穿书七零之女配当家(347)

一楼餐厅的大圆桌前围坐了一圈人，除了陈寒江几个剩下的都是自己的马仔。

每个人面前都有一个快能赶上脸盆大小的搪瓷盆子，里面或多或少地都盛着面条和面汤。

“周爷, 你也饿了吧？

快下来，趁热也吃上一碗排骨面。

不是我说你们，你们花城天天就喝那汤汤水水的咋能吃饱呢！

俺家小儿子比你们这的大老爷们吃的都多。”刘桂芝手脚利索，不一会儿就从厨房里端出一盆香喷喷的排骨面。

面条莹白筋道，面汤上飘着一层油花，肉色的排骨配着嫩绿的葱花香菜，看着就让人胃口大开。

周爷看着手里的搪瓷盆子眼熟，好像前几天有一个马仔买回来的。

那马仔还说，东北来的刘大嫂说周爷家里没有碗，都是些蘸料碟子，所以让他去买吃饭的碗回来。

他一开始买回来的刘大嫂也不满意，后来还是陈老弟提醒他，买了一大摞搪瓷盆子回来，刘桂芝才满意了。

“吃吧！

还愣着干啥？

你们南方人都口轻（吃盐少）我调汤的时候没怎么放盐。

如果你觉得淡，就自己加盐。”刘桂芝招呼着周爷说道。

周爷端着手里跟小弟们一样的搪瓷盆子，先喝了一口汤。

带着肉香的醇厚汤汁十分的东北。

南方讲究鲜甜，什么都喜欢原汁原味。可这也让他们的食物过于寡淡，不是清蒸就是清炒。

刘桂芝做的排骨面却十分东北，不但分量足，汤头也醇厚，汤汁肉味十足，简直不要太好喝。

周爷连着喝了好几口面汤，把排骨往旁边扒了扒，周爷挑起莹白的面条。这面条应该是手擀面，虽然面条切的细，但是十分筋道。

面条入口带着咸香的汤汁咬起来带着几分嚼劲儿还有几分Q弹。

周爷吃面条吃的停不下来。

“老大，别光吃面条呀！

刘嫂做的排骨那才叫一绝，太好吃了！

你昨天晚上没下来，昨天晚上刘嫂炖骨头棒子，烙大饼，那叫一个香！”一旁的辉仔讨好地说道。

周爷白了辉仔一眼，有好吃的也不知道招呼他一声，还是他带出来的马仔，一点眼力劲儿都没有。

“可不是！刘嫂子烙的葱油饼香死个人。

还有前天做的包子也好吃，我把剩的给我家娃带回去尝尝，娃儿们还都吵吵着想要再吃。

可咱们这也没有这种包子买呀！

愁死我了！”另一个跟了周爷多年的马仔抱怨道。

“可不咋滴！

我家娃也吵吵着想要再吃大肉包呢！

太好吃了！我媳妇说想要过来跟刘嫂学学是咋做的。”又有一个马仔喝着面条汤说道。

周爷突然感觉不对了，他手下的马仔几乎都是花城人，就算不是本地人也是周边县城的。虽然原来他们的口音也都奇奇怪怪的，但怎么说都是花城口音。

可是这么整齐划一地说东北话，简直让人惊悚。

“俺家也是呢！

俺媳妇吵吵着要来跟刘嫂子学做包子。”辉仔接茬道。

连辉仔也被同化成一口东北腔。如果这些马仔不是周爷熟悉的心腹手下，他都要认为这帮家伙被鬼上身了。

周爷看着端坐在桌前，热情招呼大家吃东西，一脸红光的女人心理带着一丝异样。

说实话，他已经十多年没有在家里吃饭了。自从他老婆死后，他就天天下馆子。不，就算他老婆没死的时候，他也没怎么吃过家常饭。

他的老婆是他发达了之后，一个租他船的水货客送的。

人长的漂亮，整个人柔柔弱弱的，就连说话都细声细气的。据说是个家道中落的大家小姐，平时十指不沾阳春水的那种。

周爷娶了老婆之后也没让她干过活，都是带她出去吃，要不就是买现成的回来吃。

后来他雇了一个老妈子，但是他那老婆讲究食物的新鲜，原汁原味，吃东西只吃清蒸，清炒，荤腥只吃鱼和海鲜。

猪肉都很少吃，牛羊肉这种带膻味的肉类更是沾都不沾。

所以周爷家的饭桌上总是白刺刺清汤寡水的，盘子碗倒是摆了满满一大桌，可是吃到嘴里的东西却真心不多。就算是吃到嘴里也是淡了吧嗦的。

再后来大多时候，周爷都要去手下马仔家蹭饭，主要是家里的饭菜实在是太寡淡了。吃到嘴里都没味，虽说养生，但是确实痛苦。

半盆子面汤下肚后，周爷才开始细细地品尝那炖的软烂入味的排骨。

刘桂芝喜欢用排骨和骨头炖汤，因为她感觉用纯肉炖汤浪费，而且把肉里的油都炖进汤里之后，肉也变得又柴又干不好吃。

用骨头炖汤，不但能把骨头里的油炖出来，骨头上的肉因为本就筋道，经过长时间的炖煮能变得软烂，容易啃。