穿成首辅的白月光(穿书）(90)

“卤水要熬四个时辰，肉看大小和厚薄程度，厚的话也是要两三个时辰才能入味，猪耳朵和猪头肉都便宜，所以也卖不了几个钱，也就是靠数量挣钱。”古丽如实说道。

前世卤猪耳朵可是卖到好几十块一斤，但在这个世界，连瘦肉都没什么人吃，何况猪耳朵这些下等肉，就更加没人吃了。

放到酒楼里也只能当开胃菜。

利润自然不能和腊肠相提并论。

“这么麻烦？为什么不只卖卤水呢？”听完古丽的话，方浩铭皱了皱眉，然后说出自己的想法。

只卖卤水？古丽只听到脑子里叮地一声响：她怎么就没想到呢？

卤水要比卤味存放的时间久一些，到了夏天，再用井水冰镇着，也能放个一两天。

卤味就不行了，若是到了夏天，卤味第二天就会馊掉。

就算景顺酒楼快马加鞭，也不如刚出锅的好吃。

再一个，只卖卤水，她只需要多买些香料，然后买口大一点的瓦锅，一天做个二三十瓶，一瓶卖个二三十文，应该还是能卖得出去的，这个利润可是要比做卤味来得高，功夫也少。

只需要她一个人就行了，做卤味可是要有人帮她处理肉品，现在大嫂还没卖炸毛豆腐，还能帮她一把。

等大嫂的炸毛豆腐摊一开，就只有娘和她两个人了，人少，做的东西就少，东西少利润就少。

嗯，不愧是男主，一开口便说到点子上了。

想通的古丽，笑眯眯地向方浩铭道谢：“谢谢你铭哥儿，就按你说的做，只卖卤水我一个人就能忙得过来。”

于是，古丽第二日，便带着她卤好的猪耳朵，让她老爹赶着牛车，她手里抱着两瓶卤水，晃晃悠悠地前往东县的景顺酒楼，推销她的卤水。

现在还是三月的天气，不冷，也不热，卤水和卤味不用井水冰着，也不担心会坏掉。

雷致等了古丽三天，终于把人给等来，试吃了卤猪耳朵后，当场买下了古丽带来的两瓶卤水。

古丽开价一瓶五十文，两瓶就是一百文，并告诉雷致用法，怎么做卤味。

用完了，再到她家去买，她每天都会准备好货等着他上门来取。

从县城回来已经是晚上了。

第二日一早，古丽送两小只上学堂时，买了香料和十个一斤装的瓦瓶回来。

然后便又开始熬她的卤水汁。

在卤之前，放入三勺昨天浸过猪耳朵和猪头肉的卤水，一起熬。

剩下的卤水汁，古丽打算今晚再熬一熬，当老卤水来用。

加入老卤水的卤水汁果真比昨天的更加香醇，等卤水冷却后，古丽便分别装入她买来的瓶子里，然后再用井水冰镇着。

等明天和顺酒楼的掌柜拉腊肠的时候，再向他推销。

现在景顺酒和和顺酒楼就是她们家的客户，和顺酒楼则是大客户。

要不是她之前答应了雷致，她昨天就想把卤水给和顺酒楼送去。

第二日一早，古丽送两小只上学堂回来时，在村口遇上了和顺酒楼来拉腊肠的马车。

作者有话要说：

谢谢日月□□小可爱投了1瓶营养液。

第49章 案首

古丽正打算开口喊话时，已经跑到她前面的马车突然停了下来。

“古姑娘，我们掌柜请你上车，送你回家。”一名十六七岁的少年从马车前面探出头，朝古丽挥手喊道。

“来了。”古丽提着裙摆，向马车跑去。

“古姑娘，快上车。”古丽跑到马车旁时，少年已经在马车前摆好了一条长板凳。

“谢谢梁八哥。”古丽边上马车，边向梁八哥道谢。

梁八哥是和顺酒楼的伙计，为人机灵肯干，很得他们掌柜的喜爱，每次出站都带着他。

“古姑娘太客气了。”梁八哥挠着后脑勺，憨笑着说道。

“麻烦掌柜伯伯了。”古现一进马车厢坐下，便向坐在她对面的掌柜道谢。

“只是顺路罢了，古姑娘不必多礼。”话虽这么说，但谁会不喜欢懂礼貌的孩子呢？

特别是长相秀丽的女娃，就更加讨人喜欢了。

“掌柜伯伯我昨日做了新酱汁，一会儿要不要到我家尝尝？”古丽笑着邀请。

如果卤水在这景顺与和顺酒楼能卖光，她就专供这两家酒楼，等以后有能力了，再扩大生产。

这个世界已经有酱油了，而她打算以后就卖卤水、烧烤汁之类的酱汁，这些在前世，可一点都不比酱油便宜，小小的一瓶，就要十几块。

掌柜想到一会儿装腊肠他也是站在一旁跟古方闲聊天，既然古丽做了新酱汁，要给他尝尝味，他就去尝尝好了。

如果味道好，他就全部包下，绝不给别的酒楼机会。

“好。”掌柜笑着答应了。