我在古代开百货超市(74)

她抿唇想了片刻, 忽然一合手掌：“既然大家今天都在，宋公子得痊, 孙小兄弟也新加入了咱们超市，不如各位留下来吃顿晚食，就当作庆祝了。”

“吃晚食？”平子第一个冒出头来，兴奋地搓一搓手，“楼掌柜打算亲手做吗？”

孙胜只知道楼淡月超市里卖的吃食是她自己做的, 上次晕倒被救之后，他得了些吃食，味道的确不错：“掌柜的也会做家常菜？”

宋藏悠悠补上一句：“楼掌柜会做的可不是普通家常菜。”

“诶？”孙胜茫然。

楼淡月一脸和善地看着孙四号小白鼠胜，菜谱大全上还有好些她没做过的菜，放在今天做正好合适：“大家有什么想吃的菜么？”

“还可以点菜么，”平子又是一声激动的惊呼，在被宋藏睨眸瞥了一眼后，他将差点脱口而出的菜名硬生生给咽了回去，“楼掌柜想做什么就做什么，肯定都好吃！”

这样的话任谁听了都高兴，楼淡月自然也不例外，她若有所思地摸摸下巴，轻轻“诶”了一声：“说起来我好像还没做过海鲜给大家吃，那今晚吃海鲜如何？”

平子继续第一个叫起来：“好耶！”

宋藏表情复杂地看了平子一眼，无声地叹了口气后，才望向楼淡月：“全由楼掌柜定夺。”

一直没能插上话的李玉、孙胜和小徐跟着不住点头：“对对，楼掌柜决定就好。”

“行，那李姑娘和孙小兄弟你们继续收拾，我先回趟小院。”

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在一进小院门口挂上“今日暂不售卖榴莲和螺蛳粉”的木牌后，楼淡月匆匆闪进了超市空间。

菜谱大全上的菜琳琅满目，好在有分类目录，楼淡月很快便找到了“海鲜类”这一栏。

她粗略扫了几眼，很快便决定出要做的菜色。

油焖大闸蟹和酱爆小龙虾必不可少，至于还有一样主菜，楼淡月抬抬眉，视线落在“砂锅花甲粉”上：“行，就你了。”

由于不放心平子他们的眼光，买海鲜的任务仍是由楼淡月自己去做。

宋藏以自己可以帮着提食材的理由跟着楼淡月一同去了集市，平子小徐则留下来帮着准备辅料辅菜。

夏季正是捕捞鱼虾蟹甲的大好时节，带来集市售卖的大有人在。

令楼淡月感到意外的是，这个时代的蟹虾都称不上贵，有些甚至卖得比寻常鱼类还要便宜。

宋藏解释说：“蟹虾鲜少入菜，且腥味难以去除，许多人都不乐意花时间去做。”

楼淡月眨眨眼，表示理解。

她歪一歪头，忽然想到什么，扭头朝着宋藏弯一弯眼：“既然如此，宋公子在听到我说要做海鲜的时候为何不拦着我，不怕我也做出来一锅腥么？”

宋藏猝不及防对上楼淡月的笑颜，微微怔住，好半天才扬起眼尾，温声道：“楼掌柜的厨艺自是无需多说的。”

楼淡月“噗呲”笑出一声来：“宋公子倒也不用像平子那样捧吹我。”

说罢，便转过身专心挑选起要买的小龙虾来。

宋藏的目光深深落在楼淡月身上，良久默然，直到楼淡月将挑选好的小龙虾递给摊主称取斤两时才低低道了声：“都是真心。”

他的声音极小，楼淡月没有听清，她茫然迎上宋藏的目光，疑惑道：“宋公子方才在说什么？”

“没什么，楼掌柜听错了吧。”

楼淡月也不纠结，随口“哦”了声就算过去。

最后小龙虾、大闸蟹和花甲各买了两斤。

再算上粉丝，应当能够满足他们六个人的食量。

龙虾闸蟹和花甲都是摊主用清水养过的。

楼淡月找来把毛刷，将污渍细细清理干净，开始分开处理。

先做的是酱爆小龙虾。将虾肠挨个剔除后，生起油锅。

姜、蒜、大葱、小米椒等是早先就切好了的，此时扔入锅里爆出香味，龙虾全数倒进去，撒适量的料酒进行翻炒。待水分炒干后，加入辣椒酱、胡椒粉、酱油混炒均匀，再舀一瓢清水入锅煮开，盖上锅盖焖煮。

至此楼淡月便不再管它了，将“战局”转向大闸蟹。

先去掉蟹腮，再连着切开蟹钳和蟹腿，这才扔进油锅里备用。打结好的小葱和姜片跟着丢进去，再淋上热油和料酒去腥，同时放入八角、甘草、桂皮等香料进行焗焖。

砂锅花甲粉则简单得多。

粉丝是用的客栈后厨里的，放在清水里泡软。同样的爆香蒜姜米椒，再往砂锅里倒入花甲，加糖、盐、耗油、料酒。炒得差不多了便加入清水，等其煮沸后，往里放入粉丝，金针菇、菌片、土豆等则作为配菜烹煮。

至此只用等三样菜煮好即可，楼淡月想起自己冷藏在冰箱里的几瓶鸡尾酒，便将看守菜的重任交给其他人，自己则悠哉悠哉地回到小院里将鸡尾酒从超市空间里拿出来。