起茶盖闻香，之后查看叶底。

直到温度适口，才轻轻抿了一口，茶汤在口腔内旋转一圈，入喉，

“滋味鲜爽，浓郁回甘，入口滑润，留香持久，叶底盈翠，舒展自如，品相上佳。”