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六零年小宝妻(201)

作者: 查查 阅读记录

这个时候面也和的差不多了,打开盖子面团已经发至两倍大,将发酵好的面团拿出来用揉啊揉把里面的气给排出来。然后面团先搓成条。再等量分成一个个小面团,然后开到擀皮,最后开始包包子,最后锅内放水,让锅内有点点温度,不用很热的,看到包子有点变大,包子表皮有点湿润。

最后开始烧火,冷水开蒸十五分钟左右就可以了。把蒸好包子后曼妮开始准备炖排骨汤里,把蒸好的包子取出来,放到空间里。把排骨清洗干净,多洗几遍直接到到水里面看不到明显的血水为止。

然后开始焯水,将清洗好的排骨小火上锅开炖,然后加入大量生姜,小量花椒,一小片香叶,一两勺料酒,几半截大葱,用极小的火煮开,然后将排骨捞出。焯过水的排骨我会进行第二次清洗,用的是70-80摄氏度的热水清洗两遍,直接到清洗掉排骨表面的残渣以及粘在排骨上的浮沫。

凉清水上锅,加入几片生姜,一小片香叶,再加入几个清洗干净切片的香菇(一般三到四个为宜),然后将经前面几个步骤准备好的排骨倒入锅里,大火煮开,然后改小火慢炖,大概炖煮半小时左右加入几段大葱,等大葱煮到没有香味的时候要捞出来扔掉。加入香叶、生姜、大葱是为了二次去腥,放入香菇是为了增加汤味的鲜美。

过程中曼妮洗了两棒嫩玉米切段,然后把空间里的莲藕清洗干净,切片放到里面,这样又可以吃这里的蔬菜又能喝到鲜美的排骨汤。准备好后曼妮又去剥了几瓣蒜,然后剁碎放到饭盒里,再倒上一些酱油。

这里就可以用这些酱油沾里面的排骨吃了,把排骨汤都放到保温饭盒里,包子也装到保温饭盒里一些,其他的放到空间里省的压破。准备好后曼妮把东西都放到空间里,然后开始大量起自家的东西好了,这些小东西可真多,这要是再搬家的话东西可得不少。

等到孩子放学会曼妮就带着他们去了医院,到的时候大家开始吃饭。曼妮做的肉包子可对了这爷仨个的胃口,多亏自己把包子都放到空间里了,要不然都不够啊,李卫国一个人就吃了五个大包子,还喝了两碗汤,崽崽也吃了两个大包子,还喝了两碗汤。

团团这个小家伙也吃了一个半的大包子,喝了汤,排骨让他们啃的干干净净的。曼妮见孩子们吃的壮实也很高兴,吃的壮实好,吃的壮实少生病。但是看着他们两个吃的这么多,曼妮就跟李卫国开玩笑。

“孩子他爹,你要努力了,你看看你的两个儿子,多能吃啊。要是不努力的话我们家就会被他们两个给吃垮的”。李卫国听了曼妮的话后笑了笑,崽崽和团团却是瞪着眼睛看向曼妮,大眼睛里面充满埋怨。

曼妮看了后就道:“好了,好了,妈妈错了,妈妈错了。能吃是福,你们多吃点儿好,长得快”。这样哄着两个孩子才肯罢休。李卫国看了后就道:“男孩子吃得多正常,再说了,家里有粮食呢,不用饿着孩子,吃的多可比那些吃的少的好。

你也不看看我们家的两个孩子多壮实啊,看着别人家挪个瘦的跟个麻杆似的,我的怀疑他们的娘是不是不会养孩子,还是媳妇你好,你看看咱家的崽崽和团团让你养的”。曼妮听了后笑了笑,然后就道:“你可别说了,你要再说下去,两个孩子当了真,咱们家真的要养猪了”。

崽崽听了后就道:“妈妈,你怎么能这么说我跟弟弟呢,我们现在是吃的多,吃得多才能长大,长大后我们就能上班也能挣工资,到时候都给你”。团团听了后就道:“对,哥哥说得多,我得多吃点儿,才能长大,长大后就能保护妈妈了”。

曼妮被自家的两个小子给表白了,但是曼妮可不信呢,真的长大了不一定要便宜谁家的大白菜去了,还挣了钱能交给自己呢。长大后只要不惦记着自己手里的三瓜两枣就行了。摸了摸他们两的脑袋,自己养了这么多年的猪以后就要去别人家的圈里了。

李卫国看了曼妮失落了就道:“媳妇,你怎么了”?曼妮听了后就道:“没怎么啊”?“那你刚刚怎么不高兴了呢”?李卫国问道,原来他已经察觉到自己的失落了就道:“你看看我养的两个儿子,以后不一定是谁家的呢,可怜了我了”。

李卫国听了后就道:“媳妇,你是什么意思,别人还能跟你抢儿子”?曼妮听了后李卫国的话后就道:“你根本就不懂,以后你儿子长大了,要是娶媳妇了,就是他丈母娘的儿子了,不再是我的儿子”。

“媳妇,我们生的是儿子,娶媳妇难道不应该是把别人家的闺女骗到自己家来吗”?曼妮听了他的话后白了他一眼就道:“你没听过那句话啊,娶了媳妇忘了娘,你想想要是长大后有了媳妇,媳妇肯定跟自己的亲娘亲。儿媳妇天天给你儿子吹枕头风,到时候你儿子对他丈母娘能不上心”?