不过和好的红薯粉是比较湿也比较黏手的，得找个工具才行。
林嫣扫视了灶房一圈，最后将视线锁定在了放在角落的一个葫芦上。这葫芦是专门留下来打算到时候做水瓢的，不过一个葫芦劈成两半，能做两个呢，另一个林嫣正好可以拿来用。
“爱珍，你帮我把那个葫芦拿过来。”林嫣手上黏糊糊的，不太方便，只能求助于许爱珍。
许爱珍虽说不知道林嫣到底要做什么，眼看着林嫣和出来的面也湿湿的，跟她妈平时和的面一点儿也不一样，心里头也挺没底的，但是还是二话不说的就把葫芦拿来了。
许爱珍看着林嫣接过葫芦，然后在半个飘上面戳了几个小洞洞，一边看着一边一头雾水。
终于忍不住问道：“小嫣，你这是在做什么呀？”
林嫣朝她抿嘴一笑，说道：“等会儿你就知道了。”
说着，林嫣将和好的红薯粉倒进葫芦瓢里，将瓢对准盛满了冷水的盆，粘稠的粉就顺着小洞洞流了下来，刚落进凉水里，就变成了一根根细长的红薯粉。粉质晶莹剔透，一看就是上乘的红薯粉。
林嫣干起活来有条不紊，葱白般的手指灵活的翻越在面团之上，轻轻松松的就将那一团团小小的面团，变成了粗细一致的粉条。
一旁的许爱珍有些看花了眼，嘴巴微微张开，震惊地说不出话来。
她跟林嫣认识好几年了，还真不知道林嫣会做饭。
对此，林嫣随便编了套说辞糊弄过去：“她张晓佳有舅舅，我就没有舅舅啊？你晓得伐，我舅舅可是大厨，他祖上还给皇帝做过宴席呢。”
当然了，舅舅是假的，真正给皇上做过宴席的是她曾祖父。
“这么厉害，以前都没听你说起过……”许爱珍很容易就信了林嫣的话，脸上充满了崇拜。
林嫣抿唇笑了一下：“那当然了，你以为我是张晓佳呀，不就是有个国营饭店的厨子舅舅么，至于到处吹嘘么。”
许爱珍点点头，那倒是，林嫣从来都不是那种爱炫耀的人。
水滚起来的时候，林嫣也把红薯粉做好了。
水开了之后，林嫣便将红薯粉条下下去了。
趁着这个功夫，林嫣往准备好的碗里放了些许盐、酱油，从滚水里舀出一勺倒进碗里备用。
等到红薯粉煮好之后，她便将粉捞起来放进碗里。这个时候碗里的水其实已经有些冷了，这样的话，红薯粉吃起来会更加弹牙爽口糯。
用筷子搅拌了一下，已经能够闻到香味了。她还准备了一小把豆芽菜和小青菜，丢进水里焯水之后再盛起来放进碗里。
一碗色香味俱全的酸辣粉就做好啦。
许爱珍摸了摸肚子，突然有些后悔吃了张晓佳煮的疙瘩汤，两者相比较，高下立见。她忍不住咽了口唾沫，有些猴急地问道：“可以吃了吗？”
林嫣摇摇头：“还有最后一道步骤。”
说着，林嫣将切好的葱花和辣椒末洒在了碗里，接着挑了小小一筷子的猪油放进锅里加热，等到乳白色固装的猪油慢慢融化之后，这才将油泼在了粉条上。
葱花和辣椒末遇上热油，发出‘滋滋’的声音，与此同时，葱香味儿和辣椒的香味儿也在空气当中弥漫开来。最后，再淋上些许香醋，用筷子搅拌一下，热气腾腾的酸辣粉就已经做好了。
许爱珍吸了吸鼻子，赞道：“好香啊！”
林嫣笑了一下，问她：“要不要吃点？”
“要！”许爱珍狂点头，根本就没办法拒绝林嫣的邀请。
这酸辣粉实在是太香了，香的她还没尝到味道，嘴里就开始分泌津液。
满怀着期待吃了一口，有些烫，许爱珍吸了口气，最终将粉条给咽了进去。上海人不怎么吃辣，但是林嫣做的酸辣粉不算很辣，是能够让她承受的程度。
“好吃吗？”林嫣问。
其实做这种酸辣粉并不需要什么特殊技巧，她虽说是上海人，却会做很多的面食。
爷爷教过她揉面的手法和发面的时间，这些掌握住了，做出来的面食都会比一般人做出来的要香。
从前她经常跟着爷爷四处旅游、感受五湖四海不同地方的美食，大半个中国的特色吃的她基本上都会做。
许爱珍连连点头，朝她竖起个大拇指：“小嫣，看在我们是好姐妹的份上，你一定得答应我一件事情，从明天开始，我在知青点的饭你给我包了，成不？我不管，反正你一定得答应我，我吃了你做的这个酸辣粉，立马就被你折服了，以后吃不到你做的吃的会死掉的！”
许爱珍开始撒娇。
林嫣被她的夸大其词给逗笑了：“好好好，我答应你了，只要我在知青点一天，就帮你做一天的好吃的。”